乐山冷冻食品批发,乐山冷冻食品批发市场在哪里

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐山冷冻食品批发的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乐山冷冻食品批发的解答，让我们一起看看吧。乐山最大的冻品批发市场？乐山烧卖可...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐山冷冻食品批发的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乐山冷冻食品批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 乐山最大的冻品批发市场？
2. 乐山烧卖可以冷冻吗？
3. 乐山纪六孃甜皮鸭均为冻鸭为谣言，造谣者现身赔礼道歉, 你怎么看？
4. 翘脚牛肉怎么做？

乐山最大的冻品批发市场？

乐山没有大的冻品批发市场。

离乐山最近的冻品批发市在成都，比较大的冷冻批发市场有西南食品城以及双流白家批发市场。

这两个大批发市场所提供的冷冻食品品质可以，价格也比较适宜，种类又多，有需要冷冻食品可以去那里购买。

1、西南食品城，地址：三环路武侯立交桥南外侧
2、双流白家批发市场，地址：成都市双流县成白路，可到的公交线路824、830、898、813等。

乐山烧卖可以冷冻吗？

可以。 烧麦是一种常见的早餐食品,味道鲜美、口感软糯,因此深受人们喜爱,而烧麦包好之后,是可以直接放冰箱冷冻的,并不会有很大问题,而且冷冻区温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对食物的保鲜有所帮助,但是不宜保存时间过长,以免出现变质情况。

乐山纪六孃甜皮鸭均为冻鸭为谣言，造谣者现身赔礼道歉, 你怎么看？

我也是干厨师的，这个还真不好说。现在好多人一味追求成本，用冻货已不是什么怪事，要不然市场上这么多的冻货销到哪里去了。一只冻鸭成本在十几块钱，市场上一只活鸭子差不多七八块钱一斤，一只最少也有四斤到五斤，成本也要三四十元钱，然而卤好的鸭子才十七八块钱一斤，中途还要经过宰杀，卤制，五斤的鸭子卤好可能就二斤多，才卖四十来块钱。活的都要四十块钱，商家又不是做公益。

首先感谢邀请：不是做这行的我还真是不好说。

就我自己感觉，市场上烤鸭才25块一只，这已经是烤好的，可以直接吃的。这里面还有开店的成本，人工，租金，进货的本金，烤制工具，一切的林林总总。真心感觉好便宜。

我一般都是自己去市场上买活鸭，肥肥的湖鸭都要12块一斤，一只鸭4.5斤，瘦瘦的麻鸭要16块一斤，一只大概2斤左右。看着摊主杀，拔毛才放心。最主要得自己弄鸭血，用来做血鸭😄😄😄

都说无利不起早，没利润的事不会做，毕竟商家不是做公益。25块的烤鸭空闲的时候在阿里巴巴上查了下所谓的光板鸭价格大概也就是5-6块一斤。再加上其它林林总总的成本，这样一只鸭的总成本大概是15块左右，卖25也有10块的利润。

众所周知，鸭子的毛是相当难拔的，一只光板鸭才10块左右，还是一只帮你清理干净的鸭子，别人都要赚钱养家糊口，折合下来一只2斤左右的鸭也就是7.8块，我们脑补一下画面，这样的鸭子敢吃吗？反正我是不敢吃。

感谢邀请，作为一个在乐山生活的人，我并不经常吃甜皮鸭，但是我知道乐山卖甜皮鸭的非常多，如果全是活鸭宰杀现做，我感觉不够用，我自己觉得有可能会用冰冻的鸭子，但是说到底只要是质量合格经过检验检疫的，我都觉得没问题！只要商家没有打出全部是活鸭的宣传，就不算欺骗吧！我觉得大家小题大做了！

谢谢邀请，我23年前就是做甜皮鸭的，那时候叫卤鸭儿，每天3点多起床杀鸭子工序很多很辛苦，现在的鸭子都不用自己杀了，都是冻库里的，鸭肠鸭脚全部都是一件一件的拿，鸭子一个好几斤，原来的鸭子一只卤好的几两一斤多，都是稻田里放养的特别好吃，我只想说现在每家的鸭子都是冻库的，大家说是不是，，我实话实说不会有什么吧

翘脚牛肉怎么做？

翘脚牛肉的汤料配方

翘脚牛肉是一种起源于四川省乐山市苏稽镇的美食，因肉质鲜美、汤汁醇厚、价格亲民等特点，深受食客们的喜爱。到底如何才能做出如此鲜美的翘脚牛肉呢？诀窍全在汤料配方里，今天小编整理了一份翘脚牛肉的汤料配方，给各位做个参考。

以下是家常版的翘脚牛肉汤做法：

香料准备：荜拨（3个）； 白芷片（半截）； 三奈(1颗）；八角（2个）；香皮（3厘米长）；小茴香（8g）；草果（2个）；砂仁（2颗）；白蔻（5颗）；⑩丁香（10粒）；?桂皮（3厘米长）；?香果（1个，去壳，拍破）；沙姜（一节）；甘松（0.5g）；香叶（5片）；胡椒粒（10g）。

以上香料用冷水泡半小时后，放入香料包中备用。

汤底熬制：选用牛脊骨、牛腿骨，洗净后冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，放入姜葱蒜祛除腥味，半小时后转小火，放入准备好的香料包熬制三小时后，关火。

翘脚牛肉的汤做好后，将准备好的牛杂、牛肉切成薄片，在汤里烫熟之后，捞上来加以调味料，就可以吃啦。汤清见底，香浓四溢，牛肉牛杂耙软入味，一口肉一口汤，口齿留香，人一整天都会觉得舒畅。

这里要说明一下，小编以上提到的汤料配方，只是普通的家常版做法，切记不可商用。翘脚牛肉作为一种传统美食，从30年代起开始盛行于乐山一带，又因乐山大佛、峨眉山闻名于世，无数中外游客来到乐山，同时也品尝到了翘脚牛肉这种人间美味，于是乎，乐山翘脚牛肉的名字，便被越来越多的人所知晓了。

翘脚牛肉是一种很神奇的食物，就算给你菜谱，你都不一定能做出来正宗的翘脚牛肉，更何况你还没有正宗的菜谱呢！你看看《王老板的创业故事》，当初乐山冯四娘跷脚牛肉的老板付出了几十年的心血，累计了无数的经验，才能做出今天正宗美味的翘脚牛肉，哪是你随随便便找个配方就能复原的呢？

谢邀。

翘脚牛肉是乐山的美食，楼里已经有人回复地很清楚——专业版本的。那就不多做赘述，在这里给题主分享一下，自己家常的做法。

准备食材：牛肉、牛肚、牛肠、牛筋、牛脑、牛舌、牛肝、牛尾、牛百叶、盐、五香香料包、味精

制作步骤：1、备好6升左右的清水，备用；清洗干净的牛肠在10cm左右，牛肠需要剁碎，备用；姜片准备若干小片，备用；牛油小块、五香香料包少许备用；

2、将事先准备好的牛肠碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入盐，味精等调味品；炖煮半个小时后，便可以获得香气喷喷的汤底，然后根据个人喜好，把其他菜品全部下至锅中，并且根据个人喜好放入辣椒油就好了。

翘起脚品尝汤汁醇厚与鲜美，稳💋你心的干碟和泡菜无敌且下饭，吃了身上不仅驱寒还暖烘烘的。满足你想的各种口味辣的，不辣的👍好吃，趁热吃✈️这就是翘脚牛肉的吃法

上世纪30年代初,百姓民不聊生,贫病交加。四川乐山有位擅长中草药的老中医,怀着济世救人心愿，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药。救济过往行人，此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛。

他看到一些有钱人家把牛的内脏也称牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚)扔到河里,觉得很可惜。他就把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅里炖。发现熬出来的汤味甚是鲜香。许多居民和过往路人远远闻着芳香四溢的肉汤，饮用者络绎不绝。有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。许久过去，食客们起了一个非常形象的名字“跷脚”牛肉,这个名称流传至今。

如今的苏稽古镇,因为“跷脚牛肉发源地”而闻名

经过本地厨师对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。传统汤味的基础上还调如许多味中药从而熬制成精汤，更合理的趋于科学营养且成为乐山大街小巷少不了的一道美味。

刚回过四川的我，虽然没有到网红店打卡但也吃的很过瘾哈😄

出成都双流机场翘脚打卡第一站🍾炒洋芋加盘碗碗牛肉加份血旺，看着那份巴适的干碟一下心头就稳到起了。

推荐菜：翘脚碗碗牛肉、粉蒸牛肉、仔姜牛肉丝🍻小二来壶烧酒***://f.amap***/2iKv3_00B5Y0i（地址链接）青羊区光华北三路168号1楼

到此，以上就是小编对于乐山冷冻食品批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于乐山冷冻食品批发的4点解答对大家有用。