酒能认证绿色食品吗,酒能认证绿色食品吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒能认证绿色食品吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒能认证绿色食品吗的解答，让我们一起看看吧。酱香酒为什么是有机食品？成语“...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒能认证绿色食品吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒能认证绿色食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱香酒为什么是有机食品？
2. 成语“灯红酒绿”中的“酒绿”是什么意思？指的是哪一种酒？

酱香酒为什么是有机食品？

有机和不有机也是看原材料，并不是说茅台镇的所有酒都是有机的，哪怕纯粮食酒也并非都是用有机食品酿造的，这一点要先明确。

此外，茅台镇也有固液态酿造法生产出来的串酒，甚至几元钱一斤的纯液态酒。

希望您擦亮双眼。

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小编觉得可以从以下几个层面来说说酱酒为什么是有机食品：

1、从原料上来说，酱酒***用的是纯粮酿造，以高粱小麦为主要原料，而高粱小麦都属于健康绿色谷物产品，富含多类营养物质，所以从原料上来说，酱酒属于有机食品。

2、从工艺上来说，酱酒在酿造过程中不加一滴水，分批取酒，健康有机

3、从酱酒特有的物理属性来说，酱酒特有的健康属性，使得它对人体具有一定的保健作用，进而也能说明酱酒是有机食品。

回答这个问题，我们首先必须明白一个概念，什么是有机食品？解释清楚这个概念后，自然就可以知道酱香酒是不是有机食品了？

什么是有机食品？虽然这个名词很多人都听说过，但是要是真问起来，可能很多人都一知半解。为大家解释一下。有机食品这个词是从英文“organic food”直译过来的。可能翻译不是太恰当，也有一些国家叫做生态食品。有机食品指的是来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工和销售，并通过合法的、独立的有机认证机构认证的产品。其实这种有机食品的概念其实来源于“我国的有机农业”（或者也叫生态农业）， 1909年美国农业管理局长King访问中国并考察了中国农业，后来在他的著作《四千年的农民》中指出中国农业兴盛不衰的关键在于中国农民勤劳、智慧、节俭，善于利用时间、空问提高土地利用率，并以人、畜禽粪便和农作物秸秆堆积沤制成肥料、塘泥等还田培养地力，提出了最初的有机农业思想。

我国对于有机食品的要求非常高。我国的有机食品生产规定：

1、生产基地的种植规模不能小于500亩；

2、周边要有数百米的隔离带，保证种植的作物不被其他普通农作物干扰；

3、农场数公里范围不能有易形成污染的企业、交通干线等；

4、农场的土地必须经过3年以上的转换期(转换期内不能施用化肥和农药，以降解土壤中的农药、化肥残留。

所以有机食品的价格也要比一般无公害食品高出很多。

酱香酒是白酒的一种，是用粮食酿造的蒸馏酒，所以要判断酱香酒是不是有机食品，归根结底还是要看这种酱香型白酒的原料是否是有机食品，当然这也只是第一步，接下来在酱香型白酒酿造的过程中是否符合有机食品要求的加工过程，最后在经过专业机构检测认证，才可以挂上有机食品的牌子出售。市场上的酱香型白酒也有很多，所以并不一定所有的酱香型白酒都是有机食品，主要还是要看原料和加工过程。

台镇白酒拥有得天独厚的酿造环境,独一无二的酿造工艺及一丝不苟的质量要求,实现了以上要素最完美的统有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品。

作为国内白酒行业率先通过绿色食品认证和有机食品认证的白酒食品,用权威专家的话说:酱香型酒的种种绿色***,具备了世界级的垄断优势。

需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。

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成语“灯红酒绿”中的“酒绿”是什么意思？指的是哪一种酒？

灯红酒绿这个成语出自清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第三十三回：“（玉生）侧着头想了一会道‘灯红酒绿’好吗？”。意为灯光酒色红绿相映，令人目眩神迷。借以形容夜饮聚会的情景，多用于形容寻欢作乐的奢侈、糜烂、腐化生活，亦用于形容都市或***场所夜晚的繁华景象。灯红酒绿中“灯红”很容易理解，但酒为什么会是绿的呢？我们知道白酒、黄酒、红酒，但绿酒还真不多见。

翻开古人的作品，“酒绿”或“绿酒”的诗词并不鲜见：

脍炙人口的就是白居易的那首五言绝句《问刘十九》:“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”
晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:“清歌散新声，绿酒开芳颜。”
杜甫《独酌成诗》:“灯花何太喜，酒绿正相亲。”
北宋晏殊的《清平乐》:“劝君绿酒***，莫嫌丝管声催。”
明代王稚登《新春感事》:“红颜薄命空流水，绿酒多情似故人。”
清末王迥 《酒趣》:"白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。”

诗词里我们看到“酒绿”或者是“绿酒”，无不体现了作者对美酒的由衷赞美之心，毫无贬义。

那么古人到底为什么说酒是绿的呢?

这个跟古人的酿酒技术有关系。古代的酒酿，尤其家酿，没有榨煮过程，较为粗糙，酒熟后即可过滤饮用。过滤不净，碎米、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也没有滤出，这样的酒古人也称之为“浊酒”，所以，古代的人既说喝酒，也说吃酒，就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。

最初的浊酒由于含有杂质会略显浑浊，但仍是无色液体。在发酵的过程中，由于尚未撇出酒糟，酒面上会浮起一层淡绿色糟沫。这种淡绿色泡沫很细碎，《释名》曰：“酒有沉齐，浮蚁在上，沉沉然如萍之多者。”就是说酒上的这层浮沫。

这就是“酒绿”的来历。正是这层浮沫，让古代的文人爱屋及乌，在赞美美酒的同时，也爱上了这层称作“绿蚁”或“浮蚁”的浮沫，并将“绿蚁”或“浮蚁”演变成对美酒的昵称。

在古代，“酒绿”就是一个实指，不但没有贬义色彩，相反，还是对美酒的赞美。但自清代吴趼人《二十年目睹之怪现状》第三十三回中创出“灯红酒绿”一词后，“酒绿”从此也跟着蒙上了一层贬义的色彩，人们很少把它与美酒再联系到一起了，它与“花天酒地”、“醉生梦死”、“纸醉金迷”一样，成了生活奢侈、作风糜烂的代名词。

由此可见，“灯红酒绿”里面的酒绿也并不特指某一种酒。

到此，以上就是小编对于酒能认证绿色食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒能认证绿色食品吗的2点解答对大家有用。