冬天吃绿色食品防上火,冬天吃绿色食品防上火吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天吃绿色食品防上火的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天吃绿色食品防上火的解答，让我们一起看看吧。冬天吃什么即营养健康，又不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天吃绿色食品防上火的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天吃绿色食品防上火的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天吃什么即营养健康，又不会上火？
2. 大家觉得冬天吃什么最暖和而且不上火的？我这冬天吃点热的就上火？

冬天吃什么即营养健康，又不会上火？

虾仁烩白菜心

一杯煮熟的大***汁提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。因此，很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大***来获得更多的钙，并且他们的铁，钾和维生素A含量也很丰富。它是用虾仁烹制的，清爽可口，健康。

萝卜骨头汤

萝卜不仅营养丰富，而且具有很高的治疗价值。人们常说：冬萝卜人参，冬天多吃萝卜对身体有益。萝卜含有大量的纤维素，多种维生素和微量元素以及双链核糖核酸。双链核糖核酸可诱导人体内干扰素，增强人体免疫力。从中药的角度来看，白萝卜可以补气和顺滑;胡萝卜可以补心，促进血液和滋养血液，心脑血管疾病患者可以多吃;青萝卜能清热解肝，而萝卜的利尿功能特别好。

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冬天来临，天气寒冷，需要适量补充营养抵御外寒。

先说饮食补益原则：

⒈清补为主。现代人饮食条件都不错，没有什么人需要大量的补益之品。只是在正常饮食外适度补益即可。如果你给一个3分虚弱的人补益5分，那么，轻则会上火，重则形成气血逆乱，影响健康。

⒉补通并用。这里的补在第一条讲了，这里主要讲究的是“通”。通，包括气机的畅通，大便的通畅，血液的流通，经气的运通。也就是在补益身体的时候，要注意不要对这些方面造成影响，出现适得其反的效果。比如，气血不足兼有脾胃虚弱，运化无权，水湿明显之人吃阿胶，就会造成气机的困扼，大便的粘腻等。这样就达不到补益的效果。

⒊结合四气五味。结合四气五味进行调理，会达到事半功倍的效果。冬季主气为寒，其在味为咸，在色为黑，五行属水等。

⒋并且根据阴阳互根互用，相互转化等特点，做到既补阳，又补阴。使阴阳相互平衡，促进身体健康。

基于以上四点，提供几个食物。

①木耳。颜色与冬季相合，又生于阴寒潮湿之处，本身爽滑滋润。可以入肾经，滋肾阴。适于虚弱不甚者。

②黑鱼。意思与木耳略同。唯比木耳补益作用强，并且有一定活血作用。

③肉桂。辛大热，入肾经，可以补肾阳，引火归元，具有直接补充肾阳之功效。但是一般多作为调料等使用，每次2～3克即可。

谢谢悟空邀请

冬天没有春天那么多的幻想，正如同冬季的汤煲，实实在在 不求形美，但求滋补强身，冬季是一年中 人体休养生息的最佳时节，此时进补 事半功倍。特别适宜用红肉类为主料，再配以食药两用类食材（如红枣 枸杞子等等）煮汤，以汤进补 既营养 又避免上火，是冬季进补营养的好方式。下面和大家分享一款既营养健康又进补的汤煲制作。如下：

清炖萝卜牛肉汤：

牛肉性味甘平，入脾胃二经，有补脾胃，益气血 ，牛肉还具有 消水肿 除湿气，补虚 强筋健骨等功效。

主料：牛肉500克，萝卜500克

辅料：料酒适量 ，盐适量，葱姜适量，枸杞 红枣适量（也可不放），香辛料建议加点八角 花椒即可（注意好的牛肉原食材是根本不用太多香辛料的 有疑问者可以留言交流），桂皮就不要放了（此物大热 既然问题要求是 食用后不会上火， 所以就没必要加入了。八角 花椒足够，注意有个前提是你的牛肉是好食材 不要搞来市场上那些奶牛肉等等）。很多人都有一个误区 都觉得香辛料越多越好，真正的好食材是不需要太多香料来配伍使用的。

制作：将牛肉 萝卜洗净 分切个人适合的小块 待用

将油锅烧热 倒入牛肉煸炒，烹入料酒 八角 花椒 炒出香味 捞出待用

砂锅一个 加入适量热水，放入葱姜 料酒等 烧开，加入牛肉慢火煲制熟烂 加入食盐调味，最后放入萝卜等略煲至入味即成。

牛肉易选用肋部或三角间部位

作者：杨珍（山西中西医结合医院营养科医师，浙江中医药大学中医学硕士）

答：

中医认为，四时，也就是春夏秋冬，和四时交替以及日夜循环所产生的阴阳，都和人体息息相关，也影响着人的健康。因此，人通过顺应四时变化，滋养体内阴阳二气，以均衡五行来保证健康状态。

忽思慧所著《饮膳正要》一书中说：“春气温，宜食麦而以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒”。

冬季饮食养生的原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴，可适当选用羊肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等，薯类的甘薯、马铃薯等，蔬菜类的***、白萝卜、豆芽、油菜等食物，少吃寒凉的食物，如柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等食物。

冬天补充营养，可不能只吃蔬菜和米饭，也要吃些牛羊肉、鸡肉、鱼肉来补充蛋白质，肉吃多了上火怎么办？可以和滋阴降燥的蔬菜一起烹饪啊，比如莲藕、萝卜、竹笋、百合等。

莲藕排骨汤，可以清热生津、凉血止血、补益脾胃，营养价值高，是冬天的滋补佳品。

萝卜炖羊肉，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说，萝卜炖牛肉或羊肉，不但好吃，还能清痰止咳，温中益气， 增强机体免疫功能。

竹笋红烧肉，竹笋味甘、微寒，无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋红烧肉肥而不腻，甜而不燥。

百合炒牛肉，百合主入肺心，甘凉清润，性微寒，能清心除烦，宁心安神。长于清肺润燥止咳，清心安神定惊。百合炒牛肉香甜可口，清心安神、滋阴润肺。

大家觉得冬天吃什么最暖和而且不上火的？我这冬天吃点热的就上火？

谢谢邀请。

冬天可以多吃这些食物。

1、羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉和动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内参与血红素合成，能提高血液携氧能力，缺铁者外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两。

2、海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物。甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。

3、鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物。研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，以及柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果富含维生素C。

4、粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物。大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。

5、辣椒、姜等香辛料。在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等；美国农业部研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。

到此，以上就是小编对于冬天吃绿色食品防上火的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天吃绿色食品防上火的2点解答对大家有用。