食品批发企业监管,食品批发企业监管办法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发企业监管的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品批发企业监管的解答，让我们一起看看吧。地摊经营食品如何监管？卖小吃的卫生...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发企业监管的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品批发企业监管的解答，让我们一起看看吧。

1. 地摊经营食品如何监管？
2. 卖小吃的卫生以及食品安全应该谁来把关？

地摊经营食品如何监管？

对新开业食品摊贩发放《食品摊贩经营告知书》，要办理健康证，由属地街道（乡镇）进行备案登记管理，并发放登记卡，监督其“亮牌经营”；对取得登记卡的摊贩建立食品安全信用档案，定期向社会公布监督检查结果、违法行为查处等情况，督促其自觉履行食品安全责任。

加强监督指导。组建工作专班，每天定期对地摊经营点开展集中专项检查，执法检查从业人员的健康证、个人卫生、穿戴是否符合要求、采购食品原辅料的进货台账和合格证明等内容，对发现食品安全问题的，予以警告，责令限期整改，加大检查频次；对情节严重的，责令停业并注销登记卡。

卖小吃的卫生以及食品安全应该谁来把关？

我国的食品安全主要监管部门：

***院食安办：加强协调、监督、指导

卫生部：食品安全监管的综合管理

农业部：监管初级农产品生产环节

质检总局：监管生产加工环节和进出口环节

工商总局：监管流通环节

食药监管局：监管消费环节

公安机关：打击食品安全犯罪

商务部门：主管食品流通行业

工信部：管理食品工业行业

作为一名餐饮经营者，很高兴能回答你这个问题。

在南京经营餐饮营业执照卫生许可证有专门的人员到店铺检查合规后方能下发。证件容易办下来，后期的食品安全及卫生情况全靠自己良心把关。

就说在这个食品添加剂泛滥的市场，能独善其身的老板就不多，有些添加剂本身就对人体有害，是食品安全法明列禁用的。有很多的商家将其不当一回事。例如更丧心病狂的。

南京***区马集街道辖区内有家名叫马林的面馆，就餐环境一般，做法也无独特之处，但生意却是出奇地好，以至于吸引了数公里外的居民开车去排队。一家原本普通的面馆，生意缘何如此火爆？这一离奇的现象，引起了当地马集派出所民警的注意。经过秘密取样送检，竟然发现这家面馆的汤料里罂粟含量超标。目前，该面馆的两名负责人已经被警方刑事拘留。

以上的案件在餐饮小吃行业里并不鲜见。厨房卫生，菜品卫生更是凭自己的良心去做。

刺猬同在南京做餐饮，对于食品安全，用气用电安全每天都得亲自检查几遍才能罢休。做餐饮首先要对的起自己的良心！

我摆摊几年了，我的食品安全和卫生由我自己把关。

1.卖小吃主要是为了赚钱，你卫生不做好，客人看见不干净掉头就走。

2.摆摊都是有固定位置的，方便有回头客。如果你的食品有问题，回头客会越来越少，你的客人也会越来越少。

3.所有摆摊的都受城管监管。

所以，卖小吃是为了赚钱，想成功，卫生以及食品安全是第一位的。

我从方面3个方面说明一下：

一、根据《食品安全法》第四条 ：

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

综上所述，食品生产经营者是食品安全第一责任人。

二、根据《食品安全法》第八条第二项：

县级以上地方人民***对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发***应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

综上所述，县级以上人民***食品药品监督管理部门对从事食品经营者实施监督管理。

三、你是卖小吃，应该是属于小摊贩了。各地都有专门的管理办法。

例如：

到此，以上就是小编对于食品批发企业监管的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品批发企业监管的2点解答对大家有用。