食品经销零售风险,食品经销零售风险分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品经销零售风险的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品经销零售风险的解答，让我们一起看看吧。什么叫特殊食品销售？食品经营者风险...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品经销零售风险的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品经销零售风险的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫特殊食品销售？
2. 食品经营者风险等级？
3. 在农村做食品加工，都有哪些风险因素？怎么应对？

什么叫特殊食品销售？

据介绍，我国的《食品安全法》，把特殊人群食用的食品叫做特殊食品。特殊食品包括保健食品、婴幼儿吃的婴幼儿奶粉，另外还包括有特殊医学用途的配方食品。这几类食品因为食用人群特殊，管理非常严格，所以法律上归类为特殊食品。

“此次特殊食品销售集中治理行动一直持续到7月底，旨在规范一批销售主体、清理一批问题食品、查处一批违法行为，净化特殊食品市场，消除特殊食品销售风险隐患。”市市场监管局相关负责人介绍，本次行动以药店、母婴店为重点治理对象，按照《特殊食品销售安全监督检查指南（试行）》要求，重点检查相关经营者是否超范围经营特殊食品，是否依法履行进货查验义务，是否将特殊食品与普通食品或药品混放销售，是否对普通食品进行虚***功能宣传，是否对保健食品进行疾病预防、治疗宣传，销售的特殊食品标签、说明书内容是否与注册备案一致。

食品经营者风险等级？

食品药品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。食品药品监督管理（市场监管）部门确定食品药品生产经营者风险等级，***用评分方法进行，由其风险要素评定分值加权后形成。

在农村做食品加工，都有哪些风险因素？怎么应对？

在农村做食品加工厂，首先是食品来源必须是当地或者不能断货的！二是市场销路必须打开！三是工厂的生产加工出货必须遵照当地的政策！环保，消防，卫生，人脉***关系必须处理好！

1、卫生环境

在农村开食品加工厂，不管是食品的卫生还是工作人员的卫生都是一个棘手的问题。农村对卫生环境注重程度不高，尤其是工人对食品的卫生一定要严格管理，才能严把卫生这道关口。

2、销路问题

由于交通和信息相对欠畅通，销路是个很大的难题，一旦销路打开，农村廉价的劳动力和相对底的生产成本，收益应该会很不错！

到此，以上就是小编对于食品经销零售风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品经销零售风险的3点解答对大家有用。