杂粮是健康食品-杂粮是健康食品嘛

摘要： 本文目录一览：1、五谷杂粮有什么营养价值?2、...

本文目录一览：

• 1、五谷杂粮有什么营养价值?
• 2、五谷杂粮在日常生活中广受人们的欢迎,生活中我们该如何正确食用杂粮呢...
• 3、每天吃五谷杂粮的好处和坏处?
• 4、人吃五谷杂粮有益健康
• 5、超市里散称的五谷杂粮是真的有营养吗?
• 6、为什么多吃粗粮有利于健康

五谷杂粮有什么营养价值?

五谷杂粮含有相对丰富的膳食纤维，是优质的膳食纤维的来源。膳食纤维具有诸如降低胆固醇及血糖、预防肠癌、促进肠道蠕动等很多好处，此外，一些种类的豆类还含有特别丰富的水溶性纤维素，有利于改善食品质构。

促进脂肪代谢 五谷杂粮可养五脏。早在古代就有「 ”一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。

蛋白质：五谷杂粮中的蛋白质种类丰富，其中以豆类中的蛋白质含量最高。矿物质：五谷杂粮还含有大量微量元素和矿物质，如铁、锌、钙、镁、钾等，可以为身体提供所需的重要营养元素。

五谷杂粮是指由多种谷物和豆类混合加工制成的食品，主要包括小米、玉米、糙米、高粱、黍子、荞麦、绿豆、红米等，营养价值丰富。下面将介绍五谷杂粮中所含有的主要营养物质。

小米 小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

五谷杂粮在日常生活中广受人们的欢迎,生活中我们该如何正确食用杂粮呢...

1、搭配大家在吃五谷杂粮的时候也要注意搭配，不要总吃某一种，这样的话，吃长了也会觉得特别腻。

2、①新鲜为佳 讲究：新鲜为佳。放置太久的五谷杂粮容易发生霉变，从而产生威胁性极大的黄曲霉素。因此，烹煮谷物一定要注意新鲜问题。②提前浸泡 泡，泡，泡。在吃五谷杂粮之前，请重复三遍这句“三字经”。

3、粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，五谷杂粮对身体健康有重要意义。每周至少吃三次粗粮，有利于人体健康。但需要注意的是，吃粗粮不是“多多益善”。

每天吃五谷杂粮的好处和坏处?

1、光吃粗粮的弊端。影响消化。粗粮中含有丰富的膳食纤维，对身体有一定好处，可是过多的纤维可能导致肠道阻塞，甚至导致脱水等急性症状。可能会引发胃反酸。

2、粗粮的好处：延缓血糖上升 粗粮和细粮都含有热量和糖分，吃后其实都会升高血糖。但是，粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。

3、过食粗粮的坏处 如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。

人吃五谷杂粮有益健康

借以降低血液中胆固醇的效果；此外，五谷杂粮含有丰富的镁、钾等矿物质，而这些矿物质正有助维持血压，所以，有三高问题的民众，特别是高血压、高血脂的患者，建议天天以五谷杂粮取代精致过的白米，达到降低心血管疾病的风险。

五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源，具有保持健康的功效。

五谷杂粮含有相对丰富的膳食纤维，是优质的膳食纤维的来源。膳食纤维具有诸如降低胆固醇及血糖、预防肠癌、促进肠道蠕动等很多好处，此外，一些种类的豆类还含有特别丰富的水溶性纤维素，有利于改善食品质构。

超市里散称的五谷杂粮是真的有营养吗?

杂粮里的营养物质中包含了维生素B族中的重要成分之一——维生素BB2等。此外，杂粮还富含了抗氧化剂维生素E，能够保护身体细胞，并且有效延缓衰老过程。

五谷杂粮真的能养生，而且养生效果比较好，经常吃能提高身体免疫力，放慢身体衰老速度还能维持肠胃健康，保护心血管提高心脏功能。

短时间内，大量吸收的葡萄糖会涌入血管，造成血糖快速上升。所以对于糖尿病或者糖尿病前期的人来说，最好直接吃全熟五谷杂粮。而且即使是全谷物煮熟，浸泡时间越长，蒸煮时间越长，血糖反应越高。

五谷杂粮含有相对丰富的膳食纤维，是优质的膳食纤维的来源。膳食纤维具有诸如降低胆固醇及血糖、预防肠癌、促进肠道蠕动等很多好处，此外，一些种类的豆类还含有特别丰富的水溶性纤维素，有利于改善食品质构。

为什么多吃粗粮有利于健康

1、由于现在人们吃的多，动的少，摄入的能量普遍偏高，肥胖的人群逐渐增多。而粗粮富含纤维，纤维有微孔结构，有吸附能力，可以吸附水、油等，可以干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收，利于减肥，也利于预防高血脂。

2、粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。

3、维护牙齿健康 因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁口腔，从而有助于老年朋友牙齿的健康。

4、的确，从健康的角度来说，吃粗粮可以有效降低高血压、糖尿病等所谓的富贵病的发病率，因为粗粮中富含的粗纤维可以很好地促进胃的消化功能，预防便秘、直肠癌等疾病。从这个意义上说，适量食用粗粮对人体健康是有益的。