绿色食品产业的研究目的,绿色食品产业的研究目的和意义

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品产业的研究目的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品产业的研究目的的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是有机食品？什么是绿色食品？
2. 什么是绿色食品？水果算绿色食品吗？
3. 茅台酒为何成了绿色食品？

什么是有机食品？什么是绿色食品？

有机食品是无污染无灾害无公害，属于环保食物！绿色食物其实就是有机食品，无公害食品就是吃了不拉肚子！如果用这个不能吃，那个不能喝的话来说，那你呀！干脆把身上的衣服全脱掉，不要穿了，知道为什么吗？因为呀衣服是化学品染成的，你可得小心中毒呦！

在我们日常生活中，经常记大过有机食品，同无公害食品，绿色食品，这个三种食品有什么区别呢？

有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质，安全系数最高。---属于高端产品，由具有机认证资质的认证机构进行认证；

绿色食品推畅减量化使用常规农药、化肥，也就是化肥农药能少用就少用，安全系数居中--认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证；

无公害食品禁用高毒高残农药、推广使用低毒低残农药，也就是剧毒的农药禁止使用，化肥正常使用，安全系数一般（菜市场超市的散装菜就是无公害产品）--由农业部及各省市食用农产品安全生产体系办公室统一认证。

农业产品的安全性：有机食品>绿色食品>无公害食品

有机食品：是所有食品中等级最高的，不允许使用任何化学农药，化肥、添加剂，非转基因的食品，对生长环境有一定的要求，要通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟认证的食品。

绿色食物：在无污染的生态环境中种植或标准化加工的农产品，严格控制有毒有害物质的含量，（通俗点理解为：允许使用少量化学农药、化肥、添加剂、转基因使用是国家有一定的规定）使之符合国家健康安全食品标准，并且通过专门机构认证，可使用绿色食品标志。

无公害食品：无公害食品指无污染、无毒素、安全优质的食品；生产环境清洁、按照有关规定技术操作规程生产，将有害物质控制在规定以内，并通过部门授权生平，可使用无公害食品标志的食品。（通俗点理解为：允许使用化学农药、化肥、转基因的食品，但必须在国家标志范围内）

三者的区别在于：

1、有机食品不能使用任何化学农药，环境苛刻，认证相当严格。

2、绿色食品允许使用少量化学农药，国家规定范围内就可认证。

3、无公害食品允许使用化学农药，化肥，转基因的食品，但必须在国家规定标准之内就OK。

什么是有机食品？，粮谷，蔬菜，水果，等类，不可使用各种化肥，不可使用杀虫农药和杀菌剂，以及各种植物生长调解剂等，各种植物全部使用农家有机粪肥，回归自然生长，加工食品.转基因粮谷，如转基因大豆油，和各种添加剂等等。

什么是绿色食品？，各种，水果，蔬菜，粮谷，等，可以使用，各种不同类型化肥，植物生长调解剂，无残留低毒杀菌剂和杀虫剂。

什么是无公害食品？，粮谷，蔬菜，水果等，禁止使用高毒残留期常杀虫剂，以及各种杀菌剂残留期较常的农药，允许使用低毒杀虫杀菌农药，各种水果蔬菜类进入市场检验，药物残留不超标准就是合格产品，

有机食品这种模式要求在整个农业生产活动中，不使用农药化肥和其他人工合成品，只以生物学方法和***用耕作、栽培技术达到培肥地力和防治病虫害的目的。严格按照有机农业方式生产出来的食品称有机食品。

绿色食品是经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全和优质的营养食品。AA级绿色食品在生产过程中还不准使用任何有害化学合成物质。A级绿色食品也只允许***使用规定的化学合成物质。

无公害食品是指农作物在生长、环境、生产过程中及包装、贮存、运输中未被农药化肥和重金属等有害物质污染。经有关部门考查、测试和评定，符合规定标准，方可成为无公害食品。

什么是绿色食品？水果算绿色食品吗？

食品若要冠以“绿色”二字，在生产、加工食品的过程中，必须具备以下条件和要求： （1）产品或产品原料的生产地必须符合绿色食品的生态环境标准，如大气、土壤、水源需由省级环境检测部门检测。

大气质量达到国家一级标准，水源的水质达到国家二级标准，土壤达到国家卫生标准。（2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。如农作物栽培过程中，农药如化学肥料的使用量，必须限制在不对环境和农产品质量产生不良后果的用量以内，不使农副产品中毒残留进入人体；食品加工过程中，防止二次污染，不得使用添加剂、化学色素等。（3）产品必须符合绿色食品质量标准和国家卫生标准。如粮食类，国家卫生标准只检测10项指标，而绿色食品要检测农药残留量、重金属含量等21项指标 绿色食品 水果有的是绿色食品，如果农药残留量、重金属含量超标那就不是绿色食品了

茅台酒为何成了绿色食品？

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。

茅台酒作为绿色食品，其酿造环境、酿造工艺及酿造结果三个产品要素均为货真价实的绿色。

2001年，国酒茅台又成为中国食品行业中唯一通过认证的有机白酒食品。

所谓有机食品，是指来自于有机农业生产体系的产品，是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，主要特点为在生产加工过程中不使用任何基因技术，不施用任何化学农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学物质。

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志[_a***_]办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

1.独特的地理环境。茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.赤水河，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

在说茅台酒为什么是有机绿色食品前，先来了解一下什么是有机绿色食品，有机绿色食品来自于农业生产系列，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构;有机食品对产地环境条件比如水土气和加工用水有严格标准的，符合要求才能够认证。

对于茅台酒想到酒友们都已经不再那么陌生，茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料***用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点;那么为什么说茅台酒是有机绿色食品呢?

1.所谓好酒出自好地方，好地方出好酒!大多数优质酱香型白酒品牌都产于贵州茅台镇，茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.茅台镇赤水河集灵泉于一身，汇秀水东下”，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

3.酿造酱香型白酒的高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，含有2%-2.5%的单宁，通过发酵之后自然形成了酱香型白酒特殊的芳香物质和酚类物质，而不是人工添加香料物质。

4.优质酱香型白酒至今还在坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。从端午踩曲到重阳投料，历经九次蒸煮到七次取酒，茅台酱香酒的整个酿造、都顺应春夏秋冬的交替规律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合到一体，香自天成。

说到茅台酒，想必大多数酒友除了会想到茅台酒价格贵并不是***都能够喝得上的，还会想到优质酱香型白酒品牌，没错茅台酒是优质酱香型白酒的代表，如今市面上优质酱香型白酒品牌除了茅台酒之外，还有许多性价比高的优质酱香型白酒品牌，如：七种武器白酒，黔小驴酱香小酒等酱香型白酒品牌，你又知道哪些优质酱香型白酒品牌呢?

到此，以上就是小编对于绿色食品产业的研究目的的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品产业的研究目的的3点解答对大家有用。