功能性食品零售,功能性食品零售有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功能性食品零售的问题，于是小编就整理了3个相关介绍功能性食品零售的解答，让我们一起看看吧。哪些属于功能性产品？本科是食品专业，想...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功能性食品零售的问题，于是小编就整理了3个相关介绍功能性食品零售的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪些属于功能性产品？
2. 本科是食品专业，想从事功能性食品研发，需要怎么准备？
3. 功能性农产品有哪些？

哪些属于功能性产品？

第一代产品（强化食品）：它是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。

第二代产品（初级产品）：要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。举例如：三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。

第三代产品（高级产品）：不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。举例如：防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。

本科是食品专业，想从事功能性食品研发，需要怎么准备？

首先应该准备找一个与食品专业的工作在说，有了一定的工作经验，在考虑从事功能性食品研发，研发也不是那么简单的，研发也是通过深入学习和实践中才能掌握的，不是想研发就能研发的，不要不会走路，就想跑，不要急于求成，要一步一步向前走，才能走向成功。

功能性农产品有哪些？

1）富硒农产品：富硒茶、富硒酒、富硒水、富硒大米等富硒农产品；

2）含微量元素农产品：高钙、含铁、含锌等功能类农产品；

3）玛咖类农产品：玛咖酒、玛咖茶、玛咖片、玛咖原料等马咖系列产品；

4）石斛类农产品:铁皮石斛、枫斗、石斛胶囊、石斛粉等系列产品；

5）酵素产品：天然酵素、酵素原液、酵素粉、酵素饮品、酵素片剂等；

6）特种健康油产品：山茶油、牡丹油、亚麻籽油、橄榄油等健康油产品；

7）其他农产品类：黑五类、养生茶类、黑枸杞、金线莲等产品；

8）滋补养生类：冬虫夏草、海参鲍鱼、燕窝、鹿茸、蜂蜜、玫瑰等产品；

9）深加工类：各类功能农产品深加工食品、功能农产品深加工添加剂。

功能农业是指农产品的营养化、功能化，它是通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能性。

到此，以上就是小编对于功能性食品零售的问题就介绍到这了，希望介绍关于功能性食品零售的3点解答对大家有用。