绿色食品没有化肥吗图片,绿色食品没有化肥吗图片大全
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在以前没化肥时代,农民种的蔬菜,粮食不但好吃,还含多种微量元素,都是用的农家肥吗?
听我父亲讲,他小的时候挣工分,都是背着粪篓子捡粪去,捡了就上地里当肥料,里有现在的各种复合肥、营养肥料!
记忆里咱们农村烧锅的柴草灰,还有将麦秸秆捂烂,和猪粪鸡粪一掺,晾干弄碎就这样用在地里,后来家里种菜就用铵水,每次浇地都会用一根小管子往外引,掺在水里。还有就是用豆渣饼当肥料。那时间菜也长的很好。
在没有化肥的年代,“庄稼一枝花,全靠肥当家”,那时的青海农村,种庄稼的肥料就得从头一年开始准备,“一年的庄稼,两年的苦”,肥料都是就地取材,主要有炕灰、家粪和野灰三种。
炕灰。北方农村春、秋、冬三季都要烧炕取暖。烧炕材料基本都是牛羊粪、麦草、落叶等,炕洞空间比较大,基本烧5天左右里面的烧灰就得扒出来。然后堆积到自家大门口,由于草木灰较轻,风容易刮走,需在外表覆盖一层黄土保存,一次性累加积攒起来的肥就是炕灰。
家粪。所谓家粪,就是猪圈、人圈里一年积攒下来的人猪粪便和土而成,此为上等肥料。
农村的猪圈一般设在大门外面,附近需要一块较大场地,便于储存猪粪。那时,每家基本养一两头猪用来攒家粪,每隔3-4天,猪圈里的猪粪就得往外清理,然后用2倍的黄土摻和堆积成山。人圈即厕所,取肥料的方法跟猪圈一类同,每隔几天就得垃土盖粪,然后至少一个月向外要清除一次。除粪时用铁锨将粪从大墙顶上扔到庄廓外的粪场里,或把背斗立在粪架上,自扛自背,背到粪场,还有的人干脆在庄廓墙上挖一个洞,把粪除出去。
野灰。秋收后的庄稼地杂草丛生,许多杂草种也随时落到庄稼地,加大了来年的除草工作。因此,人们等庄稼收尽、杂草枯干,将其点火燃烧,形成野灰。
马、牛、羊是食草动物,其粪便易燃烧,农村人用来生火烧炉,还不舍得当庄稼肥料。所以小时候的我们就有拾粪的经历。
开春之时,三种肥料也积攒到一定数量。农民用马车拉、毛驴驼,将肥料运送到庄稼地。男人运粪,女人撒粪。女人用榔头、铁锨将其打拍成细细的肥料,均匀的撒到地里。等施好肥料,撒上麦种、大豆种,二牛抬杠来来***把地翻一遍,再用磨子把地磨一遍,挑好犁沟,就算这块地里的田种好了,远远看去,磨的光光的地面,叠的整齐的地边,能看出种田人对今年庄稼有个好收成的期待和对美好生活的向往。
这个问题应该有非常大的普遍性,从事三农媒体工作15年了,所以经常有朋友问起这个问题:这以前没有化肥,没有农药,农民种的蔬菜粮食不但好吃,而且还有营养,你说现在的东西咋没有过去的味道了,这不但是城里人更是很多农村人都普遍有的共识,咱们经常会听别人说这黄瓜,这西红柿,不像过去一样特别鲜。这西瓜看着特别沙,特别漂亮,怎么吃起来不像过去那么甜……
对于这样的问题,有不少人的观点,是因为物质丰富了,供应充足,所以吃不出新鲜感来了。而另一部分人则认为是因为化肥农药或反季节种植等因素,农业企业或者农民只为追求产量而忽视品质。怎么说呢?我觉得这两点都有。
首先肯定是物质丰富了,过去过年过节才吃的肉,现在几乎随时可以吃到,所以肯定是没有小的时候香了。过去,很多的水果也不是随便可以吃到的,因为在市场上根本买不到,所以迟到一个会感到特别的新鲜美味。当然,现在产品的口味和过去的口味自然也是有不小的区别,所以现在有不少人开始开发种植过去的老品种。比如所谓的笨玉米笨鸡蛋笨蜂蜜,很多宣传的广告语都是:让你找到过去的口味云云……
咱们再说第二个问题,过去的没有化肥,农药,人们用的肥大多都是农家肥,通过进行堆沤后,补充到田间。农家肥包括的内容很广,对其中最普遍的是人畜粪便,秸秆堆沤,以及草木灰。这种原生态的肥,生产的农产品,味道自然是比较正宗,但是前提就是产量要很低,所以在过去那个年代,我们经常听老人说,家里吃的都不够,城里上班的粮票都是按的两发,很多东西都不能够敞开供应,为什么呀?产量低!自从70年代,化肥逐渐广泛进入农业领域之后,咱们的粮食,蔬菜水果,开始呈现了逐年攀增的局面,我们的农产品消费也日渐丰富。但是不是说化肥上的越多,产量越高,最近几年,国家已经意识到,有减少土地肥料,尤其是化学肥料的投入,因为,我们的队伍需要不了那么多的化肥,过去上的多,长的多,可是现在已经不行了。所以最近几年国家提出来了肥料农药零增长,农业逐渐由过去的高产向现在的高品质迈进。一不小心又写多了,希望得到大家的支持。
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