侯马市营养健康食品,侯马市营养健康食品公司

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于侯马市营养健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍侯马市营养健康食品的解答，让我们一起看看吧。牛肚和牛筋哪个营养高？土豆在你...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于侯马市营养健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍侯马市营养健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肚和牛筋哪个营养高？
2. 土豆在你家乡用方言怎么说？都有哪些新鲜吃法？

牛肚和牛筋哪个营养高？

牛肉、牛肚和牛筋，美味“牛三鲜”

牛肉味美，***爱吃。它营养丰富，所含蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低，对肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者而言，是滋补的佳品。牛肉维生素含量高，含有人体所需的十二种氨基酸，虚弱者食之最好，有温补脾胃之功。 那么今天记者推荐给大家一款用牛肉、牛肚和牛筋做成的美食——牛三鲜。

　　美食读者：今天到我们巧妇做菜栏目做客的嘉宾王玉令，是山西侯马风机宜昌销售处经理。在商报征集“美食读者”后，她第一个打进了报名电话。

　　场地提供：东南醇饭店

　　 厨师介绍：陈涛，湖北江陵人，从事厨师行业6年有余，擅长家常菜、汉派菜。擅长牛三鲜、牛排、牛肉丸子、牛鞭火锅、鲜牛肉火锅等牛肉系列。

　　主料：精选鲜牛肉（脊条肉）、牛肚、牛筋；

　　调料：荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱。

　　制作过程：1、准备材料。将牛筋切成块，牛肚斜切成片，洗净煮熟（牛筋和牛肚煮熟需1—2小时）。将鲜牛肉洗净，切成片（注意：不沸水）。

2、炒香调料。八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香。

3、牛三鲜入锅。调料炒香后，倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅，炒制约1—2分钟后放入酱油、醋。

土豆在你家乡用方言怎么说？都有哪些新鲜吃法？

土豆在我们家乡一般都叫洋芋。土豆的吃法有很多。像我们家乡主要以吃土豆为主。土豆的做法也是最为多的。

土豆一般可以做:酸辣土豆丝，土豆烧排骨，干扁土豆条，炸土豆条，干锅土豆片，香辣土豆片，土豆包子，土豆饼，洋芋叉叉，土豆饭等等很多多吃法。

分享几个简单的土豆做法。

一，酸辣土豆丝。土豆丝大家都比较爱吃，也都经常去做，但是做出来老是不如饭店做的好吃，没有饭店做出来那么脆，其实有一个小窍门，土豆最好用刀切丝，要比用擦子擦出来的丝吃起来口感更好。切丝不宜切太细如火柴棍般粗细即可。土豆切好后清洗两遍，泡在清水里，水里加少许食盐及白醋。在炒的时候，用清水洗去土豆里的食盐及白醋，然后用开水烫一下土豆丝，备用。起锅烧油，下葱蒜姜丝爆香，下青椒红椒丝，再下入开水烫好的土豆丝，加入白醋，少量食盐少糖，翻炒均匀后快出锅时加入少许鸡精。不易炒太久，装盘，这样做出来的土豆丝又脆又好吃，喜欢吃辣的可以加少许泡椒。

二，干锅土豆片。 土豆去皮洗干净后，切片厚度约5mm，土豆片不要清洗，放在盆中加入糖，盐，搅拌均匀。腌制约10到20分钟，土豆片变软出水，到掉多余的水分，加入生粉搅拌均匀。生粉搅拌的状态为每一片土豆上都均匀沾满生粉，但是土豆片表面没有干粉，比较粘稠。锅中加入多一些清油，将裹好干粉的土豆片下入油中煎炸，炸至土豆片起大泡，金***为宜，捞出控油待用。另起新锅加入少许清油，放入花椒，炸出香味，放入红干辣椒丝，注意红干辣椒丝里去除红辣椒的子，容易糊锅，放入郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱最好用刀剁碎，放入锅中炒出红油，再放入青红椒段，爆香后下入炸好的土豆片，朝均匀后倒在干锅中，干锅底部铺满切好的洋葱丝，摆盘，用少许香菜做点缀。干锅下点燃酒精灯，温两分钟，美味的干锅土豆片出锅啦！

土豆的吃法有很多，除了这两个经常吃的，还有土豆饼洋芋叉叉。土豆现在作为我们国家第三主要粮食。在我们的生活中是必不可少的。

到此，以上就是小编对于侯马市营养健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于侯马市营养健康食品的2点解答对大家有用。