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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功能性健康食品项目的问题，于是小编就整理了3个相关介绍功能性健康食品项目的解答，让我们一起看看吧。功能性食品都可以做什么？功能性...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功能性健康食品项目的问题，于是小编就整理了3个相关介绍功能性健康食品项目的解答，让我们一起看看吧。

1. 功能性食品都可以做什么？
2. 功能性食品？
3. 市场上的功能性食品有哪些？

功能性食品都可以做什么？

功能性食品包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。

功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。

功能性食品？

（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。

市场上的功能性食品有哪些？

具有市场前景的功能性食品： 

1. 植物蛋白饮料：植物蛋白饮料是一种以植物为主要原料制成的饮料，富含蛋白质、纤维等营养成分。这种饮料适合素食者和乳糖不耐受者等人群。随着人们对健康和环保的意识不断提升，植物蛋白饮料市场前景广阔。 

2. 保健食品：保健食品是指具有特定保健功能的食品，如增强免疫力、抗疲劳等。随着人口老龄化加剧和生活节奏加快，人们对保健食品的需求不断增长。保健食品市场前景广阔，但需要加强监管，确保产品的安全性和有效性。

 3. 益生菌制品：益生菌制品是指含有益生菌的食品，如酸奶、发酵乳等。益生菌可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力，预防肠道疾病等。随着人们对健康的重视程度不断提升，益生菌制品市场前景广阔。 

4. 复合维生素和矿物质补充剂：复合维生素和矿物质补充剂是一种含有多种维生素和矿物质的食品，可以补充人体所需营养素。随着人们生活节奏加快和饮食不均衡的现象增多，复合维生素和矿物质补充剂市场前景广阔。

 5. 功能性饮料：功能性饮料是指具有特定功效的饮料，如提神、补充能量等。这种饮料适合年轻人和工作繁忙的人群。随着人们生活节奏加快和工作压力增大，功能性饮料市场前景广阔

第一代产品：如益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。根据营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。

第二代产品：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。

第三代产品：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、纳豆等。

功能性食品中真正起生理作用的成分，称为生理活性成分。富含这些成分的物质则称为功能性食品功能性食品基料或生理活性物质，即功能因子。 已确定的活性物质主要包括9大类，具体品种有上百种。 　　（1）活性多糖 包括膳食纤维、抗肿瘤多糖和降血糖多糖等 　　（2）内能性甜味料（剂）包括功能性单糖、功能性低聚糖、多远糖醇和强力甜味剂 　　（3）功能性油脂 包括多不饱和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和胆碱等 　　（4）自由基清除剂 包括非酶类清除剂和酶类清除剂等 　　（5）维生素 包括维生素A、维生素E和维生素C 　（6）微量活性元素 包括硒、锗、铬、铁、铜和锌等 　　（7）肽与蛋白质 包括谷胱甘肽、降血压肽、促进钙吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等 　（8）乳酸菌 特别是双歧杆菌等 　　（9）其他活性物质 如二十八烷醇、黄酮类化合物，多酚类化合物和皂苷等 　　市场上常见的功能性食品 　　自开发功能食品以来，各国各企业热衷研究的课题包括抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品、老年护发食品和护肤食品等。 　　

到此，以上就是小编对于功能性健康食品项目的问题就介绍到这了，希望介绍关于功能性健康食品项目的3点解答对大家有用。