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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大山里绿色食品图片大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大山里绿色食品图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南农村山区出很多野生菌，请来分享下你认识哪些品种？哪个月份开始捡菌子？

云南农村山区出很多野生菌，请来分享下你认识哪些品种？哪个月份开始捡菌子？

我的家乡是云南山区农村的，每年的6月下旬到11月中旬，我们乡镇的山林中，会生长各种各样的野生菌，虽然说我们云南有野生菌六百余种，但是我觉我们乡镇的野生菌种类不算多，有青头菌、鸡枞菌、干巴菌、牛肝菌、火炭菌、奶浆菌、铜绿菌、刷把菌、谷熟菌、喇叭菌等十几个常见常吃的品种。

我们这是野生菌上市的时间有点晚，我每年都要进山捡野生菌，并且会把每一次进山捡菌的时间、地点、数量发到微信朋友圈，以便我下年查验相关的信息，仔细看了一下我近我三年的第一次捡菌时间和最后一次的时间记录，一般都是在7月初左右开始捡菌，十一月上旬的时候野生菌基本落潮。

这个享受农村美食的季节，有很多很的人一大早就起来，拿着小篮子进山捡野生菌，几个小时下来或多或少会捡到一些野生菌，不过，也不是每一个进山捡菌的人都能满载而归，想要检到更多的野生菌，这是需要经验和技巧的，捡的少的人一般都是凭运气，而有经验的相对的就会减的多一点。好了，还是言归正传，还是和大家分享我们这里的野生菌图片吧。
1.干巴菌 2.鸡枞菌

3.青头菌

4.奶浆菌

5.见手青

6.黄牛肝

7.鸡油菌

8.铜绿菌
9.刷把菌

野生菌很鲜美，可食用野生菌有上百种，这些食用菌是大自然对人类的馈赠，但是吃野生菌也有风险，每年因为误食毒菌而住院的人不在少数。

我家生活在云南，每年最快乐的时光莫过于上山捡野生菌，野生菌我从小吃到大，可以说对野生菌很熟悉。

在我家这里，我除了松露没有看到外，大部分可食用野生菌我都有捡到过。常见的可食用野生菌有鸡枞、松茸、水鸡枞、鸡枞花、干巴菌、白奶浆菌、红奶浆菌、羊眼睛、马皮泡、青头菌、***青头、茅草菌、一窝羊、竹荪、牛肝菌、黄赖头、红菇、见手青、鸡油菌、钉子菌、喇叭菌、扫把菌、嗑松菌、枞树菌、蛋黄菌、灵芝，以上的野生菌我都有捡到过并且吃过。像青头菌的花骨朵用火烤了吃非常美味。

什么时间野生菌最多？在我们云南，野生菌可以从5月捡到11月底，可以捡半年，野生菌一般在7月份最多，7月雨水也比较多，往往雨后野生菌都会疯长。

捡野生菌有风险？怎么识别毒菌？作为一个资深捡菌人，不管菌能不能吃都只会捡自己熟悉的野生菌，如果一种野生菌你不能叫出它的名字，那你肯定对它不熟悉。如果你对野生菌不熟悉，最好有对菌熟悉的人带你一起去捡菌。野生菌捡回来后要清理干净，发现不熟悉的菌直接丢掉，宁愿少吃也不要以身试毒。在捡野生菌时要远离桉树林，桉树林里的野生菌不要捡，一般菌杆有菌环的野生菌都有毒。

有的人说可以用大蒜验毒，炒菌时大蒜发黑就有毒是非常不靠谱的。在烹饪野生菌时，野生菌一定要完全炒熟才可食用，比如见手青很美味，但是见手青不炒熟就会看到小***。

你喜欢捡野生菌吗？

野生菌品种繁多，差不多有三百种，不过可以食用的只有三十多种。

朋友你好，很高兴回答您的问题，我是云南玉溪峨山的，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌，六月份开始，第一波青头菌就争先出土了。

正式进入雨季后，鲜嫩的见手青、黄赖头、羊肝菌、牛肝菌、白葱菌，还有价格昂贵的黑松露、鸡枞、干巴菌、松茸菌也相继来到食客的餐桌上。

鸡枞和干巴菌的生长旺季时八月到九月，即便在玉米地里都可以捡到成群的鸡枞，这段时间，只要周末没事，我们都要回老家捡菌子，每次都有不错的收获。话说回来，价格也不亲民，刚上市的干巴菌每公斤高达三千元左右，鸡枞一公斤三四百，算了，还是自己去捡吧！

我们云南的野生菌生于山林、长于山林，是天然绿色食品，含有多种维生素、优质蛋白，像松茸、鸡枞、鸡油菌等营养丰富，风味独特，今年的菌子差不多落潮了，要不这个周末再去山里碰一下运气？

云南因其独特的地理环境，地处高原，丛林密布，而且处于低纬度地区，一年四季如春，多样的地貌、多样的气候造就了云南野生菌的天时、地利、人和，所以云南也被称为”野生菌王国“。下面小农人就带大家来了解下云南一些比较奇特的野生菌。

一，鸡枞菌

一种和白蚁共生的菌体，因其含有丰富的微量元素，而且以”鲜“闻名，在云南当地这个鸡枞菌不仅可以鲜食，同时也可以加工成鸡枞油，或者腌制鸡枞，如果吃不完的话还可以晾晒保存，近些年非常受欢迎，主要在7月-10月上山拾捡。

二，牛杆菌

牛肝菌能食的有白、黄、黑牛肝菌。牛肝菌子实体很大，又圆又粗，菌盖光滑，呈淡白色，菌肉为白色，鲜品时有一种酱香味，味道鲜美，营养丰富。多生长于针叶林或者混交林地带，是一种既能食又能入药的菌类。一般采摘时间为6-10月份。

三，羊肚菌

羊肚菌非常稀有，因菌盖形状酷似羊肚，所以被称为羊肚菌。羊肚菌的子实体较小，菌盖呈椭尖型，可食用可药用。羊肚菌有野生和人工之分，野生的颜色多为***，而人工的多为褐色，而且野生的尖发钝，而人工的要发尖。一般在5、6月份开始***摘。

四，鸡油菌

鸡油菌的名字主要是菌体多为***，犹如鸡油，所以被人们称为鸡油菌，鸡油菌不仅在云南盛产，在全世界各地也颇多，同时也被称为世界四大名菌之一，鸡油菌有一个特点就是吸油，在炒制时一定要多放些油，要不很容易糊锅。鸡油菌自身有种杏香味，在日常生活中多数都会和奶油、香草进行制作，味道很美。一般***摘的时间为7-9月。

五，竹荪

竹荪是云南的一种特有的菌类，因其长在竹子根部，所以被称为竹荪。竹荪外形为形如蛇皮的白***格状，竹荪的子实体为雪白色，大小一般，菌盖为深绿色。因其外形如穿了一个白色的裙子，在当地也被称为”雪裙仙子“。竹荪味道浓郁，而且较为鲜美，因其产量有限，所以现在很多竹荪也被人们保护起来。竹荪一般在4-6月为***摘期。

以上就是小农人介绍的5种云南比较出名的野生菌，云南的菌类有成千上万种，其中不乏很多味道独特、药用价值高的菌类，如果想要了解更多的菌类不妨可以自行学习了解下哦。

我的老家野生菌很多。

1，松茸。

人工无法种植，到夏天市场上所出售的松茸全是天然野生的。20多年以前，主要出口到日本，韩国。

松茸特别的香，炖鸡最好，松茸有消炎，抗癌，防辐射，提高免疫力等功效，是药食两用食物。

2，羊肚菌。

比起松茸，羊肚菌出产量少多了。但现在可以人工种植。野生羊菌20多年前每公斤高达1800多元，现人工种植的500元左右一公斤。

羊肚菌含灵芝素，可提高免疫力。

3，香菌，专在腐朽的青冈栎树上才生长，数量很少，只夏天出一季。香菌素炒也很好吃，但若要吃了让其发生功效，那么炖老母鸡最好，有抗肿瘤，防癌，提高免疫力之功效。

4，小白鸡枞。鸡枞很香，含有人体心需的九种氨基酸。

5，一窝菌，晒干后碾成粉，可以做食用香料。

到此，以上就是小编对于大山里绿色食品图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大山里绿色食品图片大全的1点解答对大家有用。