临期食品管理制度工商总局,临期食品工商管的严吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品管理制度工商总局的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品管理制度工商总局的解答，让我们一起看看吧。非食品临期商品的法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品管理制度工商总局的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品管理制度工商总局的解答，让我们一起看看吧。

1. 非食品临期商品的法律规定？
2. 关于临期食品处理管理方法？
3. 食用油临期是什么意思？

非食品临期商品的法律规定？

国家工商总局《临近保质期食品管理制度(试行)》的规定是：保质期在一年以上的食品，临近保质期为最后45天;保质期半年至1年的食品，临近保质期为最后30天;保质期半年以内的，临近保质期为最后15天;保质期15天以内的，临近保质期为最后1-4天。而一些保质期更短的食品，如新鲜肉类、易腐坏蔬果，它们的临近保质期可能只有几个小时。

首先，“临期食品”虽然通常会降价、打折销售，但“临期食品”依旧在保质期内，并不会有害健康或是让食品安全性下降，消费者只要注意一些事项就可放心购买。

在购买“临期食品”时，首先要确定食品包装完好，确定商品没有出现变味、变质。其次，买回后务必在保质期内食用。

另外特别提醒，乳制品、生鲜制品等保质期本身就短的商品，在临近保质期时往往会因为存储条件的影响出现变质的情况。消费者一旦发现该食品味道、外观出现异常，就应提高警惕。

关于临期食品处理管理方法？

① 赠品的应用② 特价销售③ 免费试饮④ 特殊陈列⑤ 走出门店做地推

其次，加强对产品信息的管理，合理规划仓库。

① 将不同保质期的产品，不同生产日期的产品分区摆放。划分好滞销产品区域，将滞销的产品集中堆放，集中处理。避免新货与旧货混乱。库位标注好产品的生产日期、保质期，货物做到先入先出。

② 建立临期产品自查制度，定期对仓库中产品日期、保质期进行自查，及时发现临期产品，建表入册，把产品堆放到指定的临期产品区域之中，进行处理。

③ 建立临期产品处理制度，针对产品的处理方法，销售程序，指派专人进行管理，及时处理临期产品，避免出现过期产品。

最后，重新建立商品价格体系，制定合适的价格。

食用油临期是什么意思？

食用油临期应该是说快要到了保质期。这个情况下的话，最好尽快使用完毕，应该食用油是有保质期的，一般需要在保质期内使用完毕，这样不论在口感上，还是营养上都是比较好的。

临近保质期可能会让食用油的营养及口感发生改变，所以尽快使用完毕。

临期的食用油过氧化值可能要比刚出厂的高一些，但不会超过限值。

任何食品新日期和临期都有区别，食用油的区别在于，它会因为储存的温度湿度的改变发生轻微性状变化，不影响食用，但是营养会有轻微流失。

什么是临期食品？

2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：

保质期、保存期有何区别

快到期的食物能不能吃，首先要把这个“期”分清楚。一种叫保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。何计国指出，在保存期之后，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，不能食用，更不能用于出售。

　　标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）

到此，以上就是小编对于临期食品管理制度工商总局的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品管理制度工商总局的3点解答对大家有用。