保山申请绿色食品认证,保山申请绿色食品认证在哪里
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云南保山绿蚕豆是转基因食品么?
保山透心绿蚕豆肯定不是转基因食品,是云南省保山市隆阳区非常独特特产,是保山特殊的地理气候生产的一种非常好吃馈赠亲友的佳品,这个小绿豆到了其他地方载种出来就不是绿色的,只有在隆阳区范围内栽种出来是绿色的。
保山透心绿蚕豆种植区属西南季风区亚热带高原气候类型,加之低纬度高海拔和海拔高程差异较大的复杂地形,形成“一山分四季,十里不同天”的立体气候,热、温、寒三种气候类型俱全,适宜种植蚕豆。保山透心绿蚕豆株高100-130厘米,24-28节,果实多为2-3粒/荚,种子属中粒种,长1.5-1.7厘米,宽1.0-1.2厘米,厚0.4-0.6厘米,长宽比1.2-1.6:1,百粒重在80-100克,种皮绿白色,子叶呈嫩绿色,种脐色浅。传统方法炒制初加工后,豆壳均匀闪金辉色,内沁碧光,口感酥脆,食用时“咯嘣”有声,纯香回甜。
保山小绿豆是蚕豆的一个变种,因其富含花青素、叶绿素等生物碱而呈现出“白皮绿子”的特点,当地人也叫它透心绿豆,简单说就是蚕豆的心是绿色的,而别的蚕豆心是白色的。小绿豆富含叶绿素、钾、铁等多种矿物质,对人体有较高的营养价值。经过加工炒熟后,豆壳金黄、豆心翠绿,疏松香脆,越嚼越香,可谓豆中佳品,是当地最有名的特色旅游食品。
云南省保山市有哪些特产?
美食概况
保山美食以腾冲美食为代表,大救驾、饵丝饵块、大薄片等都是当地的代表。另外,豆浆米线、稀豆粉、青辣子拌鸡枞等都是当地的特色风味小吃,值得一尝。保山市内三馆附近的兰城路是当地著名的烧烤一条街,沿街有很多烧烤餐厅和大排档,晚上十分热闹。
特产概况
板鸭、姚关火腿、小粒咖啡等都是保山当地的著名特产,在保山市内百大超市、天顺超市等大型超市都可以买到当地的土特产品。保山市内太保山公园及市***附近的保岫西路及正阳路一带是当地比较繁华的地方,如果时间充裕,不妨逛一逛。
1、保山特产有保山大烧、保山绿豆、保山甜柿、小粒咖啡、永昌板鸭等。
2、保山大烧即火烧全猪,又叫烤肉,是保山宴席上的一道名菜,食用时,将大烧切成方块,用调料蘸食。或切丝,与酸腌菜相拌,加上调料,别具风味。保山大烧外酥里嫩,香脆酥润。肥肉透明,食之不腻;瘦肉细嫩,色味俱佳。
保山隆阳区特产有:小绿豆、小粒咖啡、永子棋、南红。
昌宁特产:昌宁红茶叶。
龙陵:石斛、黄龙玉。
腾冲:腾冲果脯,是以亚热带、温带果品为主要原料的系列产品。其中什锦木瓜糖、甘草芒果、果脯等十分有名。 腾冲地处云南之边陲,滇缅古道由此通过,是一个美丽、富饶、神奇的地方,是久负盛名的华侨之乡、文化之腾冲玉器:腾冲素有"翡翠之乡"、"玉石城"之盛名,玉石加工约有500年历史,是我国历史上发展最早、规模最大、延续最久的玉石集散地,缅玉经过腾冲艺人的精雕细琢,形色俱佳。
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