耒阳食品批发市场,耒阳食品批发市场在哪里
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耒阳湘菜十大招牌菜?
耒阳,湖南省辖县级市,由衡阳市代管,位于衡阳市南部,五岭山脉北面,湘菜十大招牌菜耒阳粉皮,耒阳清乐,以瘦肉、猪肝小肠、云耳、肥标、鸭蛋、生粉、薯粉、豆筋为原料的耒阳头碗,以面粉、红薯、红糖、泡打粉为原料新市圆子,冬笋炒腊肉,香椿煎蛋,金钩子炒白菜,扣肉等招牌菜。
第1道菜,耒阳坛子菜。贵阳坛子菜主要特色是香脆,咸辣,酸甜。营养丰富,其加工非常讲究,特别适合做坛子菜蒸扣肉。
第2道菜苍粑粒,是耒阳当地比较有名的一道美食。据说是神农发明而出的。
第3道菜是红薯粉烧鱼。红薯粉是耒阳四宝之首***用手工制作。软香甜口。
第4道菜是唆螺,烧菜的特点是汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口宜人。
湖南耒阳什么东西最好吃?
米粉超级好吃!!!我是耒阳的,介于衡阳和郴州之间的一个小城市,所有除了我们本市的新市米粉之外衡阳卤粉也有郴州鱼粉也有,各种各样的做法再拌上辣椒加上酸菜卧个煎蛋简直不要太好吃了!!!米粉是百吃不腻的!!!不说了明天早上我要去嗦粉了
刮皮是用红薯做的一种小吃,小时候经常看到外婆把红薯蒸熟捣乱加糖然后用板子做成长方形一块放太阳底下晒,半干之前撒上芝麻,干了之后就能吃了,我的妈呀在的好好吃啊,我经常拿几块去外面找小伙伴玩的时候玩,刮皮是老少皆宜的本地小零食
米豆腐也超级好吃!家里的老人家会做,不过以前太小了不知道是拿什么做的,反正做出来鲜嫩Q弹,比豆腐还要Q爽!切成小正方形煮着吃凉拌吃都贼美味,煮着吃加点剁辣椒那味道让人沦陷!小时候都是招呼客人或者加餐的时候吃的
我耒阳市里还要一种叫清乐的小吃,里面加芝麻,葡萄干,花生米,莲子,核桃仁.....汤是透明的,加这些东西拌着吃也好吃,我妈妈说红薯粉做的。还一种叫醩巴里,一块圆圆的上面有几颗花生的油炸食品,脆脆的好好吃啊!!!
耒阳杂烩汤的做法?
食材:鱼丸、海蛋、瘦肉、挂面
做法:
1、锅烧热水,打一个鸡蛋,小火煮至定型,加鱼丸、海蛋煮3分钟,瘦肉先用热汤搅拌再倒入锅内,加盐、生抽、猪油调味,撒葱花,杂烩汤就做好了(也可以加蘑菇和青菜)。
2、另起锅烧水,煮面条,面条煮熟后,倒入杂烩汤中,杂烩汤面就做好了。
先准备食材,熟猪肚丝50克。白木耳20克。墨鱼干5克。鱿鱼丝两克。蛋片20克。鱼丸子20克。 牛肉丸20克。粉丝20克。油豆腐20克。食盐5克。猪油20克。胡椒粉5克。味精两克。
首先要准备一锅高汤,然后把各种食材导入里面进行煮沸,加入盐,油,味精葱花即可。
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