食品营养健康有什么关系,食品营养健康有什么关系和作用

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品营养健康有什么关系的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品营养健康有什么关系的解答，让我们一起看看吧。为什么食物营养成分表一...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品营养健康有什么关系的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品营养健康有什么关系的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么食物营养成分表一直都有钠元素而没有别的？
2. 有人说吃保健品等于交智商税，是这样吗？

为什么食物营养成分表一直都有钠元素而没有别的？

根据世界卫生组织的报告，高盐饮食是导致中国人死亡第三大原因，排在第一位的和第二位的分别是高血压和吸烟，高血压和高盐饮食都位列前三甲，而高盐饮食是我国大多数高血压患者发病主要的危险因素之一。我国人群60%为盐敏感型。食盐摄入量越大则血压越高。膳食钠盐摄入量平均每天增加2克，收缩压增高2.0mmHg。

然而更可怕的是，现实生活中，可以说高盐、高钠食物简直无处不在。有时候甚至防不胜防！不但我国食品营养样成分表中标注了钠的含量和参考值，几乎世界上所有的国家，食品标签上对钠都有标注！

所以，我们在购买商品的时候，一定要关注标签上营养成分表中的“钠”含量。学会甄别高钠食品。凡是钠的“营养素参考值%”（NRV%）超过能量的“营养素参考值%”的食物，都可视为高钠食品。这类食物常见于各类的火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等零食，另外各种腌制食物，比如咸菜、榨菜、酸菜、泡菜、咸鱼、海米、虾皮等都是高盐的。另外还有一些调味品中也含有很多拿，比如酱油、大酱、味精、鸡精、等调味品。

当然，除了钠还有其他应营养素的标注，比如能量，蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素、矿物质等等，但是依据相关法规，只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是强制要求必须标出的，其他营养素可以根据产品状况，企业自行决定是否标注。食物营养成分表是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是我们了解食品营养组分和特征的最主要途径。食品营养成分表中的钠的标注可以作为我们选择食品的重要依据！

关于营养标签的参考文件： 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

食物包装上的食物营养表都有钠元素而没有其他的，不是所有的标签都是统一一个标准的。在大多数的食品加工过程中，添加钠元素的添加剂是普遍的情况，钠元素代表者食盐的含量，目前中国营养学会推荐每个人每天食盐的最高摄入量为5克。

感谢邀请，

因为食物中含有的营养成分太多，不可能通过小小的营养成分表表示出所有的营养成分，一般来说会选择常见或者对人有影响的成分来表示，除了最基础的蛋白质、脂肪、葡萄糖、总热量，铁、锌、钙以外，其他营养成分只有部分食品会详细标注，不过很多食物都会标致出钠离子含量，因为钠离子是对人体来说较为重要的物质，和它对应的还有钾离子，大多数都会标识出这些物质，不过绝大多数都会表示钠离子含量，因为钠离子的多少和人体健康是有密切关系的。

钠是构成食盐的金属元素。膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平 衡的最重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。食盐在防止食品***上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。维持体内酸和碱的平衡。是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。参于心肌肉和神经功的调节、和氯离子组成的食盐是不可少的调味品。因为几乎所有食物都含有一些钠，所以很少发生钠缺乏问题。但食用不加盐的严格素食或长期出汗过多、腹泻、呕吐及肾上腺皮质不足等情况下，会发生钠缺乏症。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。此外，过多出汗和盐量不足可同时使热能耗尽，在这种情况下，应服用盐片和补充大量水分。膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。

另外，钠的日常摄入量是有明确限制的，婴儿和儿童的钠需要量估计为58毫克。每升人奶含钠161毫克，而普通瓶装奶品每升含钠161～391毫克，每升牛奶含钠483毫克。一岁以内婴儿平均每天食用钠量从出生2个月的婴儿每天约300毫克到12个月的婴儿每天约1400毫克，远远超过需要量。健康的成年人食用的钠量比幼儿最低需要量稍高便可维持钠的平衡。在高温环境下，丢失1升水需要补充2～7克氯化钠。对具有高血压家史的人，食用盐量应限制在每天1～2克。因此，在食品标签上基本都可以看见钠离子的含量。

中国***取的是“1+4”模式，即能量+四大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。

因此，除了部分豁免食品外，所有的营养成分表上，都必须有以上这5个项目。

三大营养素是人体必需的三大宏量营养素，而钠并不是，之所以要加入钠含量，主要是健康方面考虑的，最直观的就是高钠饮食和高血压的关系。

有人说吃保健品等于交智商税，是这样吗？

谢谢邀请！这个说法带有偏激性。难道吃保健品智商就高了吗？欧几里得吃保健品了吗？爱因斯坦吃保健品了吗？这说法只不过是有的人的臆想而已，借口而已。当然仁者见仁，智者见智。有的人有条件吃些保健品也无妨，但保健品既不增智也不去病，因为合格的保健品的批准文号是一个健字。不是智字也不是药字。一种吃法是靠谱的，就是啥都吃，不挑食，体内所需营养就足够了。这条件允许的情况下也可以吃一点保健食品，但不要迷恋。同时也不要迷恋保健用品，保健用品更没谱了 ，尽管商家对此夸得天花乱坠，包治百病。如果保健品包治百病，那医院药店还不得都解散了呀？

先表明我的观点，我认为不是这样。

保健品分保健用品（外用）和保健食品（内服），大部分时候我们说的保健品，指的是保健食品。顾名思义，保健食品是指用于营养补充或调理身体的食品。也就是说，保健品既是食品，又高于食品。我们正常人通过饮食可以补充人体正常所需营养元素。但对于病后体虚，婴幼儿、中老年人来说，由于饮食不便或新陈代谢机能下降，就会表现为缺乏某些营养元素，这时候就可以通过服用经过加工后，含量更高的保健品来靶向补充缺乏的营养元素。

我们之所以对保健品有误解，一方面是很多骗子，拿着非法保健品夸大宣传，欺骗老年人。另外一方面，很多单位或个人夸***品功能，以治疗为幌子，[_a***_]保健品。

所以，我们定位好了保健品的实际用途之后，就能以平常心去对待保健品。就像我们不会觉得通过饮食去补充营养是交智商税一样，保健品也是有其合理价值的。

保健品又叫保健食品，国家规定其不可以宣传治疗作用，保健品不是药品。

但是仅仅是保健品往往没有多少人买，如果能够正常饮食保健也就没有什么必要使用，真正的保健品其实也起不了什么用。

于是一些厂家和商家为了促销保健品，要么是宣传他的保健品有什么什么什么药效，反正就是有病治病无病强生那种，这属于比较好的一种。要么就是往保健品里面加入西药来达到有药效的目的，比如有些号称具有壮阳的一些保健品就可能加入了西药伟哥（仿制的伟哥价格很便宜），当患者吃了这种保健品后之后效果就会非常的好，让患者花巨资购买保健品然后达到西药的那种效果。

保健品不是药品所以他不会经过药监局的审批和监管，他也不可能成为药品。

所以买很多保健品，要么因为保健品太贵被骗了钱财，要不就是因为保健品里面加了西药而受到了药物副作用的伤害。

总之买保健品就是交了智商税，要不药店里面的人为什么都喜欢推销他的保健品呢？甚至有些是直销或者是传销组织在销售保健品。

当然正规的保健品除外。

谢谢邀请，我是宋药师，在医院药房工作十六年了。作为在医院药房工作的药师，跟我打交道的都是药，并没有保健品。然而，对于有人说吃保健品等于交智商税，我并不同意。因为，瞎吃保健品才是交智商税。为什么这么说呢？一切源于认识。

在当今人们对自身健康和对生活质量的不断重视下，保健品已经像生活用品一样，铺满了所有的商超，甚至大街小巷，也因此被一些不法分子钻了空子，导致人们对保健品越来越不认识。保健品是人们通俗的一种叫法，科学点应该称为功能性保健食品。

“保健”这两个字可以说让人们觉得吃了它对身体肯定好，管不管用至少没坏处。其实不然，正规批准的保健食品对使用人群是有要求的，对用法用量也是要求的，不是随便什么人都能吃、想吃多少吃多少的。

国家对保健食品的功能规定仅有27种，包括：1、增强免疫力功能；2 、***降血脂功能；3、***降血糖功能；4、抗氧化功能；5、***改善记忆功能；6、缓解视疲劳功能；7、促进排铅功能；8、清咽功能；9、***降血压功能；10、改善睡眠功能；11、促进泌乳功能； 12、缓解体力疲劳功能；13、提高缺氧耐受力功能；14、对辐射危害有***保护功能；15、减肥功能 ；16、改善生长发育功能；17、增加骨密度功能；18、改善营养性贫血功能；19、对化学肝损伤有辅 助保护功能；20、祛痤疮功能；21、祛黄褐斑功能；22、改善皮肤水份功能；23、改善皮肤油份功能 ；24、调节肠道菌群功能；25、促进消化功能；26、通便功能；27、对胃黏膜损伤有***保护功能。 意思就是说保健食品的功能仅限于这些，而且每项功能文字内容也仅限于此，超出这个范围或功能表达上和这些功能不一样的都是违反国家规定的，进一步说都是骗人的。

所以，吃保健品也要吃对才行，首先要知道自己欠缺什么，然后选择什么，如果真是国家正规批准的保健品，又是从合法渠道获得，其功能又对症，适当使用是可以的。而且保健食品使用是一个循序渐进的***调理过程，不像药品疗效显现的那么快。正常身体健康没有任何不适是不需要吃保健品的。保健品仅适用于特定人群！

因此我们可以看出，盲目吃保健品才是交智商税呀！

我是宋药师，快关注我获取更多用药知识吧~

到此，以上就是小编对于食品营养健康有什么关系的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品营养健康有什么关系的2点解答对大家有用。