临期食品现场,临期食品现场处理流程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品现场的问题，于是小编就整理了4个相关介绍临期食品现场的解答，让我们一起看看吧。想做临期食品，有没有行家能指导一下的？临期...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品现场的问题，于是小编就整理了4个相关介绍临期食品现场的解答，让我们一起看看吧。

1. 想做临期食品，有没有行家能指导一下的？
2. 临期食品怎么直播带货？
3. 9点半后的盒马鲜生销毁临期食品的新闻引发热议，对此你怎么看？
4. 什么叫临期食品店？

想做临期食品，有没有行家能指导一下的？

供参考，我是做食品代理销售的，食品临期有很多方面的因素，这里不说因素了，只谈临期食品经营是否可行，答案是可行。因为我就有几位专卖临期食品的客户，这几个客户也与好几个食品代理商都有联系，每次有临期食品都先通知这些客户，一般进价10元的，临期2个月内的，也就10元3个处理了，进价2~3元钱的一般处理也就5元3个或4个，象奶茶2.5元进价，临期2个月，如果是夏季处理，就会更便宜些，1元1杯，整箱30杯处理的也就收个不到30元钱，而这些客户通常都会到乡镇集市去处理，不过这些年随着消费意识和个人健康意识的增强，这类生意不如往年，已经有几个客户改行了，我所处的地区是五线地区，人口约200多万，具体情况只能供参考！

临期食品行业发展历程分析

分析临期食品的大环境，首先分析我国的零食行业发展阶段，零食行业的发展与我国经济发展和居民消费水平息息相关，近年来随着线上电商的发展，线下零售渠道经历了一轮调整重塑期;而临期食品作为我国零食行业调整阶段的新兴业态，概念在我国最早正式出现于2007年，国家工商行政管理局总局公开发布了《国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台制度的指导意见》，要求对临期食品集中陈列、醒目提示;2011年北京市发布的《临近保质期限食品销售专区制度》成为临期食品界定标准制定的最早公布的主要参照标准;2020年开始，资本入场，临期食品行业开始崛起，一度受到追捧，截至目前已经历了3年的探索和洗牌。

临期食品行业市场规模及预测

根据弗若斯特沙利文数据，2021年中国休闲食品市场规模达到8251亿元;据卫龙招股说明书数据显示，休闲食品行业2022年市场规模估计约为8437亿元，2024年行业预计达万亿市场。保守按照每年零食行业有1%的库存沉淀测算，则2022年中国临期食品市场空间约在85亿元。***设2022-2028年休闲食品市场规模年复合增长率为6.8%，则到2028年中国临期食品市场规模约为127亿元。

临期食品行业存在的问题分析

政策端，对于临期食品的界定，目前并没有统一的国家标准;同时，我国也尚未出台专项政策以规范临期食品行业的监管，导致消费者对食品安全问题存疑。

企业端，虽然临期食品潜在的市场空间巨大，但是行业仍处于发展初期，行业头部企业能否摸索出成熟、稳定、可持续发展的商业模式，仍需克服供应链缺乏稳定性、门店模型不够清晰、盈利空间受限三大主要阻碍。归根结底临期食品仍属于零售行业，只有拥有强大的供应链能力、商品力，才能够在未来的发展中赢得一席之地。

临期食品怎么直播带货？

1. 临期食品可以通过直播带货进行销售。
2. 原因是直播带货可以通过实时互动的方式，向观众介绍临期食品的特点、优势和使用方法，增加观众的购买欲望。
直播带货还可以提供现场演示和品尝，让观众更直观地了解临期食品的品质和口感，增加购买的信心。
3. 直播带货的方式可以通过各种社交媒体平台进行，如微博、微信、抖音等。
直播带货还可以邀请专业人士或知名美食博主进行推荐和评价，提升临期食品的知名度和信誉度。
同时，直播带货还可以提供优惠活动和限时抢购，吸引更多消费者参与购买。

9点半后的盒马鲜生销毁临期食品的新闻引发热议，对此你怎么看？

这个话题近期比较热，对于临期食品的处理，直接扔了，肯定是很浪费的。

首先，临期并不是过期。如果是过期食品，那出于食品安全的考量，肯定是要销毁处理的。如果是临期食品，还在保质期内，那说明这个食品还是可以使用的，只不过是需要在效期到达前使用完毕。

其次，对于临期食品处理办法，我提出几点建议：

（1）有的超市会将临期食品摆放在特定的货架上，明确标示为近效期产品，进行降价处理，请消费者购买后在效期内使用。

（2）也可以作为内部员工***，发放给员工。

总之，临期产品处理的方法可能还有很多，直接扔掉我认为并不是唯一的解决办法。

什么叫临期食品店？

售卖临期食品的店铺，临期食品，是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。
食品保质期临界的6级标准：
标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）
标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌[_a***_]的牛奶果汁之类）
标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）
标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）
标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）
标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）
虽然是临期但仍在产品保质期内，因此属于安全食品；有“临近保质期食品”、“临期食品可放心食用”等提示用语，降低消费者忧虑；可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染；一般打折销售因此价格相对低廉。

临期食品是指即将到达食品保质期，但仍然在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，即到了保质期临界期限的食品需要告知顾客并单独出售。

临期食品店是指专门销售快要过期或已过期的食品的零售店。这种店铺的出现是为了解决超市或店家不能及时处理临期商品的问题，而且这些商品并未失去食用价值。

这些店铺可以购买到超市或商店清仓处理的大量临期食品，甚至会在这些食品过期前就以更低的价格进行销售。尽管临期食品店的食品价格更便宜，但是消费者在购买时一定要谨慎，要查看食品包装上的生产日期和保质期，以保障自身的健康安全。

此外，消费者也应有主观意识，减少浪费，避免只因为价格低而采购超过自己食用能力的食品，造成食品浪费的现象。

到此，以上就是小编对于临期食品现场的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品现场的4点解答对大家有用。