为什么零添加食品更健康,为什么零添加食品更健康呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么零添加食品更健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么零添加食品更健康的解答，让我们一起看看吧。营养标签上的“0≠没有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么零添加食品更健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么零添加食品更健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养标签上的“0≠没有”真的是零添加吗？零添加真的更健康吗？
2. 零添加食品是什么意思？
3. 为什么有些食品添加剂有毒还允许添加？

营养标签上的“0≠没有”真的是零添加吗？零添加真的更健康吗？

随着人们保健意识的逐渐增强，很多食品商家针对消费者害怕发胖、怕高血脂以及追求自然/天然的心理打起了健康的旗号，比如0能量、0糖、0添加等，这些0都代表什么意思呢？

0能量

如果你***或正在减肥，看到宣称0能量的食品一定很高兴。在我国的营养标签标准中，当食品中的能量低于17kJ/100g（固体）或100ml（液体）时，就可以声称“0能量”。因此，表示0能量或无能量的食品并不是真的一点能量也没有，只不过是因其含量低微，其摄入量对人体营养的影响微不足道。

一个人每日摄入能量大约在1500-2000kcal左右，17kJ约为4kcal，占比不足0.3%。但并不是0能量食品就能无所顾忌的大吃特吃哦，比如0能量可乐，虽然又爽口又不增肥，但是经常喝，会增加你对零食的欲望，改变你的饮食习惯，***如你的自控能力不咋地，也容易发胖。

无糖

同样的，无糖也不是绝对不含糖，当食品中含糖低于0.5g/100g（固体）或100ml（液体）时，该食品就能声称无糖。如果它尝起来还挺甜，是因为它可能还加了阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素或甜菊粉等甜味剂。

无胆固醇、无脂肪、无钠

无胆固醇：固体或液体食品所含胆固醇低于5mg/100g（100ml）

无脂肪：固体或液体食品所含总脂肪低于0.5g/100g（100ml）

无钠：固体食品所含钠低于5mg/100g

0添加

看到这个，很多人觉得这产品肯定没有乱七八糟的添加剂，如果你仔细看标签标注，它的0添加很可能只是没有添加人工甜味剂或色素，或没有添加防腐剂，但也许含有大量天然的糖或脂肪。

康品君有话说

1、0添加的精加工食品不一定更健康。最健康的，还是摄入合适比例的“全食物”——天然新鲜的水果、蔬菜、坚果、全谷物、牛奶鸡蛋和肉类。

2、脂肪摄入量也并不是越低越好，最重要的还是看你摄入的脂肪种类。在每日不超过30g脂肪的条件下，应尽量增加有益心脏血管健康的欧米伽-3（比如鱼油、亚麻籽油等）和欧米伽-9脂肪酸（橄榄油）。平时我们大多用花生油、玉米油、大豆油，富含欧米伽-6脂肪酸，而欧米伽-3偏少，这种比例失衡容易诱发身体炎症和肥胖。

零添加食品是什么意思？

“零添加”食品一般指不添加任何食品添加剂的食品。

食品添加剂是为了改善食品的品质、色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。“零添加”食品不使用食品添加剂，能够保留食品的天然成分和原始口感。

需要注意的是，“零添加”并不一定意味着食品更加安全或健康。食品添加剂在合理使用的情况下可以提高食品的质量和安全性，如防止食品变质、保持营养成分等。此外，一些食品添加剂本身就是天然物质，如柠檬酸、维生素 C 等。

选择食品时，不应仅仅关注是否添加了食品添加剂，而应综合考虑食品的营养价值、质量和安全性等因素。同时，建议遵循适量、均衡的饮食原则，多样化选择食品，以维持身体健康。

为什么有些食品添加剂有毒还允许添加？

食品添加剂只要在合理的范围内使用，它是可以存在的。食品添加剂分为两种，一种是改变食物的色香味，让食物更具有诱惑力，另一种是为了防止变质或者是通过一些化学反应达到目的的成分，所以我们也需要一些食品添加剂，每一种食品添加剂都有一个指标区间，只要在那个范围内，经过验证是不会对我们的身体造成伤害的。

食品添加剂的使用我们也能理解，它更像一种博弈论，在增加色香味儿的时候，就要容忍一些东西，又或者是为了更长的保质期牺牲掉食物的零添加。

现在食品添加剂也是食品安全的主要课题，如何保证食品添加剂不过量，又或者通过什么渠道去限制无良商家，保证消费者身体安全，这也是食品安全部门所关注的。我们经常看到消费者权益保护日的时候，会爆出食品添加剂超标的一些食物，所以有所监管，不法商贩也不敢太过嚣张。

有些食品宣传标注自己零添加，保质期短来证明食品安全无添加，所以消费者已经向更安全的方向选择了。在食品选择上，建议选取大品牌的食物，因为有些小作坊逃避了监管，可能食品添加剂超标，我们也无从得知，尽量选取保质期较短和天然成分较多的食物，相对食品添加剂要少，所以我们要时刻关注食品添加剂问题，但也不要过度放大食品添加剂了

到此，以上就是小编对于为什么零添加食品更健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么零添加食品更健康的3点解答对大家有用。