绿色食品鸡***片***,绿色食品鸡***片***大图

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品鸡肉图片***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品鸡***片***的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡肉变绿色怎么回事？
2. 鸡肉里绿色的东西是什么？
3. 我今天买的鸡肉一炒就变绿色是为什么？

鸡肉变绿色怎么回事？

我们买白条鸡时，往往会发现鸡身上，特别鸡胸部位会有绿色，闻上去却没发臭变质的异味，心里会疑惑是不是有毒啊，怎么就变绿了呢？其实这是正常现象。

为啥说是正常现象呢？你想下，杀鸡前头，把鸡要抓了，集中在一起，要上断头台，鸡害怕啊，心有不甘啊，所以拼命挣扎，肾上腺素也会上升，血压升高。就造成毛细血管破裂，血液就进入肌肉皮下组织，从外观看就变成了绿色！所以只是淤血，倒是无毒。但有一点，所有动物在被杀前受到惊吓，都会产生大量肾上腺素，吃多了对人身体危害极大。所以尽量少吃肉多吃素。上天有好生之德，鸡身上的绿色，对我们何尝不是个提醒呢！

鸡肉里绿色的东西是什么？

绿色的鸡肉含铜可能性大。可能是因为鸡生病后服用某种药物而致色素沉着，或者是鸡在被宰杀前受过伤而导致的。也可能是鸡因挣扎，强烈拍翅引起肌肉过激运动，导致血液供应阻断或减少而导致的局部肉颜色变化。遇到这种情况，通常不食用发绿的鸡肉。

鸡肉辨别新不新鲜的方法：

1、观色泽：新鲜的鸡肉皮肤有光泽，而久放的鸡肉色泽转暗。

2、看眼球：新鲜的眼球饱满，而久放的眼球皱缩，晶体有些浑浊。

3、闻气味：新鲜的鸡肉味道正常，没有异味，而久放的腹腔内有一些不好的气味。

4、看粘度：新鲜的鸡肉不粘手，外表微干，而久放的外表干燥，粘手

鸡肉里有绿色的东西是因鸡肉组织中血管受损引起的绿色胸肌,是由于鸡只因挣扎、强烈拍翅引起肌肉过激运动,导致鸡胸深肌中血液供应被阻断或减少而导致的局部肉颜色变化。

本现象一般无临床症状,常因表层胸浅肌外观无异常而不易被检出,该现象没有任何食品安全隐患,即使熟制后食用

我今天买的鸡肉一炒就变绿色是为什么？

这只鸡是前天屠宰的，之后制成冰鲜鸡，就是低温屠宰、储存、包装、运输。引发原因无法确定，有怀疑是血管破裂，血液中血红素氧化变绿，但看其分布又不像血液所至。请问到底是什么原因导致的？谢谢！

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