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你们每天吃的饮食健康吗?吃到了纯天然的食物了吗?
其实不用那么讲究,家常便饭吃着就特别健康舒心,现在都说菜上用农药了,用激素了什么的。其实那种农药过几天经过雨水的打击,还有就是自己的挥发,一般不会残留的。以前在生产队集体种菜的时候,也用农药的,那时的农药比现在的毒性要大的多,基本都是用3911了,1605了,66粉了,敌敌畏了,都是高毒农药,我小时候记得那时地里打过农药后,离老远都能闻到农药的味道。
现在用的农药基本都是高效低毒的了,没有以前的农药味大了,都还担心这残留,那残留的。以前用高毒农药,庄稼人不也都健健康康的嘛,生的孩子也很少有不健康的,不知道现在的人都娇气了,还是什么,都对蔬菜水果怀疑起来了,其实种菜种水果的都也一样的自己吃的和卖出去的都是一样的,没有那么多讲究的,我种菜的时候,有时候打着农药,还嘴里吃住,也没有发生什么,农药基本都是经过稀释的,毒性没有想象的那么严重的。
我理解的饮食健康是指多样化的均衡搭配和健康的烹调方式。现在网络***很发达,直播做饭、小***制作美食等很受青睐,网红美食家们用刚从菜地里摘的新鲜蔬菜加入大量油、盐、糖等或油炸或烧烤,做出令人垂涎欲滴的美食,浏览量高达几十万甚至几百万,惹得人纷纷效仿。殊不知,再健康的食材经过多次煎炸烹炒煮,营养价值不但寥寥无几,还带来很多影响健康的负面价值,如高油高糖带来的高能量、高温油炸产生的反式脂肪酸、烧烤带来的苯并芘等,严重危害健康。
另外,一味的追求纯天然的食物未必真健康,尤其现在空气污染、水污染、土壤污染等等,公路边长的野菜汽车尾气、农药残留污染严重,山上的野蘑菇重金属污染风险高,未经处理的山泉水重金属微生物污染风险高,刚挤下来的牛奶很容易遭到细菌微生物污染等。这些食物可以说都是纯天然的,真的就很健康吗?未必!
还有一些天然食物本身就带有不健康属性,比如白果(银杏果实)有微毒不能大量食用,苦杏仁含有氰化物中毒风险很高,鱼腥草(折耳根)含有马兜铃内酰胺可致癌,蕨菜也含有致癌成分。
还是那句话,多样化的均衡饮食最好,即使担心农残污染等风险,也被均摊在各种食材里,风险降低很多。均衡饮食请参照中国营养学会设计的中国居民膳食宝塔图。
有的东西很健康,有的东西,却很不好好,怎么说了怎么说吃的东西是健康的吗,那就是自己,在农田里面种的东西,自己煮出来的东西,那肯定就是一一的很健康的,那如果是在饭店里面吃的呀?或者是别人煮的呀。你自己没有,看见那也不知道这个,是健康的还是不健康的,那必须要自己,你亲身体会才知道。
饮食健康就得营养摄入均衡,每天碳水化合物、蛋白质、脂肪、水等摄入比。摄入的量也得根据你的身高体重代谢率来进行评估,
你说纯天然的这个概念太虚了。现在不管哪里吃的不就是那些菜,只是加工方式不一样。越粗加工的越健康,过于精细的食物并不利于身体。
要说营养健康食物都是分等级的,比如说碳水化合物有一级、二级、***。蛋白质蔬菜同时也有级别区分。具体见下图
随着社会的发展,文明程度的不断提高,现在的人们都比较注重养生,对每天要吃进嘴里的东西也开始注意起来,对于那些油炸食品、快餐性食品等敬而远之。就我个人而言,我认为我每天吃的东西还是比较健康的。比如最基本的一日三餐:早晨喝麦片或牛奶,中午一素一荤加少量米饭,晚上喝粥。平时的零食也是以水果为主。俗话说管住嘴迈开腿嘛。
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现在白领上班一族,延误了工作日每天难得下厨一会又这么能少了发朋友圈炫耀的机会,可是经常我们这么拍都拍不出像网络上一些美食博主的大片的感觉。即使做的再好吃也只有自己知道,卖相却令人完全没有食欲。要拍摄出令人看上去高大上的食物,美食器皿很重要,背景同样是无法忽视的客观因素。
先来看一款最简单质朴长方形木盘,一般它的容量的够我们摆放一人食的餐品,配上艳色的器皿,使质朴的木盘也会给人呈现出一种活泼跳跃的感觉。记得,斜着拍,这样你的食物会在视觉里变大,变得很大气。
这是一款带边略凹带有手工凿除的坑,这样的木盘不管是搭配素色的餐具或者带花有颜色的餐具,都不会显得突兀。颜色上,如果你的餐具是一整套的,那就不用纠结了。如果是各色花纹的,那素色的,加点小圆圈图案的是不错的选择。
这款背景的木盘虽然跟上一块风格相识,但是它却是一款无边且底部略微高起的一款托盘。这样的托盘更适合直接将食物摆放在上面,会给人一种更完美的视觉体验。太过于圆滑的总是让人不是那么的喜爱,你懂的。
草蒲做成的垫子,给人一种天然的顺畅感。修仙范嘛,还隔热效果好。一块灰白餐巾布做背景,加上纯色的盘子,白浅蓝加淡淡的***,搭配起来很完美。拍出来的样子也是满满的活力四射的样子。
如果说最喜欢的装盘,你肯定没见过这样的,哈哈哈。菜篮子的装饰,一看就很果园风格。但是要点无奈的是,只能选择汤汁比较少的食物摆盘了。或者放点海苔片垫着。几个小一点的圆盘还是可以放置的,就像花开一样,效果也是不错。
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