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摘要： 本文目录一览：1、“豆豉”怎么读?2、绿豆饼的热量是多少?...

本文目录一览：

• 1、“豆豉”怎么读?
• 2、绿豆饼的热量是多少?
• 3、很多人都说方便面会致癌,这个说法到底有没有科学依据?
• 4、哪些食物可以增加肠道益生菌

“豆豉”怎么读?

gǔ）是【豆豉（dò chǐ ）】的错误读写。豆鼓是把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。

豆豉拼音：dòu chǐ。豆豉释义：（名）把黄豆或黑豆蒸熟或煮熟，经过发酵制成的食品。豆豉例句 据了解，黄姚豆豉属于淡豆豉，味道不是那么咸，口感和味道与广州的豆豉都截然不同。

豆豉的读音：dòu chǐ 详细解释 一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。北魏 贾思勰 《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。

绿豆饼的热量是多少?

1、汪保来绿豆饼每100克的热量为**122大卡**。

2、每100克约122大卡。绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼***用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。

3、酥皮绿豆饼热量一般为200-350大卡/100g。

4、以少糖少油的绿豆饼为例，每100克绿豆饼中所含的热量大约有122大卡，一个绿豆饼大约重30克左右，热量大约有37大卡左右，一碗饭大约有116大卡，所以一个绿豆饼等于不到半碗饭的热量。

5、绿豆饼的热量：绿豆饼每100克的热量有122大卡。热量较低、含水率较高的一种绿豆饼。绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。

很多人都说方便面会致癌,这个说法到底有没有科学依据?

1、其实，这种说法完全是抛开剂量谈危害。实际上，方便面中的丙烯酰胺含量很低，远远不到对健康造成危害的程度，将它当做致癌祸首完全是冤枉它了。以有很长的货架期，现在的视频生产工艺不添加防腐剂也能做到。

2、方便面生产加工过程中会产生一定量的丙烯酰胺，丙烯酰胺也确实被列为可能致癌物，但方便面中的丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度。

3、所以常吃方便面能致癌的说法并不科学，言重了，但是经常吃方便面，对身体可能会产生一些影响，这个还是需要注意的。

4、表面表面上的蜡层，也含有所谓的致癌物，但由于食物的质量可以通过，这些防腐剂在人类可接受的范围内。此外，目前没有足够的人口流行病学证明，人体的一些肿瘤的产生是与食物中诱导的丙烯酰胺的显着关系，从而不建立致癌陈述。

5、目前世卫组织也没有明确指出，丙烯酰胺的致癌量。但可以肯定的是，如果想要通过吃方便面达到致癌量，一般人是肯定吃不到这个量的。

哪些食物可以增加肠道益生菌

1、如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例，它除了含有益生菌，还有一些有益的代谢产物，而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品，但不建议作为补充益生菌的主要途径。

2、蔬果。一些水果、蔬菜含有较多不能被消化的益生菌，有助于肠道内菌群的生长。青苹果、香蕉、芦笋、豆类、大蒜、洋葱、韭菜、全麦食品都是益生菌的好来源。其他异国美食。

3、奶酪：并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪、瑞士硬干酪、帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。