楚雄绿色食品销售点,楚雄绿色食品销售点在哪里

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于楚雄绿色食品销售点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍楚雄绿色食品销售点的解答，让我们一起看看吧。云南菌子贵吗？云南菌子贵吗？云...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于楚雄绿色食品销售点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍楚雄绿色食品销售点的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南菌子贵吗？

云南菌子贵吗？

云南是中国菌子最多的一个省，量多就意味着便宜，当然这个便宜也是相对便宜。

超市中就很常见的蘑菇，比如平菇、白蘑菇、金针菇等价格非常便宜，因为量很大；而鸡枞、松茸等这样的蘑菇责非常昂贵，因为它们无法人工栽培，产量非常低，不是产季基本吃不到，就算是产季不是产区的也吃不到，因为蘑菇很不耐运输。

云南人就很有口福了，中国有的菌子云南基本都有，想吃就能去买。

最贵叫“有价无市”，例如鸡枞、松茸就是，要想不在产季吃到松茸，那只能购买干品，好几千块每公斤，一般人真消费不起。

云南得天独厚的气候条件，复杂的地形地貌，孕育了多种森林类型，多样土壤类型和丰富的物种，成为生物多样性的宝库，也成为了种类繁多野生菌家园。孕育了世界上最为丰富的野生食用菌***，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。

云南食用野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。

要说好吃又不贵的蘑菇，那必须有牛肝菌。

牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，主要有白、黄、黑牛肝菌几种。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，是一种世界性著名食用菌，云南省各族群众喜爱***集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从1***3年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。

很多食材都是这样的，在有大量出产的地方可能相对会便宜一点，因为省去了运输、储存和各个中间商嘛。但是便宜也是有限的，毕竟现在信息和物流都很方便了，做生意将本求利是天经地义的嘛。

并且很多珍惜的野生菌子不管在哪里都很贵，当然这个贵是相对于当地的物价来说的啊。因为这些野生菌子不仅美味，而且很稀少，极难人工培植，几乎全靠人们进山凭经验和运气拾***，比如松茸、松露、干巴菌等等，可以说是山林中的自然恩赐。而且新鲜的菇菌类本身就不耐储存，运输成本也不低，在当地可能会比外面便宜一些，但是也不至于低到一个多么惊人的价格。

今年的价格不是很清楚了，不过2017年的时候普遍还算比较便宜的，因为雨水多嘛，这些蘑菇相对产量就会高一些，量多了价格自然就下来了一点。就拿干巴菌来说，去年差多不6月底的时候，干巴菌差不多是600到1200每公斤，注意是公斤啊，而且菌子这种东西也是按品相分等级的价格，看过“舌尖”关于松茸的应该有印象吧。

所以呢大家应该了解了野生的珍贵菌子是真的很贵的食材，2017年曾经有过10名外地游客在云南吃菌子花费了1900元，然后在微博投诉被“黑店欺诈”。结果最后经过调查该店家在显眼位置已经张贴了价目表。也有云南网游戏称“幸亏没点干巴菌之类的，否则可能会上3000。”

所以真正的云南野生菌类还是很贵的，可能在当地会比外面便宜些，不过这个便宜也是有限的，并且根据当年的雨水、产量等都有关系。

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做为一个地道的云南人，而且酷爱吃菌的人来说，云南的菌子真心不贵。要知道菌子是全野生的，需要人工翻山越岭的去找，再几经周折才能到市场。

我们一般吃菌从四月份雨季开始，最先上市的野生菌是见手青。也是最好吃的菌，本地上市的价格基本上是二百八到三百五一公斤。进入七月，菌子到了丰收季，也是吃货们大块朵颐的时候。那是菌子品种多，价格便宜。最贵是干巴菌和鸡枞菌。干巴菌品像好的可以卖到三千，鸡枞菌一千一公斤。见手青一百左右也能买到。当然也可以到批发市场或出产地，那样更便宜，几十块就可以买很多杂菌，几百块也能买到鸡枞和干巴菌。作为云南人是很有口福的，每年都能吃到美味的菌子。以上是个人见解，希望能帮到。

比其他省市甚至是其他国家相比，云南的菌子不但不贵，还可以说很便宜了。

首先是产地因素。云南可以说是全国食用菌的出产大省，除了一般的人工菌、蘑菇之外，云南漫山遍野野生菌也是云南人的心头好。出产地的地理优势使得云南的菌子价格相对便宜，并且菌子也更加新鲜。从云南外销到其他省市的菌子，要经过采摘、选取、冷藏保存再运输到当地，这样的成本当然使得外地的菌子价格昂贵。而在云南，不管是城市里的农贸市场还是乡村的路边，兜售野生菌的农民们都会按照当年的市场价格进行售卖。跟大家分享一个小技巧，因为菌子的保鲜期非常短，***摘以后的菌子在自然条件下放置最好不要超过6小时，否则口感会发生变化。想要买到更便宜的菌子，可以下午到菜市场进行购买；或者驱车到达周边可以***摘菌子的乡镇，到乡镇集市上购买，价格比在城市里购买便宜哦！

其次，菌子的价格还与时节有关系。雨季来临，下过雨后的土地长出了一朵朵的菌子，这是菌子的产量加大，价格也会相应下跌。而雨水不充沛的时候，菌子产量少，价格也会相应上涨。以2018年为例，6月10日的鸡枞菌市场售价为450元一公斤至650元一公斤，为第二天菌子大量上市，鸡枞菌的价格大幅下跌，降至200元~500元一公斤。牛肝菌平日售价为30元至80元一公斤，第二天价格就降到30元到50元一公斤。

所以说，云南的菌子真的不算贵。连明星厨师谢霆锋都惊叹：“怎么这么便宜！”

到此，以上就是小编对于楚雄绿色食品销售点的问题就介绍到这了，希望介绍关于楚雄绿色食品销售点的1点解答对大家有用。