食品配送人员健康安全管理,食品配送人员健康安全管理制度

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品配送人员健康安全管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品配送人员健康安全管理的解答，让我们一起看看吧。冷冻食品配送要注意...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品配送人员健康安全管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品配送人员健康安全管理的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻食品配送要注意哪些问题？
2. 食品配送公司需要什么手续？
3. 目前来说食材配送面临的三大核心问题是什么？

冷冻食品配送要注意哪些问题？

注意：

1.各食品检查部门应加大整顿食品运输线，安排相应管理督查人员，对低温运输车进行检查，比如结构、密闭性、隔热效果等方面。在装车前要调节好温度，先降温，再把食品装上车，按照事先规划好的运输路线进行运输，运输过程中，根据食品的种类，严格控制温度，做到全程制冷。

2.监管部门应按照国家标准定期进行质量检查，保护消费者的权益，提高食品质量和安全。

3.经常出现“冻了又化，化了又冻”的现象，如果冷链断裂，会严重影响产品的质量，特别是奶制品，如果不在低温储存，细菌就会开始繁殖，营养价值就会大大降低。还有熟肉类，如果停止冷藏，就无法抑制有害菌的繁殖，食用者会腹泻，甚至食物中毒。

4.食品一直是大家所关注的事情，食品的质量和安全不容忽视。所以平时我们要学会通过生活常识来判断食品有没有反复冷冻，比如肉类，如果反复冷冻，包装袋上会有冰霜，购买时就需要注意。

食品配送公司需要什么手续？

【做餐饮都需要证件简介】1.餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理。2.办理排污许可证（环保手续），在环保局办理。3.办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），在卫生监督所办理。4.办理食品流通许可证，在工商局办理。5.办理营业执照（工商证），在工商局办理，营业执照是其他证件办理好后才能办理的。6.办理税务登记证（税务证），

在税务局办理，拿到营业执照30天内去税务部门办理税务登记证。办理以上所有证所需携带的证件包括：***原件、***复印件、房屋租赁证明原件复印件。餐饮服务许可证就可以了。现在这个还是归口于卫生监督所负责。营业执照上要有注明：快餐配送。

以前你也可能有餐饮服务许可，但是许可范围可能不一样。盒饭配送的话应该到食药监去***，和餐饮服务许可证有区别要餐饮服务许可证和营业执照就可以了，但是这里必须说明的是，在营业执照上面，必须有快餐配送这一项，因为配送是单独项来的其实市场上很多的餐饮店都有***，其实是不对的，食品药品监督局和工商不作为而已按照《食品安全法》的规定到当地食品药品监督管理局办理《餐饮服务许可证》根据《餐饮服务食许可管理办法》，集体用餐配送单位属第五类餐饮服务单位。如果当地职能还未移交的，请到卫生监督管理部门申请办理即可。

食品配送公司需要的手续应当先到工商部门办理字号名称或者企业名称预先核准，凭工商部门出具的《字号名称预先核准通知书》到工商部门（预包装食品销售的《食品流通许可证》是在工商部门办理的，销售自制自售的副食品的，

各地规定不一致，有的是在工商部门办理《食品流通许可证》，有的是在食品药品监督管理部门办理《餐饮服务许可证》）办理《食品流通许可证》，然后再办理营业执照。

除了正常办理之外，还需要取得食品流通许可资质和餐饮经营许可证，但是现在好多配送平台都打擦边球，根本没有这个资质。所以呢，你可以自己判断了。公司注册一定是要商业用房

目前来说食材配送面临的三大核心问题是什么？

俗话说，民以食为天。中国对于食材以及饮食真的是十分讲究，大家都知道，新鲜、优质、特色的食材才能做出美味的食物。对于食堂而言，选择优质、稳定的食材配送商也是十分重要的，更是保障服务品质的核心条件之一。要满足这这一核心条件我们就必须解决这三大核心问题。下面我们来看看到底是哪三个问题呢？

第一，安全问题

食材安全是食堂所有工作的基础，直接关系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，却忽略了安全问题，不能很 好的控制食材的品质和安全，轻则影响菜品质量，重则可能触碰食品安全的“雷区”，直接被打到万劫不复的深渊。

第二，效率问题

食材配送的效率关系到食材的品质和服务的品质，决定配送效率的是企业的服务能力。有的供应商综合实力 跟不上，设施设备和技术都比较薄弱，因此在采购成本、商品质量、配送时效、配送质量上都存在诸多问题 ，这样也会间接影响食堂的服务质量，从而形成一个不健康的循环。

第三，服务问题

食材配送商服务的好与坏，直接关系到食堂经营的好与坏，有的供应商虽然有规模，但服务却跟不上，比如退、换货服务，优秀的配送商不但可以无理由退换货，还能保障很及时的配送。另外，优秀的配送商还可以为食堂客户提供更多额外增值服务，比如餐饮培训、食谱创新服务等。

到此，以上就是小编对于食品配送人员健康安全管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品配送人员健康安全管理的3点解答对大家有用。