食品与健康学习体会,食品与健康心得体会

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品与健康学习体会的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品与健康学习体会的解答，让我们一起看看吧。吃清淡的食物健康还是味道重健康...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品与健康学习体会的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品与健康学习体会的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃清淡的食物健康还是味道重健康？为什么？
2. 学习面点的心得经验有哪些？
3. 千人糕一文告诉我们 要珍惜粮食 食物是来之不易的 对不对？
4. 关于做菜，你有什么心得？

吃清淡的食物健康还是味道重健康？为什么？

我是一个注重生活质量的人自然更关注饮食健康这个问题。经过多年体会有很多心得，并在身体健康方面收益颇多。比如十年前我就有三高现在指标都正常。孩子小时缺钙严重甚至导致抽搐，现在1.8的个子体态标准健美。这些都得益于饮食的调解。

很多人都认为清谈饮食更健康，实则平衡最重要。有些人追求清淡饮食远离红肉鸡蛋等食物这是不科学的。食物的营养成份能够被身体利用才能达到强身健体的目的，所说的被“利用“是指没有堆积在身体里形成拉圾。不仅如此，还要摄取全面的营养素，比如矿物质，微量元素钙铁锌硒等等这些元素有助于身体消化酶的合成，有酶的作用才能分解吸收蛋白质和脂肪。要知道蛋白质是生命的基础。脂肪也是好东西啊，身体不可缺少。还有胆固醇，胆固醇太低免疫力会下降的。这些东西身体很需要，有它们身体才能得到很好的修复和生长。很多人特别害怕这三种东西，所以追求饮食清淡再清淡，其实大可不必，脂肪，胆固醇等都藏在好吃的东西里，蛋黄，鱼籽，肉类等，也就是所说的重口味食品。物质缺乏时期都是奢侈品不可多得的好东西。当然这些不是越多越好，关键要适度。

怎么才能做到适度呢？一般是三分荤七分素。也要考虑年龄和体质，正常人35岁以上轻体力劳动者荤素三七分是正常的，年轻人就要口味稍重些荤素四六，五五都是可以的。体质较胖有高血压，高血脂，高血糖的特殊人群还是以清淡为好，但少量肉类也要吃的营养均衡最重要。况且民以食为天，太清淡的口味也失去了太多口福。

所以清谈饮食和重口味要兼顾，科学搭配即要健康也要美味。

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学习面点的心得经验有哪些？

多用心。多交流。多思考。多锻炼。多总结。

冷水面团又称死面，也就是没经过发酵的面。就是在面粉内加入适当比例的冷水，依照个人需要揉成各种不同质感的面团。

冷水面适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、面条、锅贴等。应用最多的就是各种面条。

冷水面一般加水量在30%--50%，调好的面团醒15—20分钟后可以直接使用。

冷水面还可以调制出软硬不同的面糊，做春卷皮、面鱼等。

材料：面粉300克、水150克。面粉倒入盆内，可以加一小勺盐，慢慢淋入冷水。用筷子拌匀。用手揉成面团。

发面的目的是使面团膨胀、使面筋软化，获得特殊的风味并便于成型。

发面要借助酵母达到使面团松软的发酵效果。如制作面包、馒头、包子等都需要发面。

发酵时，面团发酵到原体积的2—3倍即可，从和面到发酵成功一般需要2—3个小时，当然这不是绝对的，要根据环境温度以及面粉的多少来决定。

材料：面粉500克、水250克、酵母10克酵母加入温水稀释酵母。将稀释后的酵母水慢慢倒入面粉中，切记不要一次性加足水。用筷子搅成雪花状，如果需要稍微软的面团，可以再适当多点水。

千人糕一文告诉我们 要珍惜粮食 食物是来之不易的 对不对？

食物是珍贵的***，而粮食则更是重中之重。千人糕一文深刻地告诉我们，在古代，粮食的获取和储存非常困难，因此人们往往将它们保存得非常仔细，以免浪费。即便是在现代，粮食的生产和运输也需要耗费大量的***，因此我们更应该珍惜每一粒粮食和每一道食物。

我们应该避免浪费，尽可能地利用食物，并学会感恩，真正体会到食物是来之不易的，要用感激的心态去面对它们。

关于做菜，你有什么心得？

谢谢邀约。

我最大的体会是心态。好心情，做出来的菜无论是色、香、味、型都不一样，而且吃的时候感受也不一样。

比较喜欢吃蒸和炖，炒菜比较少。

清蒸鱼讲究时间，炖肉讲究火候。家里做菜最不容易掌握的恰恰是这两点。

蒸鱼基本不超过10分钟。蒸海鲜基本也就是8-10分钟。蒸大闸蟹约12分钟。这个时间是以开锅后计算。

炖菜应该掌握大小大的规律。以红烧肉为例，肉切块，冷水放肉，焯水后，大火炒5-7分钟加水漫过肉，大火烧开，关小火炖30-35分钟，中间翻三次，大火收汁3-5分钟。这样做的红烧肉瘦肉不柴，肥肉不腻。需要注意的是调料的顺序，姜、八角、葱煸炒，生抽、老抽、冰糖要先加，盐要后加。

炒菜做的比较少，主要是炒青菜。炒青菜最简单。我基本就放这几样调料：花椒粒、姜丝、蒜、小葱、味精、盐。顺序：小火烧油，放花椒粒熬花椒油，然后大火加姜丝、蒜爆香，放入青菜，翻炒1分钟，加盐、葱花，翻炒1分钟，加味精出锅即可。重要的是小火烧油时炒花椒，要不断拨动，以免花椒粒糊了，也可熬好花椒油后把花椒粒去除。

谢谢！

在很小的时候我就开始做饭，那时候也是为了偷懒不想下地干活，所以抢着回家做饭，虽然还要搭条凳子！随着年龄的增长，吃过的东西越来越多，对饮食文化的了解，对食物增添了很多好感。人对食物也是有感情的，它的形成过程到端上餐桌，倾注了大量的心血，都是经历时间的历练。食材从生长到成熟同样经历了漫长的等待！天时地利人和，大自然的馈赠才有了一盘盘美丽的佳肴，我们要珍惜得来不易的美食、每次得到美食的过程！

新手做菜心得

新手的第一步必然是熟悉厨房器具，学会使用刀具，锅具等各种烹饪用具以及洗涤用具。

然后是熟悉食材，各种常见的食材要有个基本认识。虽然不比菜谱里的材料齐全但要能够按要求备齐。

再其次就是自己多吃点好厨子做的菜，做的你觉得非常喜欢可以长期吃的，就去请教怎么做，厨师不说可以求教于朋友，还有父母。

最后就是要靠自己多实践了，学习都是循序渐进的，也不用什么都搞明白了才开始做，从最简单的炒鸡蛋开始吧。

关于做菜，于我才说，就是一件很快乐的事情，就仿佛音乐舞蹈看书散步那些，总之心情是愉悦的，我认为每一种菜就仿佛人都有自己独特的个性和魅力也可以说是灵魂所在，而菜与菜之间，有些可以独立成味，有些则要和其它菜搭配才相得益彰，我喜欢研究菜品，喜欢做好吃的食物给我爱的人吃。

看到这个问题以后心里马上就有了好多想法，我做菜完全是因为个人兴趣，每天做好饭菜以后看着老婆孩子吃的津津有味心里就特别高兴。每天保持一个乐观的心态做菜，做出来的菜都不会差，但是心情不好的时候还真的不要进厨房，那样真的很浪费食材。给自己爱的人和爱你的人做菜怎么样都是一件很美的事情，不管你做的是真好吃还是***好吃……

到此，以上就是小编对于食品与健康学习体会的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品与健康学习体会的4点解答对大家有用。