食品零售记录制度-零售食品安全管理制度

摘要： 本文目录一览：1、办理食品经营许可证需要详细记录哪些食品安全管理制度?办理食品经营许可证需要详细记录哪些食品安全管理制度?...

本文目录一览：

• 1、办理食品经营许可证需要详细记录哪些食品安全管理制度?

办理食品经营许可证需要详细记录哪些食品安全管理制度?

四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

食品经营企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

法律分析：办理食品经营许可证需要食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

关于食品许可证的规则：为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

申请材料 （一）申请书；（二）申请人***明复印件；（三）营业执照复印件；（四）餐饮服务经营场所设备布局和卫生设施说明；（五）包含进货查验记录、从业人员健康管理、食品安全事故处置等保证食品安全的管理制度。

负责人及食品安全管理人员的***明；与食品经营相适应的经营设备、工具清单；与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；食品安全管理制度文本；省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。食品经营许可证办理流程：网上登记→提交材料→现场核查→食品药品监督管理局审查材料→打证发照。