欣食品批发,欣欣食品厂
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于欣食品批发的问题,于是小编就整理了4个相关介绍欣食品批发的解答,让我们一起看看吧。
面欣酥起什么作用?
面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂,起到蓬松酥脆的作用,可以用于油条、烙饼、烤饼、煎饼、蛋糕、桃酥、裹粉、贝壳酥等食品。以下为商品详细介绍。。
1、商品名:天喜牌面欣酥
2、产品名称:复配面粉制品膨松剂3、功能作用:***用本品制作的发酵面制品、裹粉、面糊、托粉、油炸面制品、焙烤食品、膨化食品、冷冻鱼糜制品等口感酥脆不油腻、外焦里酥、外形饱满、膨胀个大、色泽金黄、香味浓郁。更能省油5-10%! 4、用量:0.5-0.8%(以干面粉或混合粉计算)。 用法:将本品干粉拌入干面粉中,再加30℃左右净水和面,静置醒发15-20分钟即可蒸、炸、烤面制品。制作鱼糜制品时,将本品用温水溶解后搅拌加入鱼糜制品中,腌制30-50分钟即可进行下一步操作。5、贮存条件:通风阴凉干燥处。避免与有毒有害物品混贮。6、注意事项:客户如果将我公司产品与其他食品添加剂配合使用,应予先与我公司技术人员沟通,否则,产生化学反应可能造成产品减效或失效。其他制品参照以上说明使用,或向我公司技术人员咨询。
鲜味膨松剂与面欣酥有区别吗?有何区别?
面欣酥和酥脆剂的区别是:
面欣酥是梁山天喜公司的复配食品添加剂,起到膨松、酥脆的作用。
而酥脆剂 是一种放在油炸食品中的添加剂吧,可以使油炸食品更加爽口,酥脆。
酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂,集酥脆,耐高温,省油作用于一体。
酥脆剂成分有:麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸,复合而成。
性状:白色粉末,溶于冷热水 。其特点,发酵力强、有独特的增酥增脆功能;营养丰富、口感好、使用方便;用于油炸产品,能比普通产品节省18%的耗油量。
使用范围:本品可用于制作油条、麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。
用法用量:将本品直接与干面粉拌匀后将面和光,醒发二十分钟后即可制作,建议添加量1.5%-1.8%。
面欣酥和泡打粉区别?
首先使用范围不同,
香甜泡打粉只能用于焙烤食品,面欣酥可以用于焙烤食品、裹粉、油炸面制品等。其次,香甜泡打粉主要成分就是明矾,加工焙烤食品很容易超标,而面欣酥明矾含量很少,一般不会超标。香甜泡打粉制作食品凉了很快就会发硬,而面欣酥加工的食品凉了短时间内不发硬。
面欣酥和泡打粉区别?
首先使用范围不同,
香甜泡打粉只能用于焙烤食品,面欣酥可以用于焙烤食品、裹粉、油炸面制品等。其次,香甜泡打粉主要成分就是明矾,加工焙烤食品很容易超标,而面欣酥明矾含量很少,一般不会超标。香甜泡打粉制作食品凉了很快就会发硬,而面欣酥加工的食品凉了短时间内不发硬。
到此,以上就是小编对于欣食品批发的问题就介绍到这了,希望介绍关于欣食品批发的4点解答对大家有用。
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