看似不健康的食品图片,看似不健康的食品图片大全
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三只松鼠等7款薯片被检出含致癌物,你还敢吃吗?
感谢邀请。从昨天到今天,微博被这样几个“词汇”炒翻了锅,此乃“薯片”、“丙烯酰胺”、“致癌”等词语;将这几个词语连起来,就成了一则热搜新闻:多家知名品牌薯片被检出含致癌物。关注“吃喝”的热搜总会让大家的情绪出现“失常”,或好或坏,然而这次的新闻带给大家的多是恐慌和后悔,恐慌的是“薯片都出现问题了,难道不能吃了”,后悔的是“我已经吃了这么多年的薯片了,会不会有事”。谨以此文,剖析热点***,为各位答疑解惑。
此***初始,是深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片,经专业质检公司检测之后,发布了《2020年薯片中外对比比较试验报告》,其中发现7款薯片“2A类致癌物—丙烯酰胺”的含量高于欧盟设定的基准水平值(750微克/千克),甚至有三款薯片的丙烯酰胺含量已经超出了2000微克/千克(接近欧盟基准水平值的3倍)。数据报出,引来的更多是民众的担心;然而,您先别急,还有“后续***”。
当大家都在对薯片提出质疑的时候,事情出现了反转。深圳市消费者委员会回应称:“XX知名品牌检出致癌物超标”的报道及转载标题,此类话题及内容说法有失妥当,易对消费者造成误导。某些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量确实超出欧盟规定的基准水平值,但欧盟规定的基准水平值是“绩效指标”,而非“安全***指标”。因此“丙烯酰胺超标”的说法是不正确的,已背离比较试验报告本意。
***的发生很突然,***的进展很耐人寻味,抛开“某些商业问题”不谈,从“食品安全角度”带各位深入了解此事。
丙烯酰胺的产生其实很简单,当果糖、葡萄糖等“还原糖”与某些氨基酸(主要为天冬氨酸)在油炸、烘培以及烤制等高温烹调的过程中相遇,随着“美拉德反应”而产生。美拉德反应是生物化学当中比较基础的一个反应,正因为有了此反应的存在,才有了食物诱人的颜色和让人陶醉的香气(烤面包、烤香肠等食品)。
正因为如此,丙烯酰胺其实广泛存在于油炸食品、焙烤食品、膨化食品以及煎烤食品等食物中,就连日常家庭烹调(炒菜、煎炸、烤制等)也同样会产生丙烯酰胺。
除了食品领域,丙烯酰胺在工业领域同样应用广泛,它主要用于合成一些高分子材料。
小米俗称狗尾粟,有老人家说这个有毒的,是真的吗?
您好,小米在《本草纲目》里的释名为:灿粟、谷子、狗尾粟,[时珍说] 北方人称为小米。但是据相关资料显示,在海南也有种植的,只是产量比较低。老人家说的这个是与食物相克有关的,正常食用小米是没事的,小米主治养肾气,脾胃中热,益气。陈粟米,味道苦,性寒。主治胃热消渴,利小便,止痢,抑制丹石毒。加水服用,能治热腹痛和鼻出血。制成粉末,用水过滤成汁,能解多种毒,能治霍乱以及转筋入腹,又以镇静安神。能解小麦毒,发热、反胃和热痢。用它煮成粥食用,对丹田有好处,可以补虚损,开肠胃。
但不能和杏仁一起吃,否则会让人上吐下泻。最好也不要和醋一起吃,因为会降低小米的营养价值。
希望我的回答对您有所帮助,谢谢。
什么食物像土?
如果环境灰尘较多的地方工作,建议你每个星期吃一顿猪血汤。有除尘健肺高效。还有绿豆粥也是很好的健补之物。 而木耳也是有吸附毒素排出体外的作用 如果工作在灰尘多的地方,最好是使用口罩的雪梨,杏仁、山药、白萝卜、百合等都是不错的润肺食物。川贝炖冰糖雪梨可以滋阴 润燥降火,对于肺部都是有好处的。
猪血具有润肠通便,清除进入人体的粉尘的杂质,有“人体清道夫”之称。因为猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解,可用产生一种分解物,能够与侵入人体内的粉尘等发生反应,最终会排泄出来。另外,猪血还可以补血,美容养颜,提高免疫力。猪血适合贫血人群,从事粉尘工作的人群如环卫工人,司机等食用。一定要注意:不要与黄豆海带共食,不要单独食用。购买时到正规场所,注意猪血来源的干净卫生。
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