幼儿健康领域食品问题研究,幼儿健康领域食品问题研究论文

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿健康领域食品问题研究的问题，于是小编就整理了2个相关介绍幼儿健康领域食品问题研究的解答，让我们一起看看吧。糖，油炸食品，冷冻...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿健康领域食品问题研究的问题，于是小编就整理了2个相关介绍幼儿健康领域食品问题研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖，油炸食品，冷冻的，甜的食品为什么幼儿最好不吃？
2. 孩子的食品安全该如何保证？

糖，油炸食品，冷冻的，甜的食品为什么幼儿最好不吃？

从健康角度而言，油炸食品不宜多吃。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良，个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。

其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素b1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素b1缺乏症；而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。

对于甜食，不是说儿童绝对不能吃，而是应给予一个合理的比例。营养学家主张，孩子的食谱中，蛋白质、脂肪和碳水化合物（包括糖类点心和零食）的比例应维持在1∶3∶6的水平。同时，在餐后吃甜点是最好的方式，如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。

孩子容易发生细菌和病毒造成的食物中毒，。特别是吃大量生冷食物或喝大量甜饮料后，血管收缩，消化液分泌减少，胃酸被稀释，胃酸的杀菌作用就会减弱，会给致病微生物作乱造成可趁之机，不可不慎啊！

你好，首先非常高兴回答你的问题！

我认为这些食物其实我们大人也应该少吃，都不是特别健康的食物。更何况幼儿！

第一，婴幼儿天生喜欢甜食，其实大人也喜欢。他们对于甜食是偏爱的，一旦在孩子小的时候先接触了甜食，糖这些食物，很容易造成后期的一个挑食问题，那么就会影响孩子的成长发育。

第二，婴幼儿时期，宝宝的消化系统还没有发育完善，这些食物像冷冻食品不是很新鲜，很容易引起孩子一些肠胃问题，比如拉肚子等，对孩子的消化系统产生不良影响，孩子容易生病。

第三，这些食物本身不是很健康，像甜品和油炸食物，大人吃多了都很容易发胖，更别说小孩子了，婴幼儿时期，发胖并不是好事。

所以，建议这些食物，孩子少吃或者不吃，多吃新鲜蔬菜水果，优质蛋白质，比如鸡蛋，鱼类，鸡肉等等，这些已经可以保证孩子日常营养所需了！

从儿童营养保健的角度来说，1岁内婴儿不能吃糖，是因为口腔保健；食物里不能加盐，是因为婴儿肾功能不全。掌握了这个准则之后，油炸和冷冻食物如果没有糖和盐，没有其他添加，比如只是单纯的肉或蔬果冷冻起来，解冻后是可以吃的，油炸后放软，不要伤害儿童牙床也可以考虑，完全、一点都不能吃的说法并没有什么依据。

一岁以后，最好无盐保持到两岁，或低盐。糖可以吃，不建议的原因仍然是因为糖会产生龋齿。糖和甜食建议在就餐时随饭吃，不建议当作零食在两餐之间吃，也同样是出于口腔保健的原因。对于幼儿来说，他们只知道食物可以吃，不知道主食零食的区别。父母提供种类丰富的食物给孩子，无需单独分开吃零食，这会让孩子格外期待零食时间。

冷冻食物只要是新鲜冷冻的、在保质期之内，按照解冻说明解冻，解冻后不再次冷冻，就可以当作普通新鲜食物来吃。小宝宝的果泥、土豆泥、红薯紫薯泥、汤底这些，都可以事先冷冻成小块，加热之后给孩子吃。母乳冷冻后解冻也可以给孩子喝，或者用于米粉调制。

油炸食物比如薯条、炸鸡、炸虾、炸脆蔬菜等，只要保证自家油的油温不过高，食材本身新鲜，没有添加过多的盐和酱油等，都可以给幼儿吃。油温过高的确会产生致癌物，但需相当大的量食用后才有可能出现。幼儿平时吃少量、不连续每天都吃，是无碍的。

最后，儿童对于甜食零食的确会有偏爱，但将主食和蔬果准备充分，不要过分增加零食的种类，将零食种类控制在比较健康的几样，或随孩子年龄改变种类，由孩子自由选择，就会发现孩子并不会每天吃甜食零食，某一两天吃多些，过后就不会感兴趣了，每天吃一两个小东西，是孩子的自由和乐趣。家长无需太过焦虑。

首先这类产品的过多摄入，幼儿的消化系统是会被破坏的，容易出现挑食，肚子不舒服，消化不良，蛀牙等各种不利于身体发育的因素。所以建议最好在孩子的生长期内，尽量不要拿这类食物当孩子的主食。

您好！我是月子宝盒娜姐，我来自中国台湾，我从事母婴护理30多年，很荣幸回答您的这个问题。

1、何谓垃圾食物？

所谓垃圾食物，是指没有均衡营养素，除提供热量外，营养浓度非常低，食物又是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，是不值得吃的食物。为了健康与身材请大家远离垃圾食品。

2、十大垃圾食物

世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物﹕

（1）油炸类食品：如西式的薯条，甜甜圈，中式的油条、面筋等

（2）腌渍类食品

（3）加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

（4）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

（5）汽水可乐类食品

孩子的食品安全该如何保证？

谢邀！据新闻报爆料，近期发生多起学生餐桌出现事故，另人震惊，发人深思。

如何才能保障学生食品安全呢？

我想，首先责任在校方。学校在招标餐饮企业，不是不负责任，就利益有关，或者是监管不力，要把学生餐桌食品安全，确定校长为第一责任人，问校长是问。其次，教育系统加强监管，问责教育主管部门。再次，是对餐饮企业企业处罚严厉，已经发现违规，终身不得从事餐饮行业。

目前，儿童食品安全方面不断出现的各种问题，让很多父母都不得不对儿童食品安全表示担忧。作为家有孩子特别是低龄孩子的父母，要做好孩子食品安全，可以从以下四个方面着手。

要想让孩子吃的好吃的健康，一些必要的儿童健康常识是必不可少的。

常识一：多喝白开水，少喝或不喝各类饮料。白开水不仅能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。非极特殊情况，千万不能用碳酸饮料、营养保健型饮料等，代替白开水作为孩子的日常主要饮用水。

常识二：少吃或不吃冷饮类食品。小孩子大都爱吃雪糕，喝冰镇饮料，这对儿童健康非常不利。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

常识三：避免让孩子饮用易拉罐饮料。易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的，饮料与铝合金直接接触过程中，铝离子溶于饮料中。如果铝摄入过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。

常识四：避免让孩子长期饮用纯净水。蒸馏水、纯净水、太空水等在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除了，长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入[_a***_]，对正处于生长发育期的儿童影响非常大。

常识五：少食用人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素类食品，。商家为了卖相，往往会在儿童食品的颜色、口感、气味等方面下工夫，使用一些人工合成的糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等，这些物质不被人体吸收利用，容易引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响等。

目前不少小食品加工厂和“黑加工点”为使小食品达到香、酥、脆等特殊效果，常常用人工合成添加剂代替天然添加剂，或超量添加。超量使用人工合成添加剂可导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。儿童尤其是婴 幼儿 的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应。平时挑选食品，特别是在为孩子挑选食品过程中，一定要注重观看产品的标牌、合格证、生产厂家等方面的信息，虽然包装好不代表食品好，但包装都很低劣的食品，内容肯定也不会好。

商家对食品的保质环境条件都有严格的要求，所标示的保质期也是在规定的严格保存条件下的保质日期。但日常生活中，我们对食品的保存上环境、温度、通风等方面不可能严格符合规定要求。因此，食品保质期限都没有所标示的那么长，为儿童挑选食品在关注质保期限的同时，一定要遵循少量多次的原则，千万不要怕麻烦，一次买很多，这样不利于孩子健康。

食品添加剂是指为改善食品品质、防腐等需要而加入食品中的化学合成或天然物质，只要食品添加剂的使用符合国家有关规定，它对人体便是无害的。但是多数食品添加剂是会在体内残留一段时间的，特别是儿童循环系统、肾功能等发育不健全，更容易导致化学合成物残留。因此，一定要避免孩子长期食用一种或固定的几种食品，引导长期摄入某种化学物质，排泄不及导致体内化学物质超标引起孩子慢性中毒。

到此，以上就是小编对于幼儿健康领域食品问题研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿健康领域食品问题研究的2点解答对大家有用。