临期食品重新加工 保质期,临期食品重新加工 保质期多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品重新加工 保质期的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品重新加工 保质期的解答，让我们一起看看吧。熟食什么时候算临期...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品重新加工 保质期的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品重新加工 保质期的解答，让我们一起看看吧。

1. 熟食什么时候算临期？
2. 冷冻食品多久算临期？
3. 快过期的食品原材料生产出来的食品保质期怎么算？

熟食什么时候算临期？

其一，将处于保质期届满日之前指定天数内的食品界定为 “临期食品”。

如，“保质期为1年以上的，期满之日前30天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期为30天以上不足半年的，期满之日前10天；保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期为2天以上不足15天的，期满之日前1天。保质期不足2天或者国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。”

其二，将处于保质期届满日之前指定比例天数内的食品界定为“临期食品”。

如，“本规定所称临近保质期的进口食品，是指进口食品在取得入境货物检验检疫证明时一般已超过保质期限2/3时限的食品。”

冷冻食品多久算临期？

超过保质期的冷冻食品，由于其本身对储藏条件的特殊要求，易发生过早变质的情况，一般不建议食用。如开袋后发现冷冻包子并未发生变质，在特殊情况下，还是可以食用的。

一般情况下，冷冻的肉类保鲜期为4个月，保质期为9个月；海鲜类食品保鲜期1个月，保质期只有3个月；速冻饺子、包子等保质期6个月，蔬菜、剩饭、剩菜最好都在4天内吃完。

食品临期鉴定标准需要根据保质期来定，具体如下：

1、标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天，比如罐头、糖果、饼干等。

2、标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天，比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类。

3、标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天，比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类。

4、标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天，比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等。

5、标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天，比如酸奶、一些点心等。

6、标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天，比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。

临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。虽然是临期但仍在产品保质期内，因此属于安全食品；有“临近保质期食品”、“临期食品可放心食用”等提示用语，降低消费者忧虑；可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染；一般打折销售因此价格相对低廉。

快过期的食品原材料生产出来的食品保质期怎么算？

你好!

我是老魏大侠

很高兴回答你提出的这个问题：快过期的食品原材料生产出来的食品保质期怎么算？

对这个问题我是这样的看法，根据食品安全法第一百二十四条

违反本法规定有下列情形之一尚不构成犯罪的，由县级以上人民***食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五.万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚***生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

所以我认为，不要用快过期的食品原材料来生产食品 。就算是生产出来，保质期也不能超过原材料的保质期。这样才能避免发生违法行为，损害消费者利益和造成成品的浪费及经济损失。

以上是我的个人观点和看法，仅供参考。谢谢！

到此，以上就是小编对于临期食品重新加工 保质期的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品重新加工 保质期的3点解答对大家有用。