黄梅县食品零售,黄梅县食品零售批发市场
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丹东黄梅果介绍?
丹东黄梅果属蔷薇目,是果梅树结的果,但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木,花红、粉红或白色,盛开于冬春寒冷季节。果实球形,多加工为食品。
小乔木,稀灌木,高4-10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,长4-8厘米,宽2.5-5厘米,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,幼嫩时两面被短柔毛,成长时逐渐脱落,或仅下面脉腋间具短柔毛;叶柄长1-2厘米,幼时具毛,老时脱落,常有腺体。
“黄梅果”(或称“黄梅杏”)。这种“黄梅果”颜色呈柠檬黄,个头如杏梅般大小,基本呈椭圆形。商贩或称产自丹东的大孤山,或称产自大连普兰店地区。是新开发的水果品种,价格在每公斤40至50元。
黄梅特色美食有哪些?
黄梅县美食有捶肉、观音豆腐、大河烫豆粑、螺蛳肉奈、下新鱼丸子等。
1、捶肉:捶肉又叫杵肉、糊艿肉。捶肉不但味道鲜美,做起来也很简单,也是黄梅县传统菜谱上的一道特色菜。
2、观音豆腐:是用观音树叶子的汁水制成的,所以叫做观音豆腐。豆腐吃起来,不仅美味可口、爽滑清凉,还是消暑的好食品。
3 、柳林南北山土猪肉
“慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”餐桌,无肉不欢。许多人一谈起香喷喷,肥而不腻的红烧土猪肉(黑猪肉),就会情不自禁地馋涎欲滴。在黄梅,山清水秀,空气新鲜的柳林南北山就有这种香而不腻的土猪肉。
灌芯糖,观音豆腐,黄梅鱼面,黄梅豆粑,印子粑
灌芯糖是黄梅的传统糕点,用稻米和麦芽经发酵、煮沸、过滤,用温火熬至淡***的糖稀,将糖稀(麦芽糖)拉揉成白色,再在糖稀中包入按比例混合好炒熟的芝麻与白糖,搓揉拉成长短与粗细一致的灌心糖。
黄梅曲菌如何消灭?
黄曲霉菌主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素,尤其是高温高湿地区的粮油及制品种捡出率更高。
黄曲霉菌存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上。肝癌与黄曲霉菌含量高有直接关系。为了防止产生黄曲霉菌,最好将桃仁、果仁、谷物贮藏在密封和干燥的地方,不要吃发霉的食品,尤其是发霉的干果、桃仁和粮食。
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