绿色食品豌豆的做法,绿色食品豌豆的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品豌豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品豌豆的做法的解答，让我们一起看看吧。如何将豌豆煮成青绿色且煮熟程度...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品豌豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品豌豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何将豌豆煮成青绿色且煮熟程度均匀(无夹生豆 )？
2. 豌豆怎么煮好吃又绿不变色？
3. 怎么才煮烂绿豌豆？

如何将豌豆煮成青绿色且煮熟程度均匀(无夹生豆 )？

煮时所用油最好是气味淡的猪油，玉米油、葵花籽、色拉油，且同时加入白糖和盐一起煮。不要加重颜色的调料，事酱油、辣椒酱等。避免用高压锅煮、避免反复煮。新豌豆必须是新鲜的，最好是要煮之前剥壳。豌豆尖煮青豌豆汤材料：青豌豆200克 豌豆尖50克步骤1、准备食材：青豌豆、豌豆尖。

2、豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、青豌豆用水洗净。

4、锅内加适量水，加入猪油，开火，煮开。

5、水开后加入青豌豆，加盖，煮20分钟，煮软。

6、豌豆煮软后倒入豌豆尖，豌豆尖烫1分钟，关火。

7、加入少许盐，搅匀，盛入碗中。

豌豆怎么煮好吃又绿不变色？

1.

清洗干净的豌豆荚需要用剪刀将两头剪掉，这样可以使汤汁进入豌豆荚内部，每一粒豌豆都可以入味。

2.

除了加盐以外，还需要加入少许的食用油，可以在豌豆荚表面形成保护层，保持其碧绿的颜色。

3.

豌豆煮熟关火以后，需要继续在锅内焖5-10分钟，可以使豌豆更加入味。

用料

豌豆 克

碱面（小苏打也行） 

煮出翠绿软面的嫩豌豆的做法步骤

步骤 1



锅里放入足够的水，放入花生米大小一点碱面（或者是小苏打，在碱性环境下，叶绿素保持颜色不变），煮开，放入剥好的豌豆，大火煮开，转小火煮30分钟，豌豆就软面翠绿了。 可以冷冻到冰箱里，随时吃，随时取，这样一年四季都有嫩豌豆吃了。

准备一些颗粒饱满的新鲜豌豆角，把它们放进盆中，先用清水清洗两遍，水变干净就说明洗净了。

再重新换水，加少许食用碱，抓拌几下后静置几分钟，通过碱水浸泡，可以将豌豆角处理得更加干净。

浸泡后捞出豌豆角放进菜篮里，用流动水冲洗即可。

怎么才煮烂绿豌豆？

提前浸泡一个晚上再用高压锅压，以下是豌豆黄的具体做法。主料：干碗豆200g、白砂糖60g辅料：清水200ml步骤：

1、干碗豆提前浸泡直到完全涨满，有些壳自然脱落。

2、手工脱皮。

3、这就是泡好脱皮的碗豆。

4、将碗豆下锅煮开1分钟。6、将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约200毫升）；加压30分钟。7、解压后，趁热加糖60克拌均匀。8、然后将煮好的豆子倒入料理机中。9、打成细腻的豆泥。有人说这种状况就可以装入模具，放入冰箱冷藏数小时后可切块享用。10、不过感觉再收些水分，炒一炒会更香。炒时要不停的搅拌，别糊底了。11、倒入模具中。12、待到完全凉透取出，整理平整，切成小块，这道点心就完成了。

到此，以上就是小编对于绿色食品豌豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品豌豆的做法的3点解答对大家有用。