绿色食品野菜的做法***,绿色野菜有哪些种类

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品野菜的做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品野菜的做法视频的解答，让我们一起看看吧。春天正是吃野菜的季节！...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品野菜的做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品野菜的做法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 春天正是吃野菜的季节！你知道哪种野菜可以吃吗？怎么吃好吃？
2. 野菜蒲公英除了直接蘸酱，还可以怎么吃？
3. 农村常见的扫帚苗能做菜吃吗？怎样做好吃？

春天正是吃野菜的季节！你知道哪种野菜可以吃吗？怎么吃好吃？

野菜呀，我才拍过一个吃蕨菜的***。

还真别说，蕨菜虽然看起来怪怪的，就像野草一样，但是拿回家用水焯一下，然后加上葱花，蒜泥，麻油，辣椒，盐巴，鸡精，生抽酱油，醋，然后淋上一些热菜油，搅拌均匀。

热油和麻油，会让本身外表顺滑的蕨菜，口感更加的爽滑。

蕨菜的外表十分的脆嫩，内里是十分的绵软爽滑，在咀嚼的过程中，你甚至能感觉到其中有粘液渗出，这会让爽滑的口感更加突出。

再加上麻辣酸爽的佐料，这份凉拌蕨菜实在是不可多得的，下饭精品！

春天的野菜，我最喜欢吃的就是马兰头了，这个星期还***了些，在浙江衢州这个菜是我们的特色菜，说说做法吧！很简单，首先把剪好的马兰头，洗干净，放入热开水里面过一下水，注意⚠️焯水时间不要过长，然后捞出，挤干水份下锅炒。是不是很简单，大家快试试吧！

作为一个土生土长的农村人，我吃过的野菜不会低于一百种，但我感觉比较好吃的有以下几种。

一:刺老包，又称刺老芽，生于春季，制作方法，先用热水煮一次，然后切碎，加入鸡蛋炒熟食用。不但味道鲜美，还是一味中草药。

二:核桃花。炒法同上。

三蒲公英。

四:水青苔

五:罗汉根

现在好象野外能够吃的东西太多了。最近下班路上，常看见有三，五成群的妇女在摘柳树的花蕾，以前很嫌弃的麦蒿也有人挖来吃，据说做包子特别美味。

其实春季最常吃的是荠菜，做汤，做饺子馅，包子馅，荠菜鸡蛋饼，好象随便怎么做都是美味。

苦荬菜，就有争议了。很多人受不了它的苦味儿。还有些人非常喜欢。这个只适合生吃，苦菊，名字有苦，味道儿不苦，适合多数人口味，拌点儿花生末加米醋，很酸爽的凉菜。

马齿苋生长的稍晚些。艾叶现在适合食用，味道有点浓郁。

野菜蒲公英除了直接蘸酱，还可以怎么吃？

春天到了，我这颗心也跟蒲公英似滴，飘得那么不蛋定了，野外的野菜伸着勾人的叶片跟我打着招呼呐！

蒲公英除了蘸酱吃，还是有别的吃法的。

1，蒲公英炒鸡蛋

蒲公英洗净晾干水分，切碎，鸡蛋下锅，翻炒成块，放入蒲公英，翻炒出锅。也可以蒲公英鸡蛋搅匀，翻炒成块，出锅。也可以炒肉。

2，蒲公英鸡蛋饼

蒲公英洗净晾干水分，切碎，打入鸡蛋，适量面粉，放入适合自己的调料拌匀，油锅摊匀，煎至两面金黄出锅。也可以不放面粉，***蛋饼。

3，凉拌蒲公英

蒲公英洗净晾干水分，下锅淖水，挤干水分，调入蒜蓉，味极鲜，味精等拌匀即可。也可以用花生碎辣椒油拌匀。调料可以随自己口味搭配。

4，蒲公英菜盒子（包子）

蒲公英洗净晾干水分（这句是不是很熟悉？😂😂😂），鸡蛋炒熟铲碎，和切碎蒲公英的蒲公英拌匀，放入调料调制成馅，然后就可以包菜盒子（包子）啦！也可以不用鸡蛋，用猪肉馅。


5，蒲公英茶

要说这蒲公英的吃法，做为农民的我可是没少吃，因为我们农村每年春天都可以挖到这种野菜，同时，刚一开春又是我们农村青菜最缺少的季节，所以挖回来的蒲公英也有很多的吃法。抛开它的野菜功能，蒲公英还是一位不错的中药材，所以不管是农村人还是城里人都特别喜欢。下面我来跟大家说一说蒲公英除了东北人直接蘸酱以外的一些吃法。

凉拌蒲公英

挖回来的蒲公英收拾干净后，用热水焯一下，然后放入冷水放凉，攥出水分，用适量的味精、蒜末、鸡精、酱油、蚝油、盐搅拌均匀就可以吃了；

蒲公英炒鸡蛋

把蒲公英焯水，鸡蛋焯熟后放入蒲公英翻炒，调入适量的盐，出锅上桌；

蒲公英包饺子

蒲公英焯水后剁成馅，可以加入肉馅或者焯熟剁碎的鸡蛋馅，调入酱油、盐、鸡精、豆油等，然后就可以包饺子了，味道也不错哦；

蒲公英涮锅子

可以把蒲公英洗净直接涮锅子，也可以把蒲公英焯水后放入冰箱冷冻，留到冬天的时候拿出来涮锅子也是不错的。

好了，以上是我喜欢几种蒲公英除了蘸酱以外的吃法，不知道大家是不是也喜欢，如果大家有其它新鲜吃法欢迎一起分享出来。

谢邀请，蒲公英除了直接蘸酱，还可以泡茶，下火锅，和鸡蛋一起拌好蒸着吃，听老人说可以治头晕，我也试过还行，也能爆炒。晒干了也是位中药材。有些人还用蒲公英包饺子馅，烙饼。

谢谢邀请，蒲公英有很多吃法的，正好我也对野菜很感兴趣，下面我分享一下，我是怎么吃蒲公英的。

1、蒲公英炒肉丝

2、炝炒蒲公英

3、凉拌蒲公英

4、蒲公英沙拉

5、蒲公英茶

6、蒲公英肉丸

7、蒲公英煎蛋

8、蒲公英煎蛋汤

9、蒲公英饺子馅，包子馅

可以凉拌吃也可以和鸡蛋炒着吃 首先把蒲公英的叶子摘下洗净 用开水烫一下 等水凉了拧去多余水分 叫调料凉拌这吃 或者先炒鸡蛋在吧没水分的蒲公英放入一起炒 也可以和鸡蛋炒在一起剁碎加调料包饺子吃 别有一番滋味

农村常见的扫帚苗能做菜吃吗？怎样做好吃？

我记得我小的时候，我们院子前前后后都有许多扫帚苗满地的都是。那时候我们这里的人刚分生产队人非常穷，我奶奶用手亲自摘下扫帚苗最嫩的尖子回来用清水洗一洗用一些白面用手亲子拌一下放在锅上蒸，蒸熟以后放在盆里在用香油均匀的拌一下，我们一家的人家高高兴兴的及当馒头又当菜吃个满口香。想起了小时候的美餐扫帚苗蒸菜我的嘴水不由得流下来了，那叫真的好吃。哈哈哈

要不是今年这新冠状肺炎疫情如此严重，我们村那些酷爱吃野菜的人们可能早开始上山去挖荠菜了吧，去年冬天这么暖和，有很多地方根本就不上冻，特别是阳光照射充足的地方，荠菜长得不错呢，说起农村的野菜，有一种叫“扫帚草”的苗也是很受大家欢迎的。

提起吃“扫帚苗”，就使我想起八九岁时的生活，那时不知为什么感到自己家里是真穷，吃吃不够，穿穿不上，因为那时都是凭工分在村里领粮，我爸在外上班，妈妈拉扯我们兄妹三人，得供我们上学，一人挣工分少家分粮就少，自然吃的不够，现想想想多亏妈妈手巧，总能用各种食材让我们肚子填个半饱，就在那时扫帚苗成了家里饭桌上常客，也不知道妈妈从哪弄来的种子，房前屋后撒上一些，于是妈妈变着花样，做汤、凉拌、上锅蒸，还真让我们喜欢上扫帚苗。

小时侯妈妈用扫帚苗给我们做过汤，也凉拌过，但最常做的是蒸着吃，过去是拌上玉米面，现在条件好了，我是拌上白面，蒸出来口感更好吃些。（1）扫帚苗在摘取时只取顶尖嫩叶，更关键是清洗干净，因为扫帚苗通常长在房前屋后，或路边，并且它的叶片上密布着细细的绒毛，因此藏灰尘较多，一定多洗几次，然后控干水。（2）将扫帚苗放入盆中，加入适量面粉，拌匀，使每一片叶子都均匀裹上一层面粉。 （3）蒸锅铺上屉布，先撒少许没加面的扫帚苗垫底。这样做可以防止拌过面粉的菜叶粘屉布。 然后把拌好面粉的扫帚苗，均匀的铺在屉布上。 大火烧开，转中火9分钟即可。 最后做蒜泥，加点盐，味鸡鲜等，倒在蒸好的扫帚苗上即可食用，既当饭吃又当菜吃。

在我小的时候是因为吃不饱饭才来吃扫帚苗的，而如今人们生活条件好了，大鱼大肉不爱吃了，于是扫帚苗才又得到了很多人的喜欢，吃这种野菜成为了一种时尚，且吃法除了这种蒸着吃的传统吃法，也有人用来做菜团子、摊菜饼、包包子，变着花样让扫帚苗成为了大家喜爱的野菜之一。

到此，以上就是小编对于绿色食品野菜的做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品野菜的做法***的3点解答对大家有用。