无水奶油是健康食品吗,无水奶油是人造奶油吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无水奶油是健康食品吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍无水奶油是健康食品吗的解答，让我们一起看看吧。什么是无水奶油?无水奶油是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无水奶油是健康食品吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍无水奶油是健康食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是无水奶油?
2. 无水奶油是什么？

什么是无水奶油?

无水乳脂

经加工制作而成的脂肪含量不小于99.8%的一种产品。

无水乳脂必须是由新鲜稀奶油或奶油制成的，不含有任何添加剂。试用于不同乳制品的复原，还用于巧克力和冰淇淋制作。无水乳脂是奶油脂肪贮存和运输的极好形式，因为它比奶油需要的空间小。

无水奶油也叫无水乳脂(anhydrou***ilkfat，AMF)，以乳和（或）奶油或稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99．8%的产品。在无水奶油工业化生产之前，就有一种古老的浓缩乳脂产品——印度酥油(ghee)。它比无水奶油含蛋白质多，风味更好。

无水奶油是什么？

无水乳脂

无水奶油也叫无水乳脂，是从动物乳汁中提取的高纯度脂肪，以乳和(或)奶油或稀奶油为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。简单来说，无水奶油就是我们平时吃的黄油。

无水奶油又叫无水乳脂，是用物理方法从新鲜牛奶中提炼出来的。无水奶油与稀奶油是天然乳脂的来源，其棕榈酸位于Sn-2位，这样的结构更有利于消化吸收！

无水奶油里必须含有至少99.8%的乳脂肪，并且必须是由新鲜稀奶油或奶油制成，不允许含有任何添加剂，如用于中和游离脂肪酸的添加物。所以，它和大家闻之色变的反式脂肪真的不是一回事哦。

到此，以上就是小编对于无水奶油是健康食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于无水奶油是健康食品吗的2点解答对大家有用。