如何购买安全健康肉类食品,如何购买安全健康肉类食品呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何购买安全健康肉类食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何购买安全健康肉类食品的解答，让我们一起看看吧。买了一个星期的肉，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何购买安全健康肉类食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何购买安全健康肉类食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 买了一个星期的肉，放冰箱是放保鲜层还是冷冻层不坏？
2. 买了一个星期的肉，放冰箱是放保鲜层还是冷冻层不坏？
3. 现在超市的猪肉能买吗，安全可靠吗？

买了一个星期的肉，放冰箱是放保鲜层还是冷冻层不坏？

1、大部分放冷冻层，准备下一顿吃的放保鲜层，这样更好一些；

2、大部分人都会选择把肉直接分解成每一顿的量，每一份都单独包装然后冻在冷冻层里面，每天早上拿出来到保鲜层，使缓慢解冻，准备下班的时候炒菜，个人觉得挺好；

3、关于冰箱和肉类的存放常识：

Ⅰ、保存在冰箱冷冻室的猪肉

冰箱冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

Ⅱ、保存在冰箱冷藏室的猪肉

冰箱冷藏室温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。

买了一个星期的肉，放冰箱是放保鲜层还是冷冻层不坏？

1、大部分放冷冻层，准备下一顿吃的放保鲜层，这样更好一些；

2、大部分人都会选择把肉直接分解成每一顿的量，每一份都单独包装然后冻在冷冻层里面，每天早上拿出来到保鲜层，使缓慢解冻，准备下班的时候炒菜，个人觉得挺好；

3、关于冰箱和肉类的存放常识：

Ⅰ、保存在冰箱冷冻室的猪肉

冰箱冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

Ⅱ、保存在冰箱冷藏室的猪肉

冰箱冷藏室温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。

现在超市的猪肉能买吗，安全可靠吗？

我最近在一家大型超市购买三斤五花肉（30元/每斤），当时没有太注意，回家后就放进冰箱冷冻室。周末我做红烧肉时发现有异味，才知道猪肉有点变质。犹豫购物小票已扔掉，只有吃了个哑巴亏。在这里提出这件事，是提醒大家在超市购物也要小心；再就是如何挑选猪肉，请大家指教。

感谢邀请。

首先可以确定的是，如果是大型的商超是可以放心购买的。因为这些地方售卖的生猪制品都是通过正规渠道进货的，也是经过检验检疫确认安全的鲜肉产品，里边不会含有任何病菌，消费者是可以放心购买食用的。

近阶段非洲猪瘟在我国13个省份40余个地区发生， ***了几十万头生猪，给养殖户和国家带来了巨大的经济损失。

疫情发生后当地的***部门会对发病的疫区进行封锁，封锁的区域为三公里范围内，区域内的所有生猪不管发病与否，全部进行扑杀处理。严格控制疫区附近生猪的走向，禁止相互调运。在第一时间确保疫情不会扩散到其他地区。

就算是在疫区封锁前，有少量生猪流出，也不一定就会携带病菌，而且它不会经过正规屠宰企业屠宰，也不会有正规的检验检疫合格标志，所以只要我们不购买路边摊，不在不熟悉的小商贩处购买，单一的从正规的销售渠道购买，经过检验检疫的生猪制品就不会接触到病菌。

非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人和其他动物，只在家猪和野猪之间传播，在六十度左右的温度下，十分钟左右即可将病菌杀死，我们正常的烹饪温度完全可以在瞬间将其杀死，所以可以放心食用。

近阶段疫情发生后，一些人谎称某某地有非洲猪瘟有传染给人的消息，经相关部门调查后确认是谣言，已经对多个散步谣言的人进行了依法处理，在这里也提醒大家，不要轻信不实谣言，做到不传播不转发，避免给自己和他人造成麻烦，做一个遵纪守法的好公民。

到此，以上就是小编对于如何购买安全健康肉类食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何购买安全健康肉类食品的3点解答对大家有用。