如何看待食品营养与健康,如何看待食品营养与健康的关系

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何看待食品营养与健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何看待食品营养与健康的解答，让我们一起看看吧。什么是保健品，什么是营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何看待食品营养与健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何看待食品营养与健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是保健品，什么是营养补充食品？
2. 如何看待现阶段中国的粮食安全？
3. 老抽和生抽哪个更健康？

什么是保健品，什么是营养补充食品？

保健品应该包含了保健食品和部分具有保健功能的药品以及中药材。其中，保健食品分功能性保健食品和营养补充剂。功能性保健食品在国内批准的有27项功能。见附图1。当然，还有部分国外的膳食补充剂宣称其它功能，比如氨糖产品宣称保护关节等。保健类药品如阿胶等，中药材如黄芪、人参等。

保健食品中的营养补充剂是营养补充食品，同时，部分营养强化食品也具有强化补充营养的作用，如高钙奶粉等。

保健品，是保障健康的食品，营养补充食品是根据人均日常膳食需求把缺少的营养素补齐，做到均衡营养从而使人健康！

愉快的心情，充足的睡眠，适量的运动，均衡的营养才能使人健康！

要问什么是保健品，首先要弄请什么是健康，你要保，保的是什么。个人理解，身体无病叫健康，保证身休不患病的东西叫保健品；或保护身体，使身体不患病的东西叫保建品。人体营养品主要有糖、脂肪、蛋白质、谁生素、微量元素(金属及非金属矿物质如氯化钠，铁等)，氮水么合物。至于营养补充食品，不知道，只感到这个名词生疏别扭，首次听到。

像中国这样泱泱大国，这么简单的健康常识，却很少人知道，真是可悲! ！！

在保健品的发展分三个阶段，初期是简单的营养型：主要是蜂王浆，麦乳精等，效果甚微的营养品，可随意服用。

第二个阶段是西医理为论代表的补充型：如维生素、蛋白质、微量元素、氨基酸等，服用需要具备一定的医学常识，否则会造成营养失衡容易导致一些富贵病的产生。第二阶段的中国保健品市场已接近成熟主要以直销企业安利完美等为代表迅速占领中国市场的主要份额。

第三个阶段是功能调理型：

以无限极“复合多糖”国珍的“松花粉”及国内的很多药业为代表，相续推出的更加与适合中国人的中草药功能调理型的保健食品，后居至上夺回市场份额成为主流。

第三代功能调理型保健食品需要在专业人士的监督下合理服用。对很多慢***患的***治疗具有很好的***作用，由其对亚健康人群，起到很好的缓解作用。

随着国家对保健品行业的监管制度的不断完善，中国的中医药保健品行业将为中国未来的医药体制改革及中国的大健康战略的顺利实施将会起道不可估量的作用。

当欧美发达国家的医生开始用营养补充剂干预病人临床治疗的时候，中国人还在为保健品是不是骗人的争论不休。

中国的医院越扩越大，设备越来越好，但仍旧不能解决挂号紧张，床位紧张，很多退化性、慢***难以治愈等等着一系列的问题，而且相反的是疾病群体越来越庞大，制药企业效益年年攀升，这是不是评论里很多人的理想啊？

中国人整体健康水平在全世界排名第93位，这样的健康观念是让这个排名继续保持，还是再滑落几名？

如何看待现阶段中国的粮食安全？

谢谢提问。我是三农话语，很高兴回答这个问题。所谓的粮食安全，是指在保证国家遭遇各种灾害及战事时，有足够保证粮食储备和国民经济发展所需的前提下，同时能持续保障所有国民生活需要，能买得到，买得起，符合国民食品安全和健康营养标准所需的供给。现阶段我国粮食生产虽然取得了很大丰收，但粮食安全仍存在重大问题。一，我国的农业基础比较脆弱，农业生产环境质量下降，优良肥沃耕地分布不均匀，据统计62%的耕地面积分布在水***不足全国20％的淮河流域及以北地区，而水***充足的长江流域及以南地区的耕地面积仅占38％。

二，随着国家建设的快速发展和人们生活水平的提高，建设用地逐年增加，加之水土流失，土地沙化严重，耕地面积不断减少，人为浪费现象严重。据中国农业大学的一组近期调查数据显示，全国餐饮等行业浪费粮食及脂肪高达110万吨，相当于2亿人一年的口粮。

三，种植技术跟不上，管理欠佳。

由于农民普遍文化程度偏低，受传统农业种植模式影响，农业生产技术含量低。

总之，我国的粮食安全问题，不仅关系到国民的生活保障和国民经济发展，还和我国的国家安全和社会稳定密切相关，所以说看待现阶段我国粮食问题，要从战略的高度，要用发展的眼光，既肯定粮食安全的重要性，洞察我国粮食安全存在的问题，又能理性去认识问题，解决问题。

全国土地拋荒现象非常严重，***如不抓紧重视，中国肯定缺粮。现在所统计的粮食产量不一定准确。应将土地抛荒严重的乡村尽快进行整合，进行连片承包，使土地向会种，想种的种田能手集中，避免抛荒。

农民吃上''商品粮"就是一个危险的信号。现在又将大量的耕地变成了楼房、广场、开发区、旅游区，土地过渡消耗和浪费十分严重。加之，农村以果代粮，种花养草，无人种地等原由，农村几乎失守，是一个不可忽视的现实问题。应引起重视，还粮于农，还粮于国。

精英们应该重视，改变农业发展思路，不能任由最底层，最无知，最愚昧的一类人干着最重要，关系国计民生，关系大家生存肚子大事的任务，运用原始的，靠天收成的条件方式，很危险的。反观国外先进的农业，我们太落后了，应该有高端人才经营农业，有大型国企农业，农业企业化，科技兴农，农业全产业链，很重要。

现阶段中国的粮食安全是绝对有保障的，但在有保障的同时，我们必须要对我国的基本国情有一个充分的认识 ，粮食安全必须常抓不檞，不得有丝毫马虎。

中国农业的基本国情是：人口众多，农业生产基础薄弱，集约化的大规模农业生产模式尚未形成，农业生产成本高，产出率偏底，新的农业生产枝朮推广利用率不高等等农业生产领域的问题急需解决。为此国家每年都把三农（农业，农村，农民）领域的问题以一号文件的形式下发，安排指导规划三农该域。这足以说明党和国家对粮食安全保障有充分的认识，也告知全国人民，粮食安全责任重于泰山，必须常抓不蠏，容不得丝毫马虎。

目前，全世界范围内疫情严重，好多国家禁止粮食出口，短期内全球粮食市场供应偏紧。我国的粮食安全会受到一定的影响，但是，中国又是一个地大物博，自然条件优越，南北主粮产区品种各异，近几年粮食连年丰收。再者有***的强有力的领导，相互调剂，稳定供给还是有保障的。所以，现阶段大家也不必惊慌，全国一盘琪保障粮食安全供给是绝对会让人民群众放心的。

常言说的好：家有余粮，心中不慌！虽然***把全国的粮食安全保障放在一切工作的首位，为粮食生产制定了好多优惠致策 ，鼓励大家多生产粮食，也划定了十八亿亩耕地红线。但是，仍然有好多地方土地荒废：土地，粮食浪费现象严重。这些问题应当值得大家深思。

世界杂交水稻之父，我国国宝级水稻专家袁隆平老先生说的好：我们要把自已的饭碗牢牢端在自已的手中。中国人只有自已生产的粮食自给自足，保障粮食 安全供给 ，常抓粮食安全不放松，粮食供给不受任何外来因素的影响，全国人民才能安居乐业，迈向更加富裕的小康之路。祝愿2020年全国粮食生产迈上新的台阶，迎来更大的丰收！

老抽和生抽哪个更健康？

很高兴回答这个问题。

老抽和生抽这两个哪个更健康？这两个是有着不同的作用，各有各的好处，不存在健康不健康的问题。

首先，它们的制造工艺不同，生抽主要是由大豆或黑豆、面粉为主要原料。而老抽是在生抽的基础上，经特殊工艺制成的浓色[_a***_]。

其次，它们的颜色不同，生抽颜色比是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的

最后，用法也不相同。生抽一般是用在调味上，在炒菜和凉拌菜的时候用的比较多。老抽，我们一般是用来上色的，比如做的红烧肉就是用老抽来上色的。

以上就是生抽和老抽的区别，不过虽然说老抽和生抽都没有危害，但是还是要尽量少吃为好。

老抽和生抽哪个更健康，这个问题这样和您说，不管老抽和生抽都是通过黄豆发酵得来的，对人体都没有危害，所以说没有哪个更健康，它们的用法是有一定的区别的。

老抽的用法

老抽一般都是用在做红烧类的菜，或者需要上色的菜，炖肉等，用老抽，颜色漂亮。

生抽的用法

由于现在生活品质的提升，大家都更加注重健康了，而且讲究原滋原味，所以生抽成为了现在炒菜，凉菜的首选，颜色漂亮，提升鲜味。

以上就是对老抽和生抽哪个更健康的回答，希望可以帮助到您。

在调味品中，酱油就是其中的一种，不仅可以调味还可以上色，酱油分为老抽（就是红烧酱油）和生抽。它们的作用就是：老抽味淡用于上色，生抽味咸用于提味。其他方面基本相似。

从营养健康来讲，它们二者都是营养价值高的调味品，这是因为老抽和生抽都是大豆或黑豆、小麦或麸皮为原料天然酿造发酵而成。都是健康调味品，不同的是颜色和口感。

生抽特点是：色泽红润，滋味鲜美浓郁，形态清澈透明，带有微微的咸鲜味。

而老抽特点：色泽成焦糖色、颜色很深，或者呈棕褐色有光泽的。形态是不透明，吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜口感。

老抽和生抽不同用法

老抽由于颜色比较重，适合做红烧菜和卤菜等，比喻红烧肉、红烧鱼、或者需要上色的菜品，都可以用老抽来上色。

生抽由于颜色比较浅而且味咸，可以用来炒青菜或者做饺子馅、包子馅一类的调味用，很适合用来拌凉拌菜。

有一点要求清楚：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油。因此上色效果特别好。

一般情况下，酱油需与盐并用，应先加入酱油，待酱油确定以后再调入适量的盐，这样加盐就不会太咸了，也就是所谓“先调色，后调味”。

颜色

生抽是以大豆、黑豆以及面粉为主要原料制成的，颜色比较淡，一般为红褐色，而老抽是生抽的基础上加了适量的焦糖，颜色比较黑，一般为棕褐色。

味道

生抽一般是用作烹饪使用，主要是用来提升菜品鲜味的，味道比较咸，而老抽主要是一种调味品，由于加入了焦糖，它的味道偏甜。

用途

生抽比较咸，颜色也比较淡，主要用来提鲜使用，而老抽的味道偏甜，颜色较浓，一般是用来提色。

人们的生活做饭时都会用到老抽和生抽，生抽就是专门用作拌凉菜，也可以炒菜。老抽就是专门做烧菜炖菜的，因为它比较容易上色但是现在越来越多的人都不喜欢用老抽了，因为他们觉得老抽的颜色很黑，炒菜出来的话根本那个颜色很难看。

对于老抽和生抽来说的话，都是各有各的好处的，也没有说哪一个健康一个不健康。其实有时候对于生抽和老抽来的话的话，只是味道和颜色不一样，都是用黄豆做的，它们的成分也是一样的，只是浓度不一样而已。怎么来区分生抽和老抽呢？

1.颜色不一样

虽然老抽和生抽的颜色看上去差不多，但是，仔细观察就会发现，老抽的颜色要更重一些。生抽的颜色相对来说比较淡。生抽是棕***，但老抽的颜色是黑色的。所以，可想而知，老抽调色的作用更强。对于一些讲究浓油赤酱的菜品来说，是非常适合用老抽来调色的。

2.味道不一样

从味道来看，生抽的口感是偏咸的，而老抽的口感偏甜。所以，日常生活中大家在炒菜的时候，大多数都是用生抽来调味。尤其是对于很多喜欢咸辣口味的人来说，一般情况下都比较喜欢用生抽。而老抽适合口味比较清淡的食物，对于一些本身就偏甜的菜品来说，用老抽不仅可以起到调色的作用，而且还能够增加甜味。

3.用途不一样

当然，除了掉色和调料之外，老抽和生抽也有其他的用途。因为生抽的味道偏咸，所以它的用途更加广泛。在日常生活中，它可以用来代替食盐来腌肉，也可以用来调制蘸酱等。而由于老抽的口感偏甜，颜色又比较重，所以它可以用来做凉拌菜或者是拌面，味道也是相当不错的。

到此，以上就是小编对于如何看待食品营养与健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何看待食品营养与健康的3点解答对大家有用。