临期食品过期会怎么样,临期食品过期会怎么样吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品过期会怎么样的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临期食品过期会怎么样的解答，让我们一起看看吧。食用临期的食品对健康有影响...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品过期会怎么样的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临期食品过期会怎么样的解答，让我们一起看看吧。

1. 食用临期的食品对健康有影响吗？
2. 食品安全法对临期食品的规定？

食用临期的食品对健康有影响吗？

谢谢邀请。

要想客观的回答这个问题，首先得了解下“临期”一词的真实含义。

能够上市销售的食品，都会规定一个保质期，几天到几年不等：生鲜的保质期很短，如罐头类保质期就很长，也有不必标注保质期的，比如白糖。

所谓保质期，就是从产品包装开始计算，这段期间内，该食品风味最佳、营养最好，建议在该时段内食用的意思。临近了这个时间段，被称为“临期”。

在超市的运作中，临期的时间点是不一样的，比如保质期一年的，距离保质期还有两个月就算临期了。而保质期45天的，后一周天才算临期。

食品保质期长短的确定，国家是没有强制标准的，是企业根据实验数据或参考同行业成熟的数据而来的，往往还趋于保守——不愿把保质期标注过长，因为保质期内出现质量问题，是完全厂家责任。

所以，所谓临期或过期产品，并不意味着变质，只是过了厂家提醒的那个所谓的最佳食用时间。

比如一袋薯片保质期是270天，到了第271天就突然变质不能吃了吗？显然不是。

过了保质期的食品，就不能在超市销售了，这是法规层面的事，但依然能吃。临期产品还可销售，只是超市风控库存的事儿。

临期和过期产品，均可食用，但内心还是有纠结，是吧。那就拿过期食品说一下（过期食品逗可以吃，何况临期呢）:

食品安全法对临期食品的规定？

立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示可以选择以下三种方式之一标示：

一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。

根据《<食品安全国家标准预包装食品标签通则>（GB7718-2011）实施指南》中有关预包装食品保质期的释义，“企业可自主决定以具体时间的形式或固定时间段的方式标示保质期，但保质期必须与生产日期具有对应关系。

《食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为，但规定了销售过期食品是违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》：

第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准***的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超***使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺***掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚***生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

到此，以上就是小编对于临期食品过期会怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品过期会怎么样的2点解答对大家有用。