水果绿色食品生产资料,水果绿色食品生产资料有哪些
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什么是绿色食品?水果算绿色食品吗?
食品若要冠以“绿色”二字,在生产、加工食品的过程中,必须具备以下条件和要求: (1)产品或产品原料的生产地必须符合绿色食品的生态环境标准,如大气、土壤、水源需由省级环境检测部门检测。
大气质量达到国家一级标准,水源的水质达到国家二级标准,土壤达到国家卫生标准。(2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。如农作物栽培过程中,农药如化学肥料的使用量,必须限制在不对环境和农产品质量产生不良后果的用量以内,不使农副产品中毒残留进入人体;食品加工过程中,防止二次污染,不得使用添加剂、化学色素等。(3)产品必须符合绿色食品质量标准和国家卫生标准。如粮食类,国家卫生标准只检测10项指标,而绿色食品要检测农药残留量、重金属含量等21项指标 绿色食品 水果有的是绿色食品,如果农药残留量、重金属含量超标那就不是绿色食品了绿色食品生产技术专业学什么?
绿色食品生产技术专业学《绿色食品安全与检验》、《果蔬加工技术》、《绿色食品产品设计》、《食品企业经营与管理》、《食品营养学》、《食品加工技术》、《食品分析技术》、《绿色食品质量检测》、《食品标准与法规》、《食品卫生学》这些课程。
绿色食品生产技术与检验学研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能,进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。
例如:罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产,无污染蔬菜和水果的农药含量检测,蔬菜干、水果干等绿色食品的加工与包装
绿色食品生产技术专业在校内进行农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术、仪器分析技术、绿色食品生产技术、绿色果蔬加工技术等实训。 在绿色食品企业进行实习。
主要课程:农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。
如何打造绿色食品品牌?
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如何打造绿色食品品牌?
绿色理念的意义:是以“节约***”和 “保护环境”为宗旨的,设计理念和方法。它强调保护自然生态,充分利用***,以人为本,善待环境。
绿色食品(农产品)概念:就是指 “生态种植,养殖”,无污染”加工,储运,销售“。遵循可持续发展的原则,在产地生态环境下的良好前提下,特定的质量标准体系生产。经专门机构认定,允许使用“绿色标志”,是无污染,集 “安全,优质、营养“的食品总称。
“绿色食品(农产品)”和“无公害食品(农产品)”的区别,就是“绿色食品(农产品)在”种植养殖“中限制使用生长激素。
在我国”绿色食品(农产品)“发展的30年中,由于绿色食品(农产品)在一定”自然生态“地理环境条件下,按照相关无污染”绿色,优质,营养“标准,特定的“生产、加工、储运、销售”方式,因此生产成本比一般食品的要高,所以相应的销售价格也比普通的食品价格要高。
在上海果蔬副食品30年的市场发展中,”绿色产品(农产品)”是超市销售的“专利”,是标准化菜场经营者 “不涉足”经营的商品,原因在于:
一.因为“绿色产品”(农产品)销售价格,超出了人们的消费能力,大部分消费者考虑到自己的消费水平,对“绿色食品(农产品)”的也相对较少,也就谈不上“绿色食品(农产品)推广和普及。
二.因为”绿色食品(农产品)“单凭人们的视觉,嗅觉难以分辨出来(只能从口味上分辨出),一些不法商贩为了”巨大利益“,打着”绿色食品(农产品)的牌子,来销售“非绿色食品(农产品)”,並对“有机食品(农产品)”打起了“擦边球”来获取利益。给“绿色食品(农产品)造成了很不好的社会影响,从来影响了”绿色食品(农产品)“品牌的发展。
我们都是农产品的消费者,是不是有这种感觉,现在的猪肉吃起来不香,苹果的味不足,柑橘是酸酸的或者味道是淡淡的。风味成了一个大问题。
现代社会,随着人民生活水平的提高,现在人吃[_a***_],不仅要有足够的数量,还要有营养,有功能,要吃出风味来,还要求是”无公害“ 食品。而农产品的污染是个更大的问题。
回归自然***”生态种养殖“,求产量,更要重质量。加强宣传它的 ”健康,绿色环保,生态的理念“。
创建自己的”绿色食品(农产品)“品牌”商标“,使自己的食品与其他食品品牌标志有明显的区别。
多让消费者体验,增强消费者的内心的感受,使他们的购买欲,意愿加强,提高产品”粘合度。
到此,以上就是小编对于水果绿色食品生产资料的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果绿色食品生产资料的3点解答对大家有用。
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