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摘要： 本文目录一览：1、有一些家庭自制食品尽量不要吃,很有可能已经产生毒素了,你知道有什么吗......

本文目录一览：

• 1、有一些家庭自制食品尽量不要吃,很有可能已经产生毒素了,你知道有什么吗...
• 2、如何在家自制健康的午餐肉呢?
• 3、自制酸奶机(享受健康美味的自家制酸奶)
• 4、开零食店需要办什么证件
• 5、健康食物有哪些

有一些家庭自制食品尽量不要吃,很有可能已经产生毒素了,你知道有什么吗...

1、高蛋白质的豆类食品，一旦被发酵，就有可能出现肉毒杆菌。在家庭自制时，由于器具不干净、发酵条件不合适、菌种存在问题等，这些都会产生潜在的肉毒杆菌中毒危险。

2、但好吃归好吃，受黄曲霉菌污染的粮食及食品不能食用。

3、自制发酵豆制品，比如腐乳，可能造成的后果更加严重。与之前提到的原因不同，豆制品中毒主要因为肉毒毒素。肉毒杆菌产生的肉毒毒素，是人类已知的最强的毒素之一。

4、营养缺失之后就会让你的身体免疫力下降，没有免疫力的保护，很多病可能就会来找你。所以不想生病不想自己的身体受到伤害，就尽量少吃腌制的食品。实在忍不住也要适量的去吃，而且要学会搭配，不能让身体缺失营养。

5、家庭自制食品发生肉毒中毒，通常都是因为发酵食品。肉毒毒素来源于肉毒梭菌，侵入人体后会作用于神经末梢，造成患者头晕、乏力等症状，进而还会发生视力模糊、声音嘶哑，严重的会呼吸困难甚至致死，死亡率达到20%-40%。

如何在家自制健康的午餐肉呢?

先将玉米淀粉和面粉过筛，加入打散的半个鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌均匀，粉类全部融化。将去皮猪腿肉绞碎成肉末，加入到面糊中，用筷子搅拌均匀，让肉末将面糊和水分吸收融合进去。加入切碎的葱姜末。

放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃，或者凉调、炒菜、做汤都可以。

操作上，肉还是用破壁机打比较好，省力，或者直接买肉时让店家给打成馅更省事。我没放淀粉，用的糯米粉，粘合度好口感也好。蒸的时候上边盖一层保鲜膜，道理跟蒸蛋羹一样，保持午餐肉的完整性和锁水性。

自制酸奶机(享受健康美味的自家制酸奶)

先将酸奶机的内胆洗刷干净，将酸奶和牛奶准备好。先将两包酸奶倒入洗刷干净的内胆中，然后将一小杯酸奶也倒进去。将内胆外表面擦拭干净，放到酸奶机里，插上电源。

自制酸奶是要注重卫生的，不然做出的酸奶就会变质，而且口感不好，我们先将酸奶机的容器全部用开水进行消毒处理。02 然后，我们选择一般的纯牛奶就可以，将50毫升的纯牛奶倒入酸奶机的容器内。

酸奶机自制酸奶方法：主料：纯牛奶1000克、乳酸菌1克。成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。用开水烫一烫酸奶桶和盖子，消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。

用酸奶机制作酸奶详细步骤介绍 第一步：我们先把冷冻过的酸奶发酵剂从冰箱里面拿出来备用。第二步：我们用开水对机器烫一下，这样可以起到杀菌消毒的作用。

开零食店需要办什么证件

法律主观：开零食店需准备店面房产证复印件、***复印、工商营业执照、税务登记证、食品经营许可证、健康证等。任何单位或者个人不得违反法律、法规、***院决定的规定，从事无证无照经营。

健康证明；食品卫生许可证；在当地的消防部门办理的消防安全检查合格证；在当地国税部门办理的税务登记证；到当地工商行政管理部门办理的工商营业执照。

只要是销售预包装食品和散装食品，都需要在当地食品药品监督管理部门办理食品经营许可证，否则属于无证经营，是违法行为。

开零食店的证件一般包括：《食品流通许可证》；《营业执照》；《税务登记证》；《食品经营许可证》；《健康证》。

开食品店需要到工商局办理工商营业执照、到税务局办理税务登记证、到质量技术监督管理局办理食品经营许可证和健康证。

健康食物有哪些

1、健康饮食是保持身体健康的重要因素，以下是五种健康食物的介绍。含蛋白质食物吃含有丰富蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉等。全谷物食物吃全谷物，比如小米、玉米、黑米等杂粮食物。

2、谷类、蔬菜、水果、鱼虾肉蛋、奶豆类、油脂类是健康[_a***_]的五大类食物。每种食物都有其独特的营养成分，合理搭配可以满足人体各种营养需求。谷类谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

3、南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素BB尼克酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收与利用。 最佳酸味食品 孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。

4、最健康的食品 最佳蔬菜 由于地瓜（番薯）既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。