现在做临期食品还可以吗,现在做临期食品还可以吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现在做临期食品还可以吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍现在做临期食品还可以吗的解答，让我们一起看看吧。什么食品临期还可以吃？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现在做临期食品还可以吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍现在做临期食品还可以吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么食品临期还可以吃？
2. 临期食品在大型超市可以卖吗？
3. 食品安全法对临期食品的规定？
4. 如何处理临期食品？

什么食品临期还可以吃？

对于长保质期的食物,比如:罐头、方便面、饼干、糖果等等这些长保质期的食品,可以购买临期的。

对于短保质期的食物,比如:鲜牛奶、鲜果汁、现做的面包、糕点、冷鲜肉等食物,这类食物的保质期较短,且通常需要冷藏保存,这类食物一旦过了保质期或者储存不当

临期食品在大型超市可以卖吗？

可以，临期食品不是过期食品，大型超市也有临期食品特惠专区，通常都是五折出售，但是不能拿过期食品来滥竽充数，食品安全是非常重要的，要卖临时食品就得写明白什么时候过期，要尽快食用。出售区立标识，买单时最好也要收银员再提醒一遍，临时食品，尽快食用。

食品安全法对临期食品的规定？

《食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为，但规定了销售过期食品是违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》：

第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准***的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超***使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺***掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚***生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示可以选择以下三种方式之一标示：

一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。

根据《<食品安全国家标准预包装食品标签通则>（GB7718-2011）实施指南》中有关预包装食品保质期的释义，“企业可自主决定以具体时间的形式或固定时间段的方式标示保质期，但保质期必须与生产日期具有对应关系。

如何处理临期食品？

临期食品虽然接近保质期，但没有超过保质期，属于正常产品，可以通过促销等方式进行销售食用。过期食品只能进行销毁或者粉碎后销售给养猪场等等，但是得有销售记录，否则当地食药局会进行监管查处的！

到此，以上就是小编对于现在做临期食品还可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于现在做临期食品还可以吗的4点解答对大家有用。