食品农药残留问题危害健康,食品农药残留问题危害健康吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品农药残留问题危害健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品农药残留问题危害健康的解答，让我们一起看看吧。食品中的农药残留对...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品农药残留问题危害健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品农药残留问题危害健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品中的农药残留对人体有哪些危害？
2. 化肥和农药种植粮食、水果和蔬菜会残留有害物质影响健康，农民为什么还要大量使用？
3. 农药除草剂草甘膦残留的水果蔬菜危害身体健康，为什么还继续使用？
4. 农药对人体健康有哪些影响呢？

食品中的农药残留对人体有哪些危害？

情系三农，情系民生，这个问题问得好！

现在的餐桌上口口声声说是无公害绿色食品，但谁又是知道这种植出来的东西打了多少农药，施用的是化肥还是有机肥？
当你吃进去一天两天没事，但是今天吃点明天吃点，久而久之就会发生什么事情来。比如；刚刚怀孕后的产妇吃了有残留农药的东西，就会使胎儿发育不良甚至畸形。曾经有一产妇不谨吃了刚刚打了农药的蔬菜造成胎儿流产。
吃多了
有残留农药的东西，还会使人体的肝脏，胃等内部气管发病变甚至会至癌。
希望大家在确食品安全的前提下尽量不施用高残留农药，在收获前半个月或一个月內不施用农药。

谢谢邀请。我们的一日三餐，瓜果蔬菜，农药残留无处不在，也无法消除，只要吃，就对身体造成或大或小的伤害，也许没什么知觉，这并不表示没有受到伤害，多亏我们的肝脏，在劳累不间断地清除这些涌进来的有毒垃圾，才不至于堆积下来。

现在的蔬菜瓜果，可以说是用农药泡熟的，不见一个虫眼儿，虫子都不敢冒险，看来毒性可想而知。比如常吃的大白菜，有些菜农为了追求产量，居然打什么"卷心药″，剖开一闻呛鼻子，没有***味儿，多难吃不用说，对人有个好么？又粗又结实的大***，却不如一些没长成的"刷子菜″好吃味道好。

饮食是民生大事，农药使用关系民生非同小可，农药残留防不胜防。一些体质弱，岁数大的人，肝功能下降，不能很好地排除毒素，造成多种怪病或不治之症，农药残留，不是元凶也是元凶之一。

人体内的毒素太多，破坏了体内的生态平衡，疾病横生竖长，医学已经撵不上病魔的发展速度，这是不是人类为自己种下的"苦果子″呢？悲哀叹息没有用，除了接受还是接受，没的办法选择。真的希望人类也能变异，***都能百毒不侵，变成金钢不坏之体，成为新人类。

食品中的农药残留对人伤害极大，表现为急性时，轻者使人全身不适，重者昏迷甚至死亡；表现为慢性时，让人的身体机能逐渐改变，随着农残在体内的累积，抵抗力越来越差，最终引起恶***变，畸形、癌症等。

善而易见，农产品生产者使用农药是为了取得产量的需要，在现在的生态环境里完全取消农药的使用，也还是不切实际，值得欣慰的是高毒高残留类已经杜绝了使用，中低毒类也得到了严格的控制使用，代之以生物农药和仿生物农药，防虫网和性激素、性诱剂等。这将为农产品的农药残留的进一步降低，直至完全无污染食品销售成为可能。

当然，尽量减少食用含有农残的食物，也还要我们平时小心注意，多购买当季时令蔬果，反季节的东西，免不了要使用更多的元素、激素、药剂等促使作物正常生长；多挑选本地产蔬果，可避免长途长时间贮存使用的保鲜类药剂残留问题。

药残字面的意思就已经很直观了，动植物食材上的药物残留。这些残留的药物如果在加工和食用之前未被进一步清除就会作用于人体。不管是植物性的杀虫类低中高甚至剧毒型药物，直接危害生命的，还是动物性促生长抗生素一类非直接制毒性影响人类身体健康和代谢水平的，都是禁止的。这些都会对生命及生长造成影响和威胁。

这个要看具体什么药残，不同的药伤害人的器官是不一样的。对不同年龄段的人伤害也不一样。笼统来说，一般是伤害人的消化系统各器官，排泄系统各器官，生育系统，神经系统，内分泌系统等等。特别是对婴幼儿，其各器官发育尚未成熟，影响更大。

化肥和农药种植粮食、水果和蔬菜会残留有害物质影响健康，农民为什么还要大量使用？

化肥和农药种植粮食、水果和蔬菜会残留有害物质影响健康，农民为什么还要大量使用？说实话，当今社会，不光是粮食、水果和蔬菜有这种问题，那些加工食品，小零食之类的，哪个不是这样？而说到农民为什么要大量使用化肥和农药，是为了提高产量，稳定产量。

其实这是一个很矛盾的问题，不用化肥和农药，产量上不去，对于很多人来讲，吃饭都成问题，用了农药化肥又说有残留、不健康。

作为一个普通农民来讲，粮食果蔬大部分供自家食用，也知道使用化肥和农药不好。但是一场病虫害，可能就会让农民一年白忙，本身现在种地收益不高，谁愿意自己辛苦白费？

从另一方面来讲，面对着全国14亿人口，如果都不用农药和化肥，那么多人的粮食哪里来？蔬菜水果从哪里来？这就是很矛盾的问题。要质量就会降低产量，降低产量又供给不足，怎么办？

就像猪肉，如果养猪场的猪都养个8-9个月出栏，你看看30几块有没有猪肉吃？

农民也知道用有机肥的好处，但面对着如今现状，有机肥哪里来，老式的户外侧所被拆除，换成了室内的水冲厕所。猪栏拆除了，猪牛也没法养。根本收集不到有机肥。有少量的有机肥也只能用于小面积种植蔬菜，大面积也供应不上。

当然了，对于普通农民来讲，说大量使用农药和化肥还是有点过了，因为普通农民种植考虑到成本和种植目的，并不存在大量使用的情况。真正大量使用化肥和农药的只是部分人，他们为了提高产量和品相，提高经济效益，才会大量使用化肥农药和其他***方式。

总之，我觉得不管从哪方面来讲，这都是一个很矛盾的事情，毕竟面对着全国14亿人口，不***取一定的方式提高效率、提高产量，将导致很多人饿肚子。这就是一个很现实的问题，这边又要保证产量，那边又要无污染健康食品，无解！（图片来源于网络）

农民搞种植具有三要素:种子、化肥、农药。***自不必说，如今化肥与农药的使用量越来越大，这有什么深层的原因吗？

我爸爸常常感慨，现在化肥的使用量太大了，以前一个生产队使用的化肥，还没有现在的一个农村家庭高。

化肥的泛滥，可见一斑。而农药的使用，也是当仁不让。化肥与农药都不便宜，如下图的化肥80元一袋，农药130元一瓶，即使如此，还是非使用不可。是农民朋友憨吗？

化肥与农药，是农作物得以丰收的保证。想想看，以前的粮食产量如何？现在又如何？家乡今年的虫灾特别严重，如不使用农药防范，那就会颗粒无收了。

现如今，个别专家张口就来:有机农业、绿色农业，这是非常不靠谱的。农药一经喷洒后，其残留期一般为7-15天，虽然如此，化肥与农药的大量使用，既污染了环境，又影响了人们的身体健康，这是无疑的。

一边是产量，一边是健康，这是一个矛盾的问题。要如何解决呢？朋友们有什么好办法吗？欢迎大家留言讨论。

朋友们，我是@丽江夜话，专注于三农领域。望大家一起来互相学习，共同进步。

做为农民我想说一句，种地，必须由***，水，化肥，阳光，农药组成，缺一不可，不可否认化肥农药对果蔬有些残留，如果没有用过农药的果蔬，有些蔬菜白给你都不会吃，影响品质和外观，就虫子一项，用手拿就拿不过来，[_a***_]被电视广告误导，如七河源大米广告，***用人工拿虫，长虫了，怎么拿如稻虱虫，麦芽虫吸浆虫***病，不用药怎么办，不用药绝收，所以种地很辛苦，日子特别苦

目前我国生产粮食疏菜，主要用的大量化肥农药。这些农药化肥在粮食蔬菜上残留一定比例，对人体健康会有一定影响。

这样长期大量使用农药化肥，对生态也造成了影响，有很多物种以经在粮食产区灭绝。过去田地间的老鼠兔子以经不见了，就连河里的鱼虾也非常少了。农药化肥对人类健康影响也非常大，进年来人类稀奇古怪的病层出不穷。

还有大量食品添加剂的使用对我们健康都有直接影响，特别是不法商家超标准使用添加剂，面粉中的增白剂坑人不浅。

有些人说如果你要介意的话什么东西都不能吃，现在市面上的粮食那个没有污染。食品加工当中那个没有防腐剂，特别白酒，勾兑***酒对人们健康影响更大。

养殖业的抗生素超标大量使用对人体健康能没影响吗？

总之凡事有的东西，不管对人体健康有多大影响你都躲不过去。

目前的农业问题是农业主管和农业科研推广应很好研究的问题，现在农民生产粮食和蔬莱基本上是以化肥为主，施入有机肥很少见，大田粮食生产主要靠桔杆还田，为什么农民知道化肥长期使用对土埌有不良影响还要使用呢？化肥施用见效快，增长速度高，省工省时，一撒了之，所以农民选择。长远来看应坚持用养结合，使土地据最大产出率。

农药除草剂草甘膦残留的水果蔬菜危害身体健康，为什么还继续使用？

农药，包括除草剂草甘膦，大量误服对身体伤害很大。以前有人不小心当成饮料误喝了，被送医洗胃。也有人想不开了，大量喝入，有的就没救过来。

然后只是农药残留在水果蔬菜上，如果农药浓度高而且没有洗干净就食用，那危害还是比较大的。几年前某沿海市韭菜中毒就是此例。

如果农药浓度低而且洗干净再食用，那危害没那么大，但是也不可以掉以轻心，因为很多是洗不干净的，某专家说要使用蔬菜水果前要在水里泡10分钟才能洗去农药。请问有几个人会泡10分钟？有的不正规的fandian洗都不洗，还泡10分钟做梦吧

草甘膦对身体伤害是长期的，这些除草剂在人体中不断积累，引发过敏和肿瘤这两种自体免疫性疾病，危害心血管系统，导致心血管疾病白血病高发。

长期食用农药残留的蔬菜瓜果会对健康带来大的危害，导致身体免疫力下降，出现经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。可能致癌、引起花眼、视力下降、听力下降等、

不用没有办法，不打除草剂忙不过来，害虫也多，而且水果蔬菜不打农药就受病。

都是为了种好地，种好蔬菜水果，买钱。而且自己吃的少，因为都卖给别人，跟本就不考虑别人的健康，只关心自己的生产的东西能不能卖出去，卖多少钱。

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总结:继续使用危害健康的除草剂，为了保护好自己地里的农作物，不让草和农作物争夺养分，而且自己还能不那么忙，不那么累，别人的健康不在乎，只关心自己农作物多少钱能买，所以还继续使用。

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总之要想身体健康，自己种地打农药时，也要考虑一下别人的健康，不要为了自己舒服，不管别人的健康。

农药对人体健康有哪些影响呢？

农药对人体健康有着巨大的影响，农药具有生物和化学活性，能与环境中的某些其他物质或物体发生相互作用，或在特定的环境中散布，对生物造成危害。对人体健康的危害主要为:①急性中毒。主要是不正确使用有机磷农药、误服食剧毒农药或***等。中毒机理主要是通过抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出现一系列神经中毒症状，如肌肉震颤、瞳孔缩小、心率减慢、痉挛、血压升高和语言失常等，重者死亡。②慢性中毒。长期食用农药残留超标的农副产品，长期从事农药生产、包装、配药和喷洒等的工作人员，都可能引起慢性中毒。蔬菜农药残留超标，会危害人体的神经系统和肝、肾等器官。大量进食残留超标蔬菜，还可危及神经中枢，导致痉挛而死。

农药药性剧烈的可以让人急性中毒，可直接让人神经麻痹乃至死亡，卫生组织报告，每年死于农药上的人不在少数。当然也有慢性的，毕竟很多农作物都是打了农药，要是都是死亡肯定早就不允许使用了，瓜果蔬菜没有完全洗净就食用，可能会造成农药在体内堆积，对人体健康造成潜在威胁，可影响神经系统，破坏肝脏功能，生理障碍，影响生殖系统，产生畸形怪胎，导致癌症等。

随着科学技术水平的不断提高，越来越多的农药被合成，化学农药严重影响了人们的健康状况。据有关部门的不完全统计，我国每年发生的农药中毒事故有几万起，死亡人数有增不减。农药对人体的危害表现为慢性和急性。有害农药对人体慢性危害引起的效应主要表现在：组织病理改变；对酶系的影响；致突变、致畸和致癌三个方面。

值得注意的是，因食用农药残留超标的蔬菜中毒的现象不断发生，未安全合理使用农药，原因是一些地方违反农药的有关规定，特别是使用了一些禁止在蔬菜上使用的高毒、甚至剧毒农药。致使农产品农药残留超标，发生食物中毒等现象。农药的使用给人们带来了许多好处，但同时也给人类带来了许多不利的影响。农药对人体的急性危害往往易引起人们的注意，而慢性危害易被人们所忽视。

因此，我们更应该***遵守农药使用规则，合理使用农药，让农药更好的造福于人类！

来自农学谷三农问答团队！

有关农药对于人体健康的影响，通常从严格学术角度来讲，很难给到明确的定论，因为直到今天，这个话题都频繁被作为毕业论文主题来写，说明尚待商榷，任何给出明确结论的报道，想必研究过程中，都有些片面。

对此 ，我们参考了较为全面的《农药学学报》和《上海预防医学杂志》的研究。

根据联合国环境规划署（UNEP），世界劳工组织（LO）和世界卫生组织（WHO）联合启动的化学品安全国际项目（ IPCS）的相互协作，最终对化学农药对人体健康和环境的影响提供了一套详细的风险评估方法和步骤。

主要分为四个步骤：1. 危险性鉴定。 2. 剂量-反应评定或危险性描述。 3. 接触评定。 4. 风险描述。

目前我国对于这个四个方面的评估也不断地在进行和跟进。

笼统的讲，农药肯定是对人体有健康威胁的，在生产和运输等过程中，直接接触者通过呼吸道等途径对人体会产生毒副作用。研究发现，高毒农药极易使施药者产生急性中毒。根据美国环保局统计，农业劳动力中近400万人因为处置或者施用农药而面临危险，每年导致至少1-2万农药中毒者接受治疗。

其次，对于消费者而言，最担心的是农药残留的问题。

我们在各大论文论述中并没有找到农药残留问题直接引发的疾病，但我们都发现了”对人体产生严重影响“的字眼。简单解释是，一次农药残留对于机体并没有太大影响，但多次后的毒性积累，未来的爆发不可预测。

到此，以上就是小编对于食品农药残留问题危害健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品农药残留问题危害健康的4点解答对大家有用。