2016食品零售行业,食品零售业发展现状

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2016食品零售行业的问题，于是小编就整理了3个相关介绍2016食品零售行业的解答，让我们一起看看吧。休闲食品在市场上占据多大的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2016食品零售行业的问题，于是小编就整理了3个相关介绍2016食品零售行业的解答，让我们一起看看吧。

1. 休闲食品在市场上占据多大的市场？
2. 饭店属于零售业吗？
3. 食品流通领域都包括哪些方面？

休闲食品在市场上占据多大的市场？

休闲食品俗称“零食”，是快速消费品的一类，是人们在主食之外，在闲暇、休息时所吃的食品，食用休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。

一、中国休闲食品行业发展情况

1.休闲食品销售量

数据显示，2011年-2017年中国休闲食品销售量不断增长，年均复合增长率达3.58%，销售量从2012年的1420万吨增长至2017年的1693万吨。初步统计2018年全年中国休闲食品销售量将达1749万吨，到2019年全国休闲食品销售量有望达到1826万吨。

2.休闲食品市场规模

中国休闲食品销售量的不断增长，也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据统计，中国休闲食品市场规模从2012年的3625亿元增长至2017年4849亿元，年均复合增长率达到6%。中商产业研究院统计2018年全年中国休闲食品市场规模超5000亿元，到2019年市场规模有望达5439亿元。

3.不同产品类别的休闲食品零售规模

在中国休闲食品行业中，不同类别的产品有着不同的发展速度。以五年为一发展期来看，2010-2015年休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的复合增长率分别为：17.6%、12.0%、13.8%、16.7%、9.4%、10.2%，其中休闲卤制品的增速最快；预计2016-2020年休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的复合增长率分别为24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%、12.4%，卤制品的增速依然保持最快。

预计到2020年，中国休闲卤制品零售市场规模将超1200亿元，糖果及蜜饯市场规模有望突破4000亿元。

4.不同渠道的休闲食品规模

中国15亿人，一家4个人，4个人里出一个吃休闲食品的，消费每周50块的零食钱，一个月4周，一个月消费200块，一年2400块，十五亿除以4，还有近4亿，这个市场2400乘一下，还有1.6万亿了，我这只是毛估。

还是提醒你好好吃饭，少吃零食，我们一天的能量和健康成分比如维生素，微量元素等的摄取主要还是来自我们的日常主食，蔬菜水果的。

饭店属于零售业吗？

也可以是零售业。但它还包括，便利店，小型超市，小百货店。工农业生产直接销售给顾客都是零售业的。早餐店，水果店，花店，鞋垫，服装店等等。饭店又属于餐饮业的，属于注意事项，食品安全问题比其它零售业稍微复杂一点，毕竟是餐饮业，饮食安全最为重要。

不属于。零售商是指将商品直接销售给最终消费者的中间商，是相对于生产者和批发商而言的，处于商品流通的最终阶段。

零售商的基本任务是直接为最终消费者服务，它的职能包括购、销、调、存、加工、拆零、分包、传递信息、提供销售服务等。

在地点、时间与服务方面，方便消费者购买，它又是联系生产企业、批发商与消费者的桥梁，在分销途径中具有重要作用。

食品流通领域都包括哪些方面？

在经营范围中，食品流通包含的具体内容如下：

1、食品流通许可事项中的许可范围，包括经营方式和经营项目。经营方式为批发、零售两种。经营项目为预包装食品、散装食品（含熟食或不含熟食）、乳制品（含婴幼儿配方乳粉或不含婴幼儿配方乳粉）、食用农产品四种。

2、另外，在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可。申请人申请食用农产品中的水产品、冷鲜畜禽产品2类食用农产品的，在食品流通许可证上明确标注含水产品、冷鲜畜禽产品。

申请人申请其他食用农产品的，食品流通许可证标注食用农产品字样，不标注含水产品、冷鲜畜禽产品。

3、水产品、冷鲜畜禽产品取得食品生产许可证的，属于预包装食品或散装食品的范畴，应当按照预包装食品或散装食品进行许可。

到此，以上就是小编对于2016食品零售行业的问题就介绍到这了，希望介绍关于2016食品零售行业的3点解答对大家有用。