食品企业健康应对措施,食品企业健康应对措施有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品企业健康应对措施的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品企业健康应对措施的解答，让我们一起看看吧。食品安全问题这么严重，你觉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品企业健康应对措施的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品企业健康应对措施的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全问题这么严重，你觉得该怎样去解决？
2. 食品质量出现问题该怎么维权？
3. 没有食品经营许可证和健康证如何处罚？
4. 后厨如何保证食品安全？

食品安全问题这么严重，你觉得该怎样去解决？

1、食品安全保障的源头在那？那就是生产厂家，生产厂家质检关乎到老百姓的身体健康，如果厂家没有经过质检直接上市出问题了后果不堪设想。

2、就比如咱们平时生活中用的一些东西，我记得老妈她们屋里的台扇用了十几年都没有坏，那会科技虽说不发达但用料还都是货真价实，我们屋里的台扇已经换了三个了为什么科技发达了东西却不耐用了呢，值得咱们国人深思，顾名思义就是厂家***为了利益违背良心，这样的企业也不会走远。

3、希望咱们国家加大力度对生产厂家进行监督而不是所谓的走过场，这样国家才有希望，人民才有保障。在这里也呼吁一些企业能够以人为本认真做好每一个环节让全世界都爱上中国造！

就此题我觉得应从源头抓起，要全面立法。尤其是对农产品之农药使用标准、对使用化学济和催生济所促成的食品要坚决制止，对***的食品人员要立重罪，不能进入市场，整条供应链要层层把关，导入监督流程管理环节明细，责任分明，要用强***律机制的途径来做好***关心的食品安全问题。食品***集与生产前沿要有严格的监管测试机制，食品上市上架前要有后续的抄查测试机制，严格把关，层层落实，所有流通环节都要做好食品来源实名制登记，消除食品流通不明食品来源的死角。不知这样的回答是否准确？！如读者阅后觉得我说的有道理，希给个点赞并关注我，欢迎大家加入相关讨论或发表己见。宇明于东莞市。

谢邀请！食品安全是关系国计民生的头等大事，必须引起高度重视，综合治理。

1，从种、养和加工源头掌控，从根本上解决问题。严格控制种植安全使用农药标准;严格控制饲养行业抗生素使用;严格控制食品加工添加剂安全使用标准。

2，健全食品监督检查机制。山下联动协作，继续执行好重奖重罚政策，落实举报不良食品加工企业，加工点公民重奖。对违法者加大罚款力度。

3，国家食品监督部门，不定期发布食品情况通报。防止违法企业和个人浑水摸鱼。防止认识上的误区。

民以食为天，食品安全问题是民生的大问题。近年来，一些人由于受利益驱使，不择手段的在食品中掺******，坑害人民群众。

盒马鲜生的标签门***也是普遍存在的，不是什么新鲜的事。美白胖鸡爪子、注了甜蜜素香瓜、硫磺薰蒸的生姜、福尔马林浸泡的蔬菜等等，等等…。真是数不尽的伤害，防不胜防。

呼吁食品监管部门要加大监督检查力度，从田间到桌保障人民群众的食品安全。食品安全问题党中央非常重视，修改了食品安全法，改革了监督管理体制，加强了人员和执法设备的配置。

食品质量出现问题该怎么***？

如何投诉食品安全？

民以食为天，食以安为先，遇到食品安全问题，消费者往往处于弱势的一方。作为消费者，可以***取以下的投诉方式维护自己的合法权益：

1. 商家投诉。发现食品安全问题，可以找门店值班经理/店长进行投诉并要求补偿。如果门店的没有得到有效的解决可以拨打该门店所属公司的投诉电话，或者***，官微等渠道进行投诉，当然了，这种方式有的公司可能会比较重视，有的也只能呵呵了哟~（我没有幸灾乐祸的意思）
   

2. 工商、消协。拨打12315，或者当地工商局、消费者协会只能再投诉中起到协调作用无权对商家进行检查和处罚。

3. 食药监部门。拨打12331或者当地食药监部门接到投诉后一般会对门店进行相应的检查和处罚，但不参与消费者与商家之间的民事赔偿调解。食药监部门可以对食品出具质量检验报告，此报告只能作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对协商结果不满的，可以通过司法途径解决

4. 网络。如微博、朋友圈、大众点评等。

除了进行投诉外，消费者还有权要求商家给予赔偿，食品安全法第96条规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求补偿外，还可以向生产者要求支付价款十倍的赔偿金。”造成消费者人身伤害的视频生产经营者还应当赔偿医疗费、治疗期间的护理费，因误工减少的收入等费用。

留心术：在进行投诉和要求补偿时，作为消费者需要注意留存一下的证据

1. 购物或者消费凭证
   

2. 尽量维持食品的原状，可拍照留存。同时，消费者有权带走问题食品。

谢谢邀请。食品安全方面的投诉可通过电话、网络、信件、走访等方式向食品药品监管部门进行反映。其中12331投诉举报电话是全国性的，全国均可拨打，根据属地管理，分级负责的原则，所反映的投诉会转到所属区域的食品药品监管部门进行处理。同样网络、信件、及走访等反映方式所需的信息可在所在地的县区级、市级、或是省级监管部门的网址进行获取，通过这些方式提交的投诉也会转到具体负责的监管部门进行处理。

同时，为提高投诉的受理及办结效率，建议消费者投诉时要有具体明确的被投诉对象和违法行为，同时被投诉举报对象和违法行为属于所提交机构的受理范围。目前来说，只要是向食品违法行为发生所在地的监管部门反映的，均会受理，同理，不能把在湖南发生违法行为，向湖北的监管部门投诉，除非你向共同的上一级监管部门投诉，比如向国家食品药品监管总局投诉。现实中有些投诉对象对食品安全问题进行投诉，但同时根据消费者权益保***提出具体的索赔要求的。这种包括两个诉求的投诉，就可能不单单涉及到一个监管部门了。

我从一名消费者的角度来回答这个问题。

我们每个消费者，大部分都不是法律工作者，对于一些复杂的法律条文，也都不是很了解，但是我们要知道当我们在消费过程中的自身权益受到了侵害后我们要会拿起法律武器来维护自己的合法权益。

作为一名普通消费者，对于食品安全问题，我们要掌握两条法律和一个电话。

第一条法律就是《消费者权益保***》的第五十五条，（我用自己的话描述）。当商家提供的商品或服务有欺诈行为时，消费者可以要求商家退一赔三，赔偿的金额不足五百时，按五百赔偿。如果商家明知商品或服务有安全隐患或缺陷的情况下依然向消费者提供商品或服务，造成了消费者死亡或健康受损，消费者还可以按照其他法律条文要求商家赔偿所受损失两倍以下的赔偿。

第二条法律是《食品安全法》的第一百四十八条，（依然用我自己的话描述）。消费者因为商家提供的食品不符合食品安全标准而受到损害时可以向商家（生产者或经营者，我们一般找经营者）提出商品价格十倍的赔偿，或所受损失三倍的赔偿。赔偿不足一千时按照一千赔偿。但是商品的标签和说明存在不影响食品安全和误导消费者的瑕疵除外。

另外我们还要记住一个电话:12331。这是食品药品监督管理局的投诉电话。如果我们有食品安全问题要反映或投诉就可以打这个电话，一般他会要求你提供商家具体地址，店名，商品名称，购买凭证等，你按照他们要求的流程做就行了。

在食药监部门确定商品确实存在食品安全问题后，你就可以向当地工商管理部门提出投诉要求赔偿了，具体欺诈行为的判定也有他们做出。当然如果牵扯到的事大了还可能要走法律途径，有***判定了。

目前我国食品“从农田到餐桌”的种植养殖、[_a***_]、流通、消费四个环节中，实行的是一个环节由一个部门监管的原则，***取分段监管为主、品种监管为辅的方式，特别是《***院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步明确了各部门在食品安全方面的职能职责，如果您遇到了食品安全方面的问题，可以根据职能分工向相关部门进行有效投诉。 农业局：负责初级农产品生产环节的监管，组织对动植物产品的农药、兽药的残留量检测，动、植物的防疫检疫，农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的监管。 质监局：负责食品生产加工环节质量卫生的监管，组织实施食品质量安全市场准入制度，依法查处生产领域中的不合格食品及其他质量违法行为；负责企业食品标准备案工作和食品生产加工环节食品质量监测。 工商局：负责食品流通环节的质量监管，食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作，取缔无照生产经营食品行为，加强上市食品质量监督检查，严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为，查处食品虚***广告、商标侵权的违法行为。 卫生局：负责餐饮业和食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管，负责食品生产加工环节的卫生许可，卫生许可的主要内容是场所的卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况的评价与审核，要严厉查处上述范围内的违法行为。 商委：负责生猪屠宰和非白酒类的流通备案管理工作。 食品药品监督管理分局：负责辖区内食品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处。

目前我国食品“从农田到餐桌”的种植养殖、生产加工、流通、消费四个环节中，实行的是一个环节由一个部门监管的原则，***取分段监管为主、品种监管为辅的方式，特别是《***院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步明确了各部门在食品安全方面的职能职责，如果您遇到了食品安全方面的问题，可以根据职能分工向相关部门进行有效投诉。

农业局：负责初级农产品生产环节的监管，组织对动植物产品的农药、兽药的残留量检测，动、植物的防疫检疫，农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的监管。

质监局：负责食品生产加工环节质量卫生的监管，组织实施食品质量安全市场准入制度，依法查处生产领域中的不合格食品及其他质量违法行为；负责企业食品标准备案工作和食品生产加工环节食品质量监测。

工商局：负责食品流通环节的质量监管，食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作，取缔无照生产经营食品行为，加强上市食品质量监督检查，严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为，查处食品虚***广告、商标侵权的违法行为。

没有食品经营许可证和健康证如何处罚？

属于无证经营，是违法行为，违反《食品安全法》第122条。第一百二十二条　违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民***食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民***食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

***有关部门会处以1000元以下罚款，个体工商户老板经营餐饮店时必须要有正规的食品经营许可证，可以到当地食品药品监督管理局申请办理，如果已经有食品经营范围营业执照也要办理，因为“营业执照”和“食品经营许可证”以及“健康证”都是“相辅相成”的，缺一不可

后厨如何保证食品安全？

后厨如何保证食品安全

我谈点看法：

一，食品首先是通过市场流通领域进入后厨，这第一环节必须购置捡验捡测合格的食品。生鲜蔬菜，水果要切实保证新鲜且农药残留不超标，禽兽内肉品必须保证经捡疫后进入市场的。

二，运输和后厨工作人员无传染病，定期进行身体健康捡查，持《健康证》上岗，食材运输工具以及后厨不定期消毒，确保食材不身带细菌，后厨环境无细菌，运输工具无细菌。

三，后厨操作一切置于阳光，监督之下，隐蔽工作或留隐患。

四，后厨透明于就餐者视线，随时监督必起作用……。

以上四条件若能达到，后厨食品不安会将不会存在。

保障后厨食品安全至关重要的一点，是建立便捷高效的监督机制，让顾客可以随时看见后厨，吃的放心，让管理者能够及时发现改进点，管理高效。

“阳光厨房”就是此监督机制的高效执行者。“阳光厨房”是指在餐饮服务单位的食品加工关键环节安装***监控设备，对厨房操作间的各流程进行公开化监控的一种经营方式。国家市场监督管理总局发布的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》明确提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶，以此保障消费者的知情权。

对此，我们推出了阳光厨房解决方案，将软件定义摄像机、智能***存储产品及合作伙伴以厨房场景为核心的智能分析能力相结合，解决目前学校、园区、机关单位后厨的安全及卫生问题。

重点区域全覆盖 异常情况自动告警

在后厨安装智能摄像机，对食材区、加工区、出入口等重点区域进行***监控，做到全天候无死角覆盖，如果发现异常情况，会自动生成告警信息并推送至指定平台。对经营者来说，自动监督机制可以及时发现问题，加快反应速度，提升管理效率。对顾客来说，后厨全场景可视，清晰看见每一道工序，饭就能吃的踏实。

在我们的方案中，软件定义摄像装载智能算法，可以实现：

厨师帽识别：对进出后厨活动的人员是否佩戴厨师帽进行自动识别，若识别到人员未佩戴厨师帽，可立即发出告警信息。

口罩识别：对进出后厨活动的人员是否佩戴口罩进行自动识别，若识别到人员未佩口罩，可立即发出告警信息。

厨房老鼠侦测：对厨房食物存放处的侦测，识别到老鼠后告警提示管理人员进行及时处理。

煤气罐检测：对重点餐饮单位后厨不能使用煤气罐，当识别到煤气罐后自动告警提示。

首先，要提高对食品安全的重要性的认识，有关主要领导要高度重视，指定一个有责任心，懂食品饮食方面的强有力的负责人。

对后厨人员，要求品行端正，做事认真，厨艺优秀，懂得健康知道和菜系搭配，要制定有效可行的规章制度，并且要严格执行，一丝不苟，养成良好的卫生习惯。

严格菜品进入，杜绝腐烂变质菜品进入，明确菜品采购渠道，保证质优价格合理，对每日进入的菜品要有明确的记录，确保有备无患，有备而查。后厨要分工明确，各司其职，要落实好问责制度，保证每个环节不露不梳。做好后厨人员的体检工作，要定期对后厨人员进行身体检查，杜绝聘用有传染疾病的厨师和工作人员，民以食为天，病从口入，饮食安全必须要把好关。

后厨要保证食品安全，最重要的是要保证食材新鲜，无农药、激素、抗生素等化学残留，食品净化机可以杀灭食材上的病毒、细菌等致病微生物，降解农药、激素、抗生素等有害化学残留，为食品安全保驾护航。

中食净化公司创新研发出保食安专业食品净化机系列产品，可快速杀灭***、细菌等致病微生物，高效降解农药、激素、抗生素等有害化学残留，破解了鲜活农产品产业发展的“卡脖子”难题，为家庭、各类食堂、团餐、预制菜、食品加工以及乡村振兴之鲜活农产品加工产业提供了生鲜食材安全解决方案。

到此，以上就是小编对于食品企业健康应对措施的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品企业健康应对措施的4点解答对大家有用。