人体健康和食品安全,人体健康和食品安全的关系

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人体健康和食品安全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人体健康和食品安全的解答，让我们一起看看吧。什么叫食品安全和健康？中小学开...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人体健康和食品安全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人体健康和食品安全的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫食品安全和健康？
2. 中小学开学日期越来越近，如何加强中小学周边食品安全问题呢？

什么叫食品安全和健康？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 食品安全的意思：食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。 《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

中小学开学日期越来越近，如何加强中小学周边食品安全问题呢？

关于加强中小学校周边食品安全的建议食品安全是人民群众普遍关注的热点问题。近年来制定下发的一系列食品安全***方案和食品安全责任目标考核办法，使食品安全工作得到进一步加强。食品安全的整体状况有了很大的提高，但食品安全和餐饮卫生形势依然严峻，特别是中小学周边餐饮的卫生还存在不安全隐患，主要存在以下方面的问题：

1、学校周边小商店、小吃店、流动餐饮摊点聚集，有些小商店无卫生许可证。食品卫生脏、乱、差，食品安全无保障，监管力度不到位。一些劣质垃圾食品、“三无”食品、过期食品直接销售给学生。中小学生都是未成年人，没有食品安全鉴别能力，缺乏自我保护意识，经常食用这些食品，严重影响了青少年的身体健康和智力发育。

2．学校周边餐饮店和流动摊贩大都经营麻辣烫、烧烤、汉堡、奶茶等小吃，为了吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，往往非法添加色素、防腐剂和香料，长期食用会对青少年的身体造成伤害和慢性中毒。

3．街头流动摊贩的健康状况和加工食品的原材料来源难以掌握，生产日期、保质期等基本信息很难判断，因此在食物的源头上就埋下了安全卫生隐患。为了竞争往往是低质低价，大大增加了饮食安全的风险。容易发生食物中毒和食源性疾病的发生。

为此，建议：1．加大宣传力度，进一步增强全社会对食品安全的科学意识和责任意识。家庭与学校、***配合普及中小学生食品安全常识，提高其辨别能力。

2．加强执法监督，对学校周边餐饮的卫生是否合格等问题，进行集中检查。要严格餐饮摊点(门店)的证照管理。对未取得食品卫生经营资格的摊点和流动摊贩, 坚决予以清理和取缔，对向学生销售卫生不符合规定食品的，要依法从重处罚。

3．***和学校应承担起相应的社会责任，制定出一套切实可行的长效监管机制保障我区中小学生身体健康，建议食品安全、城管、卫生等职能部门加强校园周边食品店、流动摊点的监管。进行彻底与动态检查，杜绝

不合格食品，加大处罚力度，建立治理长效机制，确保青少年食品安全。

现在，孩子的钱比较好赚，所以在学校的周围，有许多商店和摊贩，专门经营孩子喜欢的东西，最主要的也就是一些“小食品”。但随之面来的，一定是食品的安全问题。因为越是孩子越不注意食品安全，越是黑心商人越不管孩子们的身体健康。

加强学校周边的食品安全，应该齐抓共管，综合治理，不能单纯依赖哪一方。

从表象来看，应当由食品卫生部门、工商管理部门主要担当。坚决取缔无证经营，严格商家进货渠道，经营检查食品质量，严肃处理违规商人。至少，应当及时公布不合格商品的名称和批次，以便孩子们能够明确识别***冒伪劣产品。这样，即使孩子们去买去吃，也基本可以保证质量。

就算产品是合格的，过多摄入食物，对孩子们的成长也未必有利，所以，只保证产品合格，经营规范，并不能彻底解决问题。

从根本来说，减少或杜绝孩子们吃零售，让商家无利可图，治理起来就省劲多了。

学校老师，既要给孩子们传授健康知识，让他们明白吃零售的害处，有意识地为自己的身体负责，也要制定切实可行的纪律制度，以制约学生的购买零食行为，保证学生的食品安全。

家长们，应该一方面反复给孩子进道理，耐心教育孩子，贪图口欲，就会牺牲健康，让他们从道理上明白吃零食的坏处，另一方面，要控制孩子们的零花钱，明确每一分钱的去向，减少他们随意花钱的行为。

到此，以上就是小编对于人体健康和食品安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于人体健康和食品安全的2点解答对大家有用。