果汁是不是不健康食品,果汁是不是不健康食品呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果汁是不是不健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍果汁是不是不健康食品的解答，让我们一起看看吧。吃水果很健康，但是为什么有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果汁是不是不健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍果汁是不是不健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃水果很健康，但是为什么有人觉得喝果汁不健康呢？
2. 果汁可以当水喝吗？为什么？

吃水果很健康，但是为什么有人觉得喝果汁不健康呢？

谢谢您的邀请！这个问题应看两个前题:一.喜好！有人不喜欢直接吃水果，喜欢打成汁来喝！认为好喝，口感不错！

但有人不喜欢打成汁，怕麻烦，认为好好的水果，为什么要破坏它原本的成分？还要动手打，水果削皮直接吃多好。

二.群体:年纪大的喜欢打成汁喝，因为牙的原因，直接吃水果咬不动。老人不喜欢太酸，打成汁可以按自己的喜好加一些糖类等，喝起来好喝！还有老人吃不了多少，打成汁可以吃多种水果。
年轻人喜欢打成汁，鲜艳的果汁看着都想喝！果汁只要不加添加剂，现打及时喝就不存在不卫生！

喝果汁相对吃水果来说，没有吃水果健康。原因是榨水果时水果中的膳食纤维流失最多，而膳食纤维可以胃肠系统的病变，***肠道蠕动和促进排便。用喝果汁代替吃水果容易便秘。

炸果汁损失最惨是维生素C和花青素等抗氧化的元素。即是榨了之后马上就喝也是如此。原因是水果各种元素分布在细胞不同地方，复杂结构在压榨过程中破坏，而各自的内容不一样，不能混在一起。如维生素C不能和各种氧化酶相遇。否则发生氧化。各种营养损失惨重。

如果一定要选择榨水果汁，选择新鲜、果肉饱满、成熟水果，如菠萝、苹果、西瓜、、草莓、猕猴桃、柠檬、柑橘、芒果等比较合适。再结合一些蔬菜，如胡萝卜、芹菜、鲜甜玉米等，进行热烫处理，也就是用沸水焯一下。把氧化酶杀灭掉，又能使组织略微软，且容易出汁。还能增加营养成分。榨汁机榨好马上喝，不要放置时间长，时间越长营养流失越多。

01 糖分“爆表”

水果榨汁后细胞壁里的糖分纷纷出逃，成为游离糖溶解在果汁里，平均一杯果汁的含糖量在20-40g左右，要知道40克糖相当于半碗米饭呢。此外，吃一个橙子会有明显的饱腹感，而喝一杯果汁却不容易，但一杯果汁可需要2~3个橙子，可真真是糖分爆表了！

02 膳食纤维流失

虽说糖分会留在果汁里，可其他的营养成分却会随着渣渣流失掉了，首当其冲的就是不溶于水的膳食纤维，膳食纤维作为人体不能消化的物质，能够很好地起到清理肠道、促进肠蠕动的作用，帮助预防肠胃系统病变。而鲜榨果汁里的膳食纤维可以说是约等于0了。

03 维生素C损失

维生素C虽然是水溶性的，且大量存在于水果之中，但其极不稳定。榨汁过程中，维生素C暴露在光线和氧气中，会迅速氧化发生褐变，从而失去营养价值。当芒果、橙子被榨成汁后，维生素C损失率分别为58.92 %和32.76 %。最惨的是青瓜，榨汁后，维生素C损失率高达84.11%。（酸性越强，VC损失越小）

你好，感谢邀请！

吃水果健康，觉得喝果汁不健康。主要是由于吃水果跟喝果汁的习惯不同以及水果榨汁的过程营养成分含量的改变，对人体造成的影响！

1.喝果汁容易摄入过多糖份.水果中的糖，主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。这些糖吃多了也会危害健康；但直接吃水果，不容易把糖吃超标。 毕竟吃水果很容易饱，所以吃不下太多；但喝果汁就轻松多了。喝一杯很轻松，两三杯也没难度！很容易造成糖份摄入过量，引发肥胖.

2.榨汁造成营养成分的流失.水果除了水份，糖份还有大量膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，促进肠胃消化吸收！而榨汁的过程中会把不溶于水的膳食纤维，果渣，分离出去！高速运转的刀片也会破坏维生素C，酚类物质的细胞结构！这些物质结构接触空气中的氧气，会被直接氧化，这就是水果榨汁的过程颜色变深的原因！

所以水果还是直接吃最有营养最健康！希望我的回答能够帮助到你，想了解更多关于水果的健康食用资讯，可以关注下我，谢谢！

谢谢邀请解释‘’吃水果很健康，但是有人觉得喝果汁为什么不健康呢‘’？

水果是在自然环境下生长成熟的，具有丰富的，人体必需的微量元素和多种维生素的补充。并且口感好！看到外形，颜色更具有好看增加食欲的功效！所以，深受人们喜爱，是全民身体健康的好食品之一。

果汁是在原水果的成份加水，糖等经打磨机加工后而成的饮品，这种果汁还算可以，对儿童和老年人不能咀嚼食物者，可用此果汁增加营养改善肠道功能是有益处的。

另外在市场超市卖的果汁饮品，是商家为了便于储存而加工生产的果汁。这类果汁含有防腐剂，添加剂等成份。因而，对人体相对而言是不健康的！应少吃为佳！

果汁以自己现榨吃最好！！！

我的解答会对各位有帮助，感谢阅读关注！

果汁可以当水喝吗？为什么？

首先，我们要知道果汁、水果、水三者的关系是不能混为一谈的。

一、果汁的营养和水果有相当大的差距，果汁不能完全代替水果。大多数果汁里都不含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养素，也不含水果中的纤维素，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。而是含有大量碳水化合物。经常摄入果汁的儿童易发生腹泻、腹痛、腹胀、胃肠胀气等不适。

二、果汁也不能代替水来解渴。如果选择用水果果汁代替水，短期是可以，但是长期以往的话却是不好的。首先水果里面含有大量的糖分，因为水果通常都很甜，长期吃的话会导致肥胖，而肥胖会引起多种疾病。由于水分摄入不足会导致我们的尿会变少，肾的压力变大，出现便秘、皮肤干燥、头发发黄等症状。

三、水能调节人体中正负离子数量，保证人体的正常新陈代谢。口渴的时候，喝水比喝果汁更能解渴。而果汁中有的是酸性的，有的是碱性的，还添加了甜味剂、酸料、香料等成分。

所以说果汁是不能代替水的。明天就是中秋节了，祝广大的网友们节日快乐，身体健康！你的每一次关注、点赞、转发、评论对于我都是莫大的鼓励。

感谢邀请。

果汁可千万不能当水喝。

为什么果汁不能当水喝？虽然果汁中的确也含有不少水分，但果汁中还含什么？糖分啊！水果中的糖分可不少，普遍含糖量都在10~30%左右，要是喝了满满一杯果汁，这摄入的糖分可想而知了。一般榨汁都要好几个水果才能做出一杯果汁来，虽然水果看着好大一个，但其中很多部分是膳食纤维成分，如果用榨汁机榨汁的话，膳食纤维损失十分严重，剩下的果汁并没有那么多，所以，一杯果汁中的含糖量往往是好几个水果的糖分含量，喝一杯果汁摄入的糖分可能就会超标了。

虽然果汁中含有不少水果中的有益成分，例如水溶性维生素成分，维生素E、维生素C等等，还有多种矿物质，另外还有部分抗氧化剂，不过这些成分在榨汁的过程中其实损失较严重，特别是抗氧化剂，接触空气后很可能被氧化，失去抗氧化能力。另外，损失最严重的就是刚才提到的膳食纤维，膳食纤维是不能被肠胃消化吸收的成分，可以减缓糖分、脂肪、胆固醇吸收速度，但膳食纤维损失了，糖分含量增加了，喝了果汁之后，很可能导致血糖飙升，特别是有高血糖、糖尿病的朋友最好不要喝果汁。

所以，其实吃新鲜水果要比喝鲜榨果汁更好，水果中能保留更全面的抗氧化成分，膳食纤维，和其他矿物质，营养更充足，另外，由于有膳食纤维的共同摄入，也不宜让糖分吸收过快，糖分也不至于摄入那么多。如果实在是想喝鲜榨果汁，推荐用破壁机，破壁机能够连同水果的纤维素部分一同榨汁，虽然膳食纤维变得细碎，效果不如从前，但也比完全失去膳食纤维要好。

谢邀！如果特喜欢喝，条件许可，果汁可以当水喝。但是果汁不可以替代水。这里说的条件许可指的是身体条件和经济条件。经济条件都不用说了。如果患有糖尿病什么的还是少喝和不喝果汁为好，果汁里多少都含有糖分和添加剂，会加重病情。

新鲜的果蔬汁含有多种维生素、矿物质和有机酸，营养价值高且消热解暑，还能预防保健、美容减肥等功效。果汁的脂肪和蛋白质的含量极少，深得小朋友喜爱。但是果汁还是不能当水喝！

小朋友们爱喝果汁，主要是因为口感好，提升口感的主要成份是糖类。所以好喝的果汁中往往含糖量也很高，饮用过多的果汁会造成孩子的消化功能紊乱，影响食欲，阻碍蛋白质的吸收，容易造成孩子的体格发育呈现两极分化，过于消瘦或肥胖，还会引起蛀牙。过量摄入果汁，体内糖份增加，还容易影响体内其他微量元素的吸收，造成孩子容易疲劳、腹泻、贫血和营养不良。不仅如此，糖类过多会妨碍孩子的神经系统，易造成脾气变差、注意力并不集中等问题。《[_a***_]学龄儿童膳食指南（2016）》建议不喝含糖饮料。所以，家长应控制孩子果汁的饮用量，尤其是很甜的果汁要少喝，最好是不喝，日常主要饮用白开水，每天喝一到两杯牛奶可以促进孩子的生长发育。

张帆 营养学博士

到此，以上就是小编对于果汁是不是不健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于果汁是不是不健康食品的2点解答对大家有用。