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绿花菜做法?
绿花菜又叫西兰花,它的形状和花椰菜非常相似。
第1步。将西兰花洗净,将西兰花分成小朵,水中加入一勺淀粉或面粉和食盐,加入清水浸泡10分钟,再洗净。
第2步。将西兰花打成菜泥,加入鸡蛋搅拌均匀,再加入少许淀粉,揉成面团醒10分钟。
第4步。将醒好的面团。搓成小条。再拉成一根根的面条。
第五步。锅中加入西红柿 炒香加1500ml
水,水开后,下入面条,再次开水,煮10分钟,之后撒上葱花即可。
主料:西兰花300克
调料:盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克
清炒绿菜花的特色:
色绿脆嫩,清香可口
清炒绿菜花的做法:
1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟,捞出放清水中洗净,摘成小朵,放沸水锅中烫熟即捞出沥水
2. 将炒锅置大火上,倒入植物油,油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下
3. 加入料酒、精盐、白糖、味精,炒匀即可盛入盘中,淋上香油,上桌供食
清炒马蜂菜的做法?
马齿苋(马蜂菜)用清水洗净,掐成寸许。锅里放油,放入生姜丝、大蒜瓣、辣椒段,炒香,倒入马齿苋翻炒,然后加入适量盐、胡椒粉、一勺糖,再翻炒几下,感觉断生即可出锅。野生的马齿苋有点酸,所以,需要加一勺糖中和一下。
1. 清炒马蜂菜
清炒是最常见的马蜂菜做法。将新鲜马蜂菜用水洗净,去掉根部和老黄叶,切段备用。锅中加适量油,放入切好的大蒜,煸香后放入马蜂菜翻炒即可。清炒马蜂菜保留了菜品原有鲜香味,适合主食、副食搭配食用。
2. 炒蛋马蜂菜
炒蛋马蜂菜可以增加蛋白质的摄入。将马蜂菜洗净切段,打散2个鸡蛋,加入适量盐、胡椒、淀粉调味,搅拌均匀。热锅冷油,放入炒蛋,待蛋腐熟后放入切好的马蜂菜翻炒即可。炒蛋带来的口感鲜嫩,是很不错的搭配菜品。
3. 醋溜马蜂菜
醋溜马蜂菜属于家常菜,口味鲜美,口感爽口,非常受欢迎。将马蜂菜切段,青椒和红椒切丝备用。锅中热油,放入马蜂菜、青红椒丝翻炒,加入盐、白醋、白糖、味精,汤多一点,收汁后即可。
4. 泡菜马蜂菜汤
泡菜马蜂菜汤是一种常见的清汤菜品,很适合夏天食用。将马蜂菜洗净切段,泡菜切丝备用。锅中倒入清水,放入泡菜丝煮开,加入马蜂菜,再煮2-3分钟后加盐、鸡精调味即可。
绿花菜家常做法?
主料:西兰花300克
调料:盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克
清炒绿菜花的做法:
1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟,捞出放清水中洗净,摘成小朵,放沸水锅中烫熟即捞出沥水备用。
2. 将炒锅置大火上,倒入植物油,油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下。
1、用料:花菜1个、里脊丝200克、青红椒丝、生姜片。调料:酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。
2、花菜洗净,摘成小朵,过水焯至断生。
3、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。
4、锅内放油,放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。
5、加入盐调味,起锅即成。
主料:绿菜花200g、杏鲍菇100g
辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量
1、首先将杏鲍菇切片,绿菜花切小朵,葱白切段,蒜子切片。
2、锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出。
3、接着下入绿菜花,烫至变色后捞出。
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