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食品健康知识讲座课件免费,食品健康知识讲座课件免费版

交换机 06-29 41
食品健康知识讲座课件免费,食品健康知识讲座课件免费版摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品健康知识讲座课件免费的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食品健康知识讲座课件免费的解答,让我们一起看看吧。食品营养学名词解释...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品健康知识讲座课件免费的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食品健康知识讲座课件免费的解答,让我们一起看看吧。

  1. 食品营养学名词解释?
  2. 食品营养学基础知识?

食品营养学名词解释?

食品营养学(food nutrition)是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施的学科。

书末附有"中国居民膳食营养素参考摄入量""我国食品营养强化剂使用卫生标准"和"200种食物一般营养成分"。

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本书适合农林院校食品及其相关专业教学用的《食品营养学》教材,以期区别于医学院校所用的《食品营养学》教材,并形成自身的特点:内容丰富,系统全面,循序渐进,由浅入深,突出重点,特色明显,图文并茂,实用易懂,便于教学,也适合自学,通过思考题,可随时检查学习效果与掌握程度等。

食品营养学(food nutrition)主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施。

课程介绍:

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重点介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识,营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求,提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题等。还对近年来食品营养学中的热点问题作了介绍和探讨,如平衡膳食宝塔、最新的中国居民DRIs、保健食品、强化食品、食品营养与疾病等。教学方法以PPT和多媒体课件授课为主,结合观看录像、进行食谱编制等,目的使学生真正学以致用到生活实际中去。

食品营养学基础知识?

重点介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识,营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求,提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题等。还对近年来食品营养学中的热点问题作了介绍和探讨,如平衡膳食宝塔、最新的中国居民DRIs、保健食品、强化食品、食品营养与疾病等。教学方法以PPT和多媒体课件授课为主,结合观看录像、进行食谱编制等,目的使学生真正学以致用到生活实际中去。

课程性质与目的

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以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的,为培养适应于食品领域的高级专业技术人才,为其在食品加工和保藏领域中较好地从事教学、研究、开发、生产管理方面的工作奠定基础。[1]

开设专业

食品质量安全专业,食品科学与工程专业,烹饪专业[1]

1. 食品营养学基础知识包括食物的成分、营养素的作用和摄入量、不同人群的营养需求以及食品安全等方面的知识。

2. 深度介绍

食品营养学是研究食物对人类健康的影响的学科,它涉及到食物的成分、营养素的作用和摄入量、不同人群的营养需求以及食品安全等方面的知识。

以下是对这些方面的详细介绍:

(1)食物的成分:食物主要由碳水化合物脂肪蛋白质维生素、矿物质和水等组成。其中,碳水化合物和脂肪是人体能量的主要来源,蛋白质是构成身体组织的重要物质,维生素和矿物质则是维持人体正常生理功能所必需的。

(2)营养素的作用和摄入量:营养素对人体健康有着不同的作用,如碳水化合物提供能量、脂肪维持机体正常功能、蛋白质构成身体组织等。根据世界卫生组织的建议,成年人每天需要摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素,以维持身体健康。

到此,以上就是小编对于食品健康知识讲座课件免费的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品健康知识讲座课件免费的2点解答对大家有用。

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