食品可以新零售吗,食品可以新零售吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品可以新零售吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品可以新零售吗的解答，让我们一起看看吧。餐饮新零售的出现，餐饮人当如何应对...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品可以新零售吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品可以新零售吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮新零售的出现，餐饮人当如何应对？
2. 疫情过后，互联网新零售真的会爆炸式发展吗？实体店该如何应对？

餐饮新零售的出现，餐饮人当如何应对？

新时期餐饮走向集中化，大型综合体形成各个区域的大型餐饮***体，综合体餐饮企业的营业成绩分化很明显，为了迎合综合体餐饮消费群体的消费习惯，餐饮人费尽心思，总是走在餐饮行业发展的最前沿。

针对餐饮新零售的出现，新的线上线下想***在这类餐饮中体现的淋漓尽致。餐饮群体的多样化，火锅，自助餐，中式餐厅，小吃，地方特色菜系，各有各的销售方法。例如:小吃针对商超自己员工，以价格低，品种多，携带方便等特定，占据比较大的销售比重，外卖销售也做的非常好，适合年轻人懒得做饭的习惯。中式餐厅变得更加时尚化，餐位紧凑，菜品标准化，上菜快，力争翻台率。与小吃类争夺年轻顾客群体。

我认为不用太在意！

餐饮行业和其他行业不同，不管是“互联网+”餐饮、O2O餐饮，还是现在的新零售餐饮，消费者其实都不是那么在意，他们看重的还是菜肴的味道。看看这些网红餐厅，赵小姐不等位、黄太吉、很高兴遇见你、小猪猪烤肉、徹思叔叔、瑞可爷爷的店......当初红的不要不要的，现在都倒闭的差不多了。所以，再好的创意、创新，都是在食物品质上的。

餐饮其实就两种消费方式，一，让顾客到店里就餐，二，让顾客点自己的外卖。其他的所有活动都是为了提高服务质量，吸引消费者就餐。

现在，有很多的餐饮管理软件，比如三餐美食，可以让传统餐厅快速转变为“互联网”餐厅，无论是让顾客自助点餐，还是用小程序做外卖，都是为了服务消费者，实现线上线下的相结合。

餐饮新零食也许会是餐饮行业的发展趋势，但是更重要的还是菜肴的味道，毕竟我点了这么多年的外卖，还没有找到一家好吃的，想哭...

其实做餐饮的，什么模式都不重要，核心是好吃，有客户。

我见过一个做猪蹄的，直接3个微信群，1000多人，煮一锅，提前预定，周边几个小区送货上门，每一锅都是有主的，最新鲜的。

所以，一个店铺总要有老客户，如果能和老客户打成一片，有很多老客户的支持，预定，就不担心任何模式的新玩法。

餐饮新零售的出现，使得巷子深处的你也能被顾客所发现，提高了曝光率，所以应该感谢它的出现。我们消费者也有了更多的选择，而不局限于附近，同时这也新增了一个岗位。所以作为餐饮人，应学会利用这种新零售模式增加自己的利润。新零售模式为餐饮店节约了很多成本，提高效率，用节约的时间为消费者提供更佳的产品，更好的服务，增加更多回头客。

疫情过后，互联网新零售真的会爆炸式发展吗？实体店该如何应对？

我个人觉得互联网是一个趋势，但实体还是最主要的，实体的东西摸的见，看的找，相信实体的东西绝对有保障。国家需要发展，社会需要进步，没实体是绝对不行的，还要大力支持实体，

实体也要进一步加入互联网，同时发展，增加宣传度，这样也销售也容易！只是我个人的看法？

大家怎么想的呢？

个人认为肯定会爆炸式发展，目前零售行业本已处在格局调整的新阶段,疫情之后,变革和升级将会加速到来，外卖送菜、在线问诊、远程教育、健康码防疫等一系列的数字化生活方式都是在疫情期间诞生的，这无疑说明了数字化将是未来的大趋势，尤其是在疫情结束1-2年内这个趋势肯定都是爆发式增长的。

对于实体店来说，“化危为机”，是当前反脆弱的最佳姿势，商家应该借此机会，深度梳理自己业务的逻辑和营销方法，全面打通PC端、移动端、线下门店端，线上线下结合为一体的全渠道销售体系，转型线上！这是必然的趋势，也是当前形势下最好的出路。实体店要在恢复原来的同时，在条件能力范围内适当地往线上转型，转型力度可以根据自己的实际情况执行，可以快速也可以适当缓慢，突破传统经营模式是每一个实体店自救的好方式。

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