黄石专业绿色食品咨询,黄石专业绿色食品咨询公司
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黄石粉是什么?
黄石粉是一种常用的食品添加剂,也称为明矾、食用矾或明礬,化学名称为明矾石。它是一种化学物质,属于硫酸铝钾盐的结晶体,具有白色或无色的颗粒状结构。
黄石粉在食品加工中通常用作酸性调味剂、稳定剂和硬水处理剂等。它具有一定的酸性,可用于改善食品的口感和质地,增加食品的酸度,延长食品的保鲜期,并增加食品的稳定性。
在中式烹饪中,黄石粉也被广泛用于腌制鸡蛋、咸蛋等。通过在盐水中加入适量的黄石粉,可以改变鸡蛋或咸蛋的质地和口感,使其变得更加有弹性和香味浓郁。
虽然黄石粉在食品加工中被广泛使用,但过量的摄入可能会对健康造成一定的影响。因此,在使用黄石粉时请注意适量使用,遵循食品安全的原则。此外,购买时应选择正规的品牌和渠道,确保产品的质量和安全性。
黄石白鸭牌松花皮蛋创始人?
王腊元
白鸭历史悠久,前身黄石市食品公司成立于1953年,现坐落在风景优美的磁湖北岸,毗邻湖北理工学院。主要生产“白鸭”牌溏心松花皮蛋、油黄咸蛋等蛋制品,尤以“白鸭”牌溏心松花皮蛋颇负盛名,产品远销国内外市场,深受消费者喜爱。
白鸭皮蛋剥开后,蛋白晶莹剔透、有松花状结晶,散发皮蛋特有的淡柔清香,蛋黄墨绿,有饴糖状的酱色软心,入口爽滑,回味绵长!
1983年、白鸭***厂长王腊元,首创皮蛋无铅清料腌制工艺。这一开创性的技术成果彻底改变了数百年来人们用含铅辅料制作皮蛋的历史。由此,颇受人们喜爱的传统食品皮蛋成功贴上健康环保标签。
六十多年来,“白鸭”牌松花皮蛋已成为对外交流和宣传展示的一张靓丽的“黄石名片”。
黄石有什么好吃的食品吗?
1、韦源口螃蟹
这种螃蟹是黄石当地的一大特色,老少皆宜,当地人基本都很爱吃,也有很多外地游客慕名而来,一尝该螃蟹的美味。该螃蟹的生长环境十分优质,这也保证了螃蟹的质量。这里的水质都是纯天然的,无污染的。该螃蟹的口感也十分好,吃起来十分特别。目前养殖面积3.2万亩,螃蟹年产量达110余吨,产值近7千万元。
2、保安狗血桃
这个桃子也是黄石的一个特产,很多人会选择它作为馈赠亲友的礼物,在当地的口碑也十分好。并且该桃子还获得了国家地理标志证明商标。在这之后更是驰名中外,销量极好。吃起来十分爽口,味道独特,色泽光鲜,闻起来有清香的味道。目前,黄石沼山村狗血桃集中连片的面积有1000多亩,沼山上零星种植的也有千把亩。全村600多户就有三分之一的农户种桃,年产狗血桃50多万公斤。
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