白粥是不健康食品吗,白粥是不健康食品吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白粥是不健康食品吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白粥是不健康食品吗的解答，让我们一起看看吧。粥是高碳水食物，为什么还老说喝...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白粥是不健康食品吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白粥是不健康食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 粥是高碳水食物，为什么还老说喝粥减肥？
2. 稀饭营养价值高吗？
3. 稀饭有营养吗?
4. 白粥是碱性还是酸性？

粥是高碳水食物，为什么还老说喝粥减肥？

感谢邀请。

粥也就是饭了，区别就是一个熬煮时间更长，水分更多，淀粉的糊化程度（淀粉软烂程度高，吸收更迅速）更高，但它们同样就是大米为主角。大米的主要成分就是淀粉，其他有一些矿物质成分、微量元素，少部分的B族维生素，可能还有少部分的膳食纤维。淀粉最终分解为葡萄糖，它们的主要目的都是为了提供能量。那为什么说喝粥减肥呢？这完全就不科学，首先要看喝了多少粥，还要看这一天下来总共能量摄入有多少，才能判断能不能减肥这个问题。

一些人认为喝粥好像瘦了，可能是因为盛粥的容器和以前盛饭的容易没换，分量相同，粥中毕竟水多，米饭的密度小，摄入的总体淀粉量就更少一些，减少了主食的来源，摄入的葡萄糖少了，怎么来说总热量也就少了；但粥吃不饱人啊，米饭密度少，葡萄糖提供少，饱腹感不好，搞不好两餐之间饿了，就更容易去寻找其他额外食物来充饥了，如此一来，可能就不能说喝粥能减肥了。另外，喝粥可能对减肥并没有好处，第一是因为饱腹感差，第二是因为淀粉更容易分解成葡萄糖被吸收，因此短时间内葡萄糖就会大量释放，短时间内让血糖上升的速度更快，胰岛素就更积极，而用不完的葡萄糖就会更容易储存为糖原和脂肪，这样反而对减肥不利。所以，喝粥是不一定可以减肥的，对于主食的量应该有个把控，另外，越是能够有饱腹感的主食才越对减肥有利。

这是一个很有意思的问题。关于粥是不是高碳水食物，以及喝粥能不能减肥，这是两回事。

按照***惯，先说我的观点：粥是不是高碳水食物，得看怎么熬的，有高的，也有低的；喝粥能不能减肥，同样看喝什么粥，怎么喝。

我们尝试可以确定一个讨论标准，在这个讨论标准内探讨答案，才有意义和准确性。

碳水化合物是一类自然界广泛存在的有机化合物，是食物中最容易获得的能量来源，我们国家有蛋白质、脂肪含量的食物标准。很遗憾，没有碳水化合物的食物标准。

营养学没有规定一个人一天的食物摄入中含有多少碳水化合物，从健康角度有一个建议，普通成年人从碳水化合物中摄入的能量占到总能量的60%左右为适宜。减肥的话要另外制定。

那么回到问题，粥是不是呢？粥不同，高低自然不同。

如果是寡淡的白粥当然不是。可是如果是北方的腊八粥、杂粮粥、红薯粥、南瓜粥，放了糖，那当然算高碳水。如果是南方的艇仔粥、排骨粥、海鲜粥，那还要考虑其中其它食材的比例。

一日三餐，都是白粥榨菜，总摄入不到1000大卡能量，那当然能减重，不过不能算减肥哦。减去的都是身体的水蛋白质脂肪，可能蛋白质减少的更多。

如果主食从米饭换成粥，还是早餐吃包子、饭团、蛋糕，午餐晚餐照样吃很多脂肪和甜食，那可不会减的哦。

不过有一点可以确定的是，没有一个健身教练和营养师，建议减重、减肥的人去喝粥的。

谢邀！

什么叫“碳水化合物”呢？在学术上的定义是：由碳、氢、氧组合正的一种有机化合物，其中的氢和氧的分子数比例是2:1，和水的氢氧比例一样，因此就叫碳水化合物了。在我们是食物中包括有可以消化吸收的和不能消化吸收的两大类，可以吸收的又分为单糖（葡萄糖、果糖等）、双糖（蔗糖等）、多糖（如低聚糖、糖原、淀粉等），不可消化吸收的如纤维素（分为可溶性和不可溶性）等。

碳水化合物中的淀粉作为人类食物中的主食，足以说明碳水化合物对人的重要程度。其中的米、麦、玉米、小米、薯类、土豆等食材，淀粉含量高，是重要的主食食材。粥就是用这些食材熬制而成，因此肯定含有碳水化合物，而且含量还不少呢。至于说喝粥减肥，是因为粥的能量密度相对米饭等要低很多，粥中水分占到绝大部分，淀粉很少。所以喝两碗粥比吃一碗米饭所摄入的能量还要低。所造成的饱腹感却相差无几：人的饿感有几种因素导致的，其中一种是胃里没有东西了，一种是身体的血糖低了。此时两碗粥下去，胃一下子就满了，而且粥是液体，很容易就通过胃进入肠道并被分解成单糖而吸收，补充血糖，从而减轻了饿感、增加饱腹感。粥的这种效应，使我们“吃得更少”，减少了能量的摄入自然对减肥起到帮助了。

不过由于食材是经过长时间的熬制才变成粥的，因此食材中本来很紧密链接在一起的碳水化合物，在这个过程中变得很松散，原来很长的淀粉链也断裂成好几段。这样的变化使得粥中的碳水化合物更容易被吸收到血液中来，到时吃后血糖快速的升高，对高血糖、糖尿病患者来说是非常不利的，要根据自己的情况合理的安排。

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

简单的说，喝粥是可以一定程度上帮助减肥的，因为粥含水量高，饱腹感强。

但是，这是理论上的可能。具体的，还要具体分析。首先，粥确实是高碳水的食物，但是能不能减肥，要看全天碳水化合物摄入的总量。如果总量没有超标，是可以帮助减肥的。再有，粥的种类很多，含碳水化合物的量和吸收速度也不一样，对于减肥都有影响。比如我们常喝的白米粥和杂粮粥比较，白米粥的吸收速度明显高于杂粮粥，那么对于减肥人群来说，白米粥的效果就不如杂粮粥。减肥人群尽量吃饱腹感强，吸收慢的食物。

那么，减肥人群每天到底吃多少碳水化合物呢？建议每天每公斤体重补充2-4克碳水化合物。食物选择上可以是红薯，玉米，麦片，苹果，梨等食物，这些食物的特点就是富含膳食纤维，吸收速度慢，可以有利于减肥。

更多健身干货，请大家关注我们！

粥是吃众最广泛、历史最悠久的主食，从来没人说它不好。可是粥确实是高碳水食物，至于吃它利不利于减肥，下面三点分析，看看能不能给予证明。

第一，自古以来，粥是最好的主食，没有之一。穷人没粮食了，一碗粥足以裹腹；富人鱼肉吃腻了，一碗粥清爽胃肠；大病初愈，第一顿必须是粥，没有更好的替代品。所以，鬼精的日本人早就认定粥是最健康的食物，是中国人对人类的大贡献。

第二，粥的主流品种是白粥，大米熬成，我老家叫稀饭，自古的饮食习惯是“两稀一干”，早晚都喝稀饭，中午干饭。祖祖辈辈都这样粗茶淡饭过来的，穷富没区别，包括重体力劳动者，也没见什么营养性疾病，当然更没有富贵病。这其中，大米白粥就起着重要的平衡补充作用。

第三，再说到高碳水。按当下流行说法，大米就是高碳水。不过粥本来是稀饭，根本不是碳水密集型食物，一碗干饭的大米可以熬三碗到四碗的粥，撑破肚子也达不到高碳水危及到健康的量，这道理一点就破。

粥是高碳水食物，很可能来至于糖尿病防治的说法。粥容易消化吸收，吃下去升糖快，所以不建议糖尿病人喝粥。但也只是升糖快而已，并没有持续性，因为粥的碳水总量不够。所以，减肥期间，粥是比较好的主食选择，一碗下肚就饱了，其实碳水并没多少，很是利于减少碳水摄入总量，对减肥有好处。

稀饭营养价值高吗？

稀饭的营养价值相对较低。
因为稀饭是将米粒煮烂而成，经过蒸煮过程，其中的蛋白质和维生素等营养成分已经流失了很多，相较于米饭来说，稀饭的营养价值是较低的。
但是，如果加入一些食材如蔬菜、肉类等，可以提高稀饭的营养价值。
此外，适当食用稀饭，可以促进消化和吸收，有利于身体健康。

稀饭的营养价值并不高，虽然稀饭比较容易消化，但是稀饭因为长时间的煮导致糖分高，容易短时间让人产生饱腹感，但是很快就会感到饥饿，而且稀饭基本没有蛋白质和维生素，所以对于成长中的儿童建议少喝稀饭。

并不高

稀饭中含有一定的营养，但它的营养比较单一，营养价值并不高。

作为中国人，从小就被教育，要多喝稀饭，稀饭很健康，对身体好，养胃，喝完有劲，吃稀饭长个子，等等等等，希饭被贴上很多健康的标签....

稀饭有营养吗?

稀饭是有营养的
因为稀饭作为一种主食，在制作的过程中会添加各种谷类，例如大米，小米等，这些谷类都是含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分的，其中还富含热量和能提供人体所需能量的淀粉质
不仅如此，稀饭中还含有人体必需的蛋白质和脂肪等营养素
稀饭里的米汁中还含有丰富的钾，提高了代谢过程
可以说稀饭是营养丰富的一种食品
但是需要注意的是，稀饭的营养价值要取决于所添加的原料，和制作的方法
如果在制作的过程中添加太多的盐、糖等调味品，就会对健康带来负面影响，所以在食用稀饭时，应该注意适量搭配食用

稀饭有营养。稀饭主要是由大米、小米、黑米等谷类煮制而成的，含有丰富的膳食纤维，易于吸收。而且煮制稀饭时还可以添加银耳、莲子，皮蛋等其他营养物质，使其更有营养，更加美味。

有营养。
因为稀饭中含有大量的碳水化合物和少量蛋白质，同时还含有矿物质和维生素，而且易于消化。
如果加入一些营养成分，如红枣、桂圆、[_a***_]等，其营养价值更高。
但是稀饭的营养成分和数量也与煮制方法、添加食材和米种种类等因素有关，所以在食用时需要控制饮食平衡，不能单纯依赖于一种食物。

白粥是碱性还是酸性？

是酸性，馒头,米饭等淀粉类都为典型的酸性食物,但都是弱酸性的。

营养价值非常丰富，而且又很容易消化，所以深受人们的欢迎。粥的主要成分是淀粉，在经过消化之后，会变成葡萄糖，从而被人体吸收，为人体提供能量，是一种非常典型的酸性食物。

到此，以上就是小编对于白粥是不健康食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于白粥是不健康食品吗的4点解答对大家有用。