日本健康好吃食品图片,日本健康好吃食品图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本健康好吃食品图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本健康好吃食品图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本人为何喜欢吃天妇罗？
2. 去日本可以带什么食物？
3. 日本和牛到底是何方神物？为何这么贵？真的好吃吗？

日本人为何喜欢吃天妇罗？

天妇罗能够很好的锁定食物的鲜味，最大限度的让食材入口原汁原味。极品的天妇罗料理需要极其新鲜的食材，还有料理师对火候的把控。炸久了会破坏食物的结构，太短时间则无法让食物煮熟。这需要很高的造诣才能做的出来。

日本问题还是交给日本问题专家桥本回答。

日本语“天ぷら"又称天妇罗，一般是用鱼，蔬菜作为食材，在这些材料外面，用掺过鸡蛋等的小麦粉裹起来，放在食用油中低温炸。天妇罗在日本已经有几百年的历史，在江户时代的记录中，就有“江户三味”的说法，其中就有天妇罗，其余的是荞麦，寿司。在江户后期，这个调理方法已经开始从江户（东京）扩散到日本各地。

天妇罗现在在日本已经是国民料理，原来是江户的百姓在夜间摊上的美食。据说过去日本很少有吃油炸的食物，但是平安时代来自大陆的用米粉裹住食物的吃法在当时很流行。但是这还是没有使用食油，直到16-17世纪，葡萄牙人出现在东亚，他们不仅为日本带来了洋枪，而且还到来了用油炸的食物，江户民众把这个烹饪方法，与米粉裹住食物方法合而为一，就是天妇罗的前身。

天妇罗出现在日本史料中是1669年，在当时的美食介绍书籍“食道记”中有明确记载。素材用“衣”裹住用油炸的料理，在日本登上大雅之堂。江户时代的所有美食介绍另一本书籍《鹦鹉笼中记》中具体记录1693年1月29日的酒菜就是“天妇罗”。

天妇罗是日本人最喜欢迎的食物之一，与寿司、荞麦面齐名，并称为“江户三味”。天妇罗并不单指某一种菜肴，而是日式料理中用面糊炸的油炸食品的总称。食材不同具体的名称也不同，比如说有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。 天妇罗堪称是日本的国民食品，但是它并非是土生土长而是葡萄牙人带来的。天妇罗这个词也来自于葡萄牙语中“tempurá”一词。葡萄牙人早有蔬菜海鲜和面发到油里炸的历史。在复活之前的大斋节里人们禁止食红肉，就将蔬菜、海鲜、面裹在一起放在油里炸来代替肉。十六世纪时，葡萄牙人将这种油炸食品带到了日本，并在日本走红。日本料理总体上给人一种清淡的印象，比如说寿司、拉面、荞麦面等颇具代表性的食物走的都是清淡风。作为油炸食品的天妇罗可谓是个特殊的存在，日本人缘何爱上这一款有点不搭的食物呢？正如前面提到的传统的日本料理偏清淡，大多食物都以水煮为主。7世纪，天武***颁布了禁肉令，这一政策一直被延续下来。江户时代的幕府将军德川纲吉推行“生类怜悯令”政策，最初只是禁止杀狗，最后发展到连一只蚊子都不能杀。日本民众也认为杀生食肉是一种罪恶，但是过于清淡的食物缺乏足够的热量。当日本人见识了葡萄牙人用面裹着蔬菜海鲜油炸的烹饪方式之后，也开始向葡萄牙人学习将蔬菜和海鲜和在面里炸，天妇罗就此流行开来。天妇罗是油炸食品，但又高于其他普通油炸食品。相比于一般的油炸食品，天妇罗更为新鲜、香脆、清淡。这也是它如此有名且长盛不衰的原因关键。要制作出美味的天妇罗需要在用油、面皮、食材选取、炸等方面下功夫。为了不过于油腻，炸天妇罗的用油质地要轻。此外油的味道不能盖过食材本身的味道。质地轻盈温和的太白芝麻油是最常用的天妇罗炸油之一。菜籽油、色拉油、橄榄油也都是常见的天妇罗炸油。比肩寿司之神的天妇罗之神——早乙女哲哉习惯将芝麻油与菜籽油相混合，他还会依据天气来调整两者的比例。天妇罗外层的面皮同样十分讲究。低筋面粉、冷藏过的水、鸡蛋是和面皮的最佳选择。在和面皮时不可过度搅拌，否则会有面筋生成。至于鸡蛋到底是用蛋白、还是蛋黄或是全蛋要依剧食材决定。需要强调的是不同的食材所包裹的面衣的多少是不同的。在食材的选择讲究的是保持原味，应季的食材是最好的。海鲜、蔬菜是最常用的食材，肉类、水果用的很少，前者多油脂后者多糖分。（天妇罗之神——早乙女哲哉）

最后一步也是最为关键的一步就是油炸，将包裹上面衣后放入油锅油炸时，食材的水分就会被逼出来。对水分的控制也是油炸中最关键的地方。炸天妇罗的油温在160度——190度左右。在高温下，天妇罗表皮很快就会发生变化，但内部的温度却还没到100度。所以说天妇罗在油锅中是表皮炸，里头烤，要想做出好的天妇罗，就必须使两者平衡，而这就要看厨师的手艺啦。

可以看出制作出好的天妇罗并非容易之事，只有细心耐心的烹饪，才能做出真正美味的天妇罗。厨师对待食物认真的态度也使得天妇罗有了精致之美。参考资料：懿都：《天妇罗印象》，《食品与健康》，2006年第7期。纪录片：《天妇罗之神》

如今，天妇罗几乎已经成为了不少喜欢日料的人的重要选择之一。它酥脆美味，鱼虾蔬菜搭配在一起，又很美观，虽然热量不小，但这仍然阻挡不了不少人喜欢它。

谈起天妇罗的来源，据说有两个说法。一个是说它来自于葡萄牙。

据说在十六世纪，葡萄牙的传教士和水手来到日本，打开了日本的国门。てんぷら源自葡语rápido，即“快一点”之意，当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品，所以使用这种油炸的料理方式，是葡萄牙国人在大斋期（Lent，天主教节日，指复活节六个半星期以前）吃的，大斋期禁吃肉，葡萄牙人就吃鱼代替肉。之后，日本人从他们油炸食物中得到灵感，然后将它发展为日本的天妇罗。据说本来油炸食物是西方食物的强项，但后来日本居上。

还有一种说法是日本本土起源说。据说最早文献记载是在公元1669年，京都的一位医师奥村久正在他所写的《食道记》中提到了天妇罗。不过，当时的天妇罗与如今的天妇罗并不完全相同。古时候，人们常常把鱼肉、鸡、素菜等加工成某种形状，再用油炸熟，留待之后蒸、煮、烧。看起来是一种延长食物保存时间的方法。现代天妇罗的做法源起于江户时代，在延享4 年（1747年）出版的《料理歌仙的组系》一书中，详载了挂糊油炸天妇罗食品的制作方法。

中华美食其实也是油炸大国。笔者小时候最爱吃的是家乡的炸藕丸、炸鱼丸，非常美味。但中国的油炸食品和天妇罗有点不一样的是：

为什么日本人喜欢吃天妇罗，很简单啊，天妇罗好吃啊！

按照日本人的归类，凡是裹上面粉再油炸的都可以称之为天妇罗，属于油炸食品。

而油炸食品，最大的特点就是香，脆，就凭这两点，就决定了只要原材料不难吃，那最终油炸出来的东西都不错。

于是，外表香脆，内里保持原味的天妇罗自然就比较受欢迎了。

而且，由于日本的饮食习俗的缘故，日餐较清淡，热量也低，再加上日本人食量一般不大，便容易饿，而天妇罗因为过油炸，属于高油高热量的食物，可以补充足够的热量。

所以，天妇罗在日本受欢迎也不奇怪了。

话说，好吃的东西，到哪都受欢迎的，油炸食品无论是日本还是中国，乃至全世界，都喜欢的，只不过除了日本和较为贫穷的国家外，大家都存在热量摄入过多的情况，因此，并不是油炸食品不受欢迎，而是大家怕吃了会变胖，仅此而已。

ε-(=｀ω´=)

去日本可以带什么食物？

日本食品普遍偏贵，口味也有一些区别。如果你是旅游，可以查到自己要自费吃几顿饭。然后准备一下自己习惯吃的。如果你估计接受不了什么赤身，什么酱汤，还是稍微多准备一点。同时要考虑进出海关会不会受阻，一般还是带点方便面和小包装的方便食品以及糕点。首先除非有旅馆提供的早餐，不然日本很难吃到像国内那么丰富的早餐，你到名古屋，八九点钟没有商店开门，更不要提饮食店。然后就是合同上没有提供的中餐和晚餐，除了导游带你去的是饮食一条街，自己解决吃饭问题挺麻烦，像我们国内的特色饮食店，我们这里是“姜太公钓鱼 愿者上钩”。他们好像是一次聚餐，到中午十一二点，突然有人抬桌子板凳，然后顾客盈门，一个牌子上写着价钱，食客众多，好像没有时间接待游客。我们只好望而却步，找到一个小店，比比画画要了一块肉，一瓶啤酒，老板就出去了，不知所踪，当地人也是吃好就走，我们也是。但是吃的不好。还有就是水果奇贵，你又不能带出去，就是早餐稍微吃点吧。

这几年来，我国去日本旅游的人也越来越多，而日本的机场也面临的各种各样的问题，经常有游客携带大量的违禁食品入境，这让日本人十分的头疼。

日本机场明文规定，禁止携带果物、肉类、蛋等食品入关，而禁止的原因是为了防止有病毒害虫依附在食物上导致口蹄疫、禽流感在日本蔓延。

近年来赴日旅游的人数在逐年增加，而携带违禁物入关的人一年比一年多，就2014年在羽田机场就没收了10吨，2015年没收了18吨。

啥都不能带，出国的吃货想着泡椒凤爪，麻辣***，猪肘子都吃不到了，这不是要我的命嘛。

所以有些聪明的吃货为了吃甚至把行李箱都裹的里三层外三层，但是年轻人，你们也太年轻了，人家有专门的警犬等着你们呢。

这些警犬的作用就是靠鼻子，闻出禁带的食物，如果被它们的小鼻子一闻，嘿嘿，神仙都逃不了。

其实这也不能怪他们这样严格啊，上头这样的规定，有什么办法，为了安全，锅再黑也要背啊。

日本和牛到底是何方神物？为何这么贵？真的好吃吗？

日本和牛（Wagyu）是一种产自日本的高品质肉牛品种，以其美味、口感和独特的大理石纹理脂肪而闻名于世。日本和牛之所以如此昂贵，原因有以下几点：

1. 品种稀有：日本和牛是日本本土特有的肉牛品种，数量相对较少。日本***对和牛的出口有严格的限制，因此供应相对紧张，导致[_a***_]较高。

2. 饲养成本高：日本和牛的饲养过程非常讲究，对饲料、饲养环境和管理有严格的要求。和牛通常需要饲养30个月以上才能达到理想的肉质和口感，相较于其他肉牛品种，饲养成本较高。

3. 肉质优越：日本和牛的肉质非常细腻，口感鲜美，大理石纹理的脂肪分布均匀，使得和牛的口感更为柔软、多汁。此外，和牛含有较高的不饱和脂肪酸，使得其营养价值也相对较高。

4. 品牌效应：日本和牛在国际市场上享有很高的声誉，被誉为世界上最美味的牛肉之一。因此，消费者对日本和牛的品牌认知和品质保证也使其价格居高不下。

‍‍首先来看看什么才算是日本和牛

日本和牛（Wagyu)是当今世界公认的最优质的肉牛品种，其最早也是从雷天号西门塔尔种公牛改良选育出来。因为其肉中的大理石状花纹十分明显又被称为“雪花牛肉”。因为其肉质多汁细嫩，高等级的和牛做到入口即化，也被视为日本的的名片和国宝。

早在2010年前国外媒体就讲日本和牛与“鱼子酱，鹅肝，白松露等列为世界最高级的食材”。足见和牛的地位和珍惜程度。

以名声在外的神户牛肉为例，其实它的出名并非由日本本国推广的而是由1865年来到日本的西方商人发现其肉质鲜美并加以宣传推广，并且是由英国人设立的第一家牛肉商店（这也是因为当时日本社会受佛教的影响，颁布禁令：禁止国民食用肉食。）自此之后神户牛肉成为日本人民的骄傲，喜欢的人多了自然需求量就快速提升，且神户牛从血统到饲养至上市流通都一套严格的程序，且产量很小，自然价格就居高不小，同样的也带动了日本和牛的整体价格，毕竟尝不到正宗的神户牛肉还可以其它和牛代替，哪怕等级稍低，但是依然不影响普通食客对其的喜爱和热衷。

据称已退役的篮球巨星科比（Kobe)的名字就源于其父亲喜爱的神户牛肉，可见神户牛肉吸引人之处，并且得到了科比的光环加持。

介绍到这里，我相信大多数没尝试过日本和牛的朋友都已经为之心动，希望能尝试一下正宗的和牛，笔者对和牛的美味当然是肯定的态度，此处也介绍一点小心得体会：和牛不一定要追求昂贵的A4-A5等级的和牛，一是昂贵而且过油，其实日本一般店里可享用到的和牛即可以令我们大快朵颐，特别是新入门的朋友，可以循序渐进的体会，也许幸福感会更强烈哦。

到此，以上就是小编对于日本健康好吃食品图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本健康好吃食品图片的3点解答对大家有用。